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御宅屋-> 都市言情 -> 味香全文免费阅读 第221章 神了（二更）
- 这般模样，竟是逗的吕氏与沈香苗呵呵直笑。
吃完了吕氏今个儿做的红薯大米粥，沈香苗又同铁蛋一起去喂了天狼。
被家人无条件的信任，这样的感觉从来都是温情且美好的。
沈文韬咧了咧嘴角。
沈香苗的心里一阵的暖意:“谢谢娘。”
又伸手揉了揉铁蛋的脑袋:“铁蛋也乖的很。”
沈福海本是绷着脸的，如今听沈文韬这么一说，忽的就笑了。
天狼似知晓在夸奖它的一般，抬起大脑袋“汪汪”叫了两声，又低头去狼吞虎咽。
然而吃的太急太猛，嘴两边的胡子上都沾染了红薯粥的印记，又逗的姐弟俩哈哈大笑。
喂完了天狼，铁蛋回去温书练字，沈香苗则是开始着手做明儿个需要的卤味和其他吃食。
吕氏端了箩筐进了灶房:“照你说的，切好的白萝卜和藕片都在阴凉地儿晾晒了一天，今早上我又切了几个红萝卜，你看看这会儿成不。”
沈香苗拿手摸了摸:“成了，差不多了。”
随后将今儿个特地在镇上买的泡菜坛子拿了出来，洗刷干净了，倒进去一些酒，将坛子洗刷了一遍，算作是基础的杀菌消毒，随货将坛子倒扣在案板上备用。
这边，在锅里头放了水、盐、花椒、八角、桂皮等煮开了，放了些酒进去，放凉了便成了腌制泡菜的泡菜水。
将晾晒好了的白萝卜、红萝卜、藕片以及两三个新鲜的朝天椒等放到坛子里头，把方才晾凉的熬煮好的泡菜水倒进去，将那些蔬菜全部淹没到泡菜水里头。
最后，盖上了泡菜坛的盖子。
“这样便是好了”吕氏看着沈香苗将腌菜的坛子放到高处时，惊奇的问道。
“是啊。”沈香苗点头:“这泡菜的做法本就简单，吃起来更是方便，估摸着三五天的就好了。”
“往常腌咸菜又是擦丝，又是晾晒的，回头还得放了各种料进去腌多么久的，中途还得拿出去多晒上一晒，就这还得腌上小一个月才成。”吕氏不由得砸了咂嘴:“这泡菜三五日便能好，真是方便。”
“等过上两日瞧一瞧这泡菜坛子里头有没有气泡，若是有气泡便是腌的不差，再等两三日便能吃了。”沈香苗洗了手继续忙旁的活。
吕氏“哎”了一声，上前帮忙。
第二日，吃完早饭，趁着沈记与月满楼的后厨都不算忙碌的时候，沈香苗教于了张春山照烧豆腐的做法。
为了让豆腐更加美味，在将豆腐切了两寸见方薄厚适中的片后，要先放入水中煮上一会儿，去除掉豆腐所用的豆腥味。
滤干水的豆腐放在油锅中煎成两面金黄，随后开始调制汤汁。
将酱油、蜂蜜、清水，以及黑褐色，质地十分粘稠的汤汁搅拌均匀，倒入爆香葱花的油锅内，大火烧开，小火熬煮，待汤汁看着比较粘稠后放入豆腐翻炒均匀，出锅后撒上碧绿的葱花。
沈香苗也是噗嗤一笑:“瞧你说的跟天狼不黏你了一般，今儿个你去上学堂，天狼可乖乖听话等你下学”
“姐姐不提我险些忘记和你说了，这天狼当真是聪慧，晨起你们送我们到大槐树村村口，天狼跟着我便去了学堂，到学堂门口乖乖的就停了，等我下学的时候他还在学堂门口等着，真是厉害。”铁蛋笑道。
“那天狼也是乖巧，半天也不乱跑。”
直到沈香苗进屋，天狼在眼巴巴的在外头等着，这会儿看到沈香苗来喂它吃东西，高兴的又蹦了两下，冲着沈香苗“汪汪”叫了两声。