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御宅屋-> 种田文 -> 穿越种田之农家小妹全文免费阅读 穿越种田之农家小妹_分节阅读_148
- “玉娘妹子，怎么没有看见我李大叔、张大叔他们？”周氏四处打量了一番好奇地问道。
张玉娘笑了笑：“俺娘跟婆婆这个时候正在巧慧那屋里逗小石头玩嘞！俺爹跟公公去了隔壁赵大叔家，文礼赶着马车给他岳父家送礼去了。”
周氏感到有点奇怪：“玉娘妹子，怎么文礼兄弟这么早就去送年礼吗？这年礼不是应该正月初几的时候拜年的时间送的吗？”
“哦……巧慧他爹娘看到正月的时候巧慧还不能出月子，这不……人家开口说不让俺弟弟今年去拜年了，让文礼安心的在家照顾好巧慧就可以。”张玉娘伸手挽着周氏往厨房一边走一边说道：“人家话虽然是这么说了，可是咱们也不能真的就这么做不是；这不……俺爹跟俺娘商量了一下，就让俺弟弟他提前今天将准备好的年礼给先送过去。”
虎子则留在外边，叽叽喳喳地对自己的姐姐王丫头和姐夫李志明说着自己在学堂里面发生的趣事；他的声音清脆，说话的时候还带着动作；连比划带描述一番，只听得王丫头忍俊不禁满面带笑。
“弟弟，你可记住了在学堂里面可不准淘气惹夫子生气；知不知道？”王丫头拉着虎子的手细细的叮嘱着。
虎子一颗小脑袋连连的点个不停：“大姐，俺知道；你放心好了，在学堂里面可是连夫子都夸赞俺聪明了。”虎子一脸臭屁骄傲得很。
“你呀……”王丫头伸手爱怜的在虎子脑袋上揉了揉。
“大姐，俺去看一看文礼舅舅的小弟弟。”虎子是个坐不住的娃，没两分钟就不耐烦了。
“去吧！可不许淘气知不知道？”
“俺晓得！”
李大柱没多久就从后院回来了，这会子正跟着林长泰俩个人说着话；林长泰问道：“大柱兄弟你们家今年不杀猪吗？这可是只有两天就要过年了，你可有找好杀猪的人没有？”
李大柱憨憨的笑了笑说道：“明天就杀到时候林大哥你过来吃晚饭吧？带上嫂子、春妮跟根生一起，人多热闹--反正今年俺们家的猪肉不买，打算留着一部分吃新鲜的；剩下的一大部分全都用来做腊肉。”
林长泰叹了一口气说道：“唉……大柱兄弟你们家可好了，我家那头猪卖掉了了一百多斤，自己只留了一小部分过年吃。”
李大柱一脸关心的问道：“林大哥，那你们家的猪肉还够吃不？要是不够吃的话，等明天我们家杀猪以后你再拎个二三十斤肉回家去吧！”
林长泰一听李大柱的话就笑了：“大柱兄弟你就放心好了，你嫂子可是留了好几十斤的肉，还有那些个猪头、猪蹄、猪下水……往年大家都不晓得咋弄，现在你们家的兰丫头都告诉村里人了；大家伙也晓得怎么做了，那味道做出来可是要比猪肉还好吃；再加上你又给咱们家分了几十斤的鱼，今年这年要比往常不晓得好多少。”
李大柱一想林长泰说的话，可不正是这个道理吗？
没有过多久王铁柱跟他媳妇翠花也来了，王铜柱跟王铜头两兄弟却没有来；张玉娘感到奇怪就问翠花道：“翠花，怎么没有看到你们家铁柱的两个兄弟；他们家不做油炸豆腐、五香豆腐吗？”
“玉娘姐，没事。”翠花爽快的笑道：“俺们家铁柱他们那两兄弟家里头有点事情就不过来了，这不……等俺学会了再教俺两个妯娌也是一样。”
