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御宅屋-> 都市言情 -> 穿越之恰逢其时全文免费阅读 第十八章 过年
- 爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。这是柳子依来到大兴王朝的第一次新年，柳子依起来天已大亮了，哥哥已经在开始生火，柳子依先把红糖切好，放碗里。
接着开始和汤圆面，和汤圆面并不需要很多水，只要一点一点即可，汤圆柳子依会包，所以包得很快。等到哥哥弟弟把过洗干净、水烧开，柳子依的汤圆也差不多快包好了。柳子依一边搅拌，一边把包好的汤圆一个个的放进去。
汤圆的个头都有些大，柳子依一个包了二十六个，虽然农村人都比较能吃，也应该够了。煮汤圆并不费时间，没多久汤圆全部都浮起来了，柳子依担心红糖没煮化，又多煮了一会，才用汤勺盛舀进碗里。
原计划自己六个，哥哥弟弟一人十个，没想到只吃了四个就在也吃不下了，哥哥柳瑾轩吃了十二个，弟弟吃了十个，都吃得有些撑，
趁着锅里的水还热，柳子依把碗洗干净，又架了一些火，锅里加了一些水，盖上盖子，让弟弟看着火。自己去去了一些腊肉、香肠、猪肝、猪舌，还有几根腊排骨，把取下的这些都一起洗干净，把排骨剁好放在一边备用。
接下来开始处理鸡，柳子依拿了一直已经杀好洗净的鸡，剁成小块，焯了一些水，然后放了点猪油炒了一下，放入铁锅中。这口铁锅是以前柳青玄还在时，家里用来做饭用的圆底铁锅，比平时他们仨用来做饭的铁锅要大很多，柳子依加了满满的一锅水，再架上大火烧开。
鸡肉进锅，柳子依就去地里去了，拔了几个白萝卜回来，把这些白萝卜都洗干净，削好皮，切成大小一样的方块。准备好又进屋取了一口锅出来洗干净，锅洗干净，鸡汤也开了。
柳子依把后面小灶上的锅放一边，把装鸡汤的锅放后面去，烧柴火会有一点火飘到后面去，后面火很小，柳子依也不急，反正鸡汤晚上才用。
把洗好的锅放前面的灶上，加入适量的水，再把切好的萝卜和腊排骨全部放进去，用小火慢慢熬。
柳子依先把中午要用的菜和调料全部洗干净、切好装一边待用。瞧着时间差不多了，开始处理昨天买的鱼！
柳子依没有杀过鱼，不过见过很多。拿刀轻轻拍一下鱼头，把鱼拍晕，然后一只手拎着鱼尾，一只手用刀刮鱼鳞，冲洗干净后，拿刀沿着侧边切开，把里面的东西用手掏出来即可。看上去十分简单，柳子依以前见人家不到一分钟就收拾好了一条鱼。换她自己上阵却觉得怎么也不顺手，折腾了好久才把鱼杀好。
片鱼又是一件大工程，柳子依在心里默默的吐了个槽:为什么鱼肉那么好吃，却这么难切！鱼片好，腌在一边。柳子依开始在另外一个灶生火做饭。做饭前还先拿了一口小一点的锅出来，加了点水，把腊肉香肠之类的全部放进去，煮开了再等了几分钟后，才挪到后面靠近烟囱的小灶上面去，前面则开始做饭。
蒸米饭的时间很快，柳子依把做好的米饭放另外一边，开始炒菜。
锅里放油加热，油热后加入姜、蒜炒香，姜蒜炒香后再下入鱼头、鱼尾、鱼骨头、鱼皮等炒一分钟，加入酸菜再炒一分钟，然后