说说笑笑中大家伙就忙碌了起来，等到天快黑的时候这豆腐该炸的也全都炸好了；那五香豆腐也都卤好了，就只差那干豆腐还在火上熏着；估计到明天早上的时候也改好了。
很自然，林长泰一家子人跟王铁柱一家子人没有意外在李梦兰家里吃了一顿饭以后，大家才各自散去回了自己家。
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天气冷得很一大早天还没有亮的时候,李梦兰家里一大家子的人就全都起床了；很快清冷的院子里就变得了闹起来。
李大柱的声音在这寂静的早上显得特别响亮：“老大老二你们可得多烧一点热水，这天气冷得很水很容易变凉。”
“知道了爹！”李志豪大声的应了一句。
张氏、林三娘、李福金、张老汉几个人也睡不着,虽然李梦兰跟张玉娘母女俩个人早就说了没有么事情让他们几个老头、老太太做；不过这会子李家的动静也闹得有一点大，更何况这人很多时候一上了年纪睡眠就变浅了。
既然睡不着,林三娘、李福金、张老汉、王氏几个人索性也跟着一块起来了；几个老人坐在已经烧的热热的火炕上说着话唠嗑。
张玉娘跟李梦兰母女俩个人这会子正忙着,忙什么？忙着浸泡糯米、准备大木盆,干啥？还能干啥？灌糯米血肠呗！
糯米血肠是纳西族普遍喜爱的食品，纳西语称为‘麻补’；其做法是把蒸到半熟的大米或糯米趁热拌上鲜猪血或蛋清以及各种香料,紧紧灌入洗干净的猪大肠内封好口蒸熟即成；因采用的原材料不同而分为两类,用鲜血的叫黑麻补；用蛋清的叫白麻补，食用时需切成圆片；或用油煎炸，或用甑蒸热；色泽油亮异香扑鼻脍炙人口。
原料有猪大肠、糯米、新鲜猪血、盐、草果面、茴香面（其他有些地方还加入煮过的花豆）等。
李梦兰要做的这种糯米血肠比较简单，将已经被水浸泡过的糯米控干水分放到事先准备好的干净大木盆里面；然后放入盐、糖跟磨碎了的五香粉搅拌均匀,等到杀猪的时候就用装着糯米的木盆去接新鲜的猪血。
在猪血凝固之前将糯米跟猪血一起搅拌均匀，然后将已经搅拌好的糯米猪血灌入早就已经清洗干净的猪肠子里面；并将猪肠子的两头用棉线给捆绑好，最后在放到锅子里面用火蒸熟就可以。
这刚出锅的糯米血肠可以趁热吃新鲜的，也可以放着以后慢慢的用来做菜吃；味道还是不错的。
李梦兰最近主要是没有什么事情做，她前两天听到自家的老爹说要杀猪的时候就暗暗地寻思上了；这糯米血肠又不费什么事，而且自己家里面老人又多；这东西蒸熟了以后说白了就是糯米饭一样，对于牙口不怎么好的老人来说在适合不过。
大门口响起了说话声，林长泰带着一个四十岁左右的中年汉子走了进来；来人的脸李梦兰很陌生。
“村长大叔，你咋这么早就过来了？”李梦兰一脸惊讶的脱口问道，她并不知道林长泰昨天已经跟李大柱约好了今天要过来李家帮忙杀猪的事情。
“兰丫头啊！”林长泰笑呵呵的说道：“你爹呢？昨天村长大叔可是跟你爹早就已经约好了，今天过来你家帮忙杀猪的。”
李梦兰一听赶紧对着厨房扯着嗓子吆喝了一句：“爹，俺村长大叔来了；你快点出来啊！”
杀猪可是一件大工程，李大柱本来带着张文礼、李志明、李志豪两兄弟正在后院琢磨；等给自家杀猪的屠夫来了以后，自己要怎么样抓猪；一听到自家闺女的吆喝赶紧急匆匆的来到了院子前面。
一看，嗬……不止是林长泰来了，就连给自家杀猪的萧屠夫也来了：“林大哥萧大哥你们两位怎么凑一块了？”李大柱憨憨的笑了笑问道。