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御宅屋-> 种田文 -> 我是厨子当道士全文免费阅读 第 1 章 厨子生涯
- 我叫范玉龙，今年22岁刚刚大学毕业因为没有找到合适的工作，暂时帮着师傅经营自己的饭店。说是饭店，其实就是在我们东临市临港镇的一个很不起眼的两间门面小店，楼上楼下总共零零散散的十张桌子。我自幼无父无母，是我师傅把我拉扯大，所以在外人看我们算是父子。的确师傅一生未娶，更是无儿无女，所以我找不到合适的工作回到自己饭店也理所当然。
“老张，这道麻婆豆腐你怎么炒的味道还是不对劲啊”师傅对着炒菜的老张说，店里分为前后，前面赵大妈，李大妈专门斟茶递水，上菜收菜，洗碗拖地；后面则是炒菜的老张和赵大胖，切墩的侯头，师傅算是老板兼总指挥，而我则是跟着赵大胖学习烧菜。
“不会啊，我是按照你的吩咐，开水入盐煮，葱姜切碎加上郫县豆瓣和佐料这么炒的啊！”老张夹起一块尝了下，也是有点不满意
“玉龙，你尝尝！”师傅叫我，我立马放下手中的猪肘子，拿起筷子尝了一口
“怎么样”老张也是看着我
“老张，味道确实没师傅做得好！不过比起外面的已经甩了几条街了！”我们这个饭店虽说小，但是做菜的味道和手法那完全属于古法创新，用的是普通家常调料，完全遵照菜品的特点进行烹饪，普通的麻辣豆腐只是普通的豆腐过油后进行调料炒制出锅，口味咸中带辣算是完成了，而我们饭店的麻辣豆腐则是多道工序，焯水，腌渍，油炸，调料，每一步都马虎不得，造就了一道普通的麻婆豆腐具有麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活八个特点，老张的总归是少一丁点，这次的就缺少一股子香
“罢拉罢拉，有这样就行了！”老张自己吃着也很满意，“豆腐八字，世上能有几个能做到这样可以啦！”老张知道师傅是在让他更进一步，但是一个普通的饭馆厨子，干净卫生好吃就行了，没看必要上纲上线
“你啊，总是这样，不求上进！”师傅放下筷子，淡淡摇了摇头出去
虽然师傅很严厉，但是店里的人这么多年似乎都没换过，从我记事起就跟着师傅，已经忘记多少个年头了
过了下午2点，送走最后一桌客人，赵大妈李大妈正在前前后后清洗着，而我也跟着老张他们店开始准备晚上的菜，，师傅则是噼里啪啦的算账。说来奇怪，早已是互联网时代了，师傅居然还是对着老算盘爱不释手，那串明黄的算盘都已经被磨出油光来了
“还不错，一上午营业额将近一千了！”师傅很满意的再算了一遍，看来数字很准确
“菜便宜啦！比如说酱肘子其他饭店至少65一盘，我们才卖45，而且量还这么足！不说其他的，光说我们燎毛，浸泡4小时，炖3小时，这时间都不止这个价格，熬好之后连汤汁都是满满的胶原蛋白！”每次赵大妈最喜欢把这些汤汁带回家，用她的话说吃了年轻
“可不是么，咱家的菜新鲜，味道好，营养又好，但是一直卖点成本价，老范啊，这样下去不行啊！”李大妈也是笑嘻嘻的
“老范的人你们又不是不知道，乐善好施，十足的老好人，从咱们临港镇的东面到西面，谁不认识老范谁不说老范好”赵大胖正在捣鼓着自己的
秘方调料，赵大胖善于炒菜，尤其他的一道鱼香肉丝可以吃出几种口味，在口腔内回味无穷。
“行啦行啦，赶紧准备晚上的菜吧，晚上又是十桌全满啊！”师傅打断了众人聊天恭维的话，说实话师傅这些年头一直都在做善事，有时候我自己也搞不懂到底图什么，前面造路镇里没钱，自己打进去8000，镇里孤儿院小孩上学，给了15000，师傅年轻时的时候学过中医，镇里已经不知道多少人来找过他看病，也不知道一直好了多少人，曾经听说开过医馆，后来不知道什么原因不开了让人一阵唏嘘，不过也依然很多人来找师傅把脉开药方，师傅都是分文不收。
“老陈！”10月份的天已经很凉爽，下午太阳当头更是适合睡午觉，饭店门口是一颗巨大的榉树，刚好遮住太阳，我正躺在树下的躺椅上迷迷糊糊快睡着了，只听见一个很销魂的叫声，男不男女不女。这声音弄得我更加迷糊，但我还是努力睁开眼睛，想看看我们真是到底是谁这么妖娆，之间饭店门口进去一黑一白两人，一胖一瘦很是古怪，走到柜台前和我师父嘀咕几句后，我师父居然就跟着他们走出店门了，出门的时候我见到那两人真面目，白衣人满面笑容，身材高瘦，面色惨白，而那黑衣人则是面容凶悍，身宽体胖，个小面黑，平时的我见到肯定要打个哆嗦，但是今天很奇怪见到也没感觉什么，迷迷糊糊睡着了
“玉龙，准备干活啦！”不知道睡了多久，只听见赵大胖在叫我，我睁开眼睛看了看时间，好家伙，这都马上要4.30了，这一叫我居然睡了2小时，我立马起身看到师傅居然在静静有味的看着论语，师傅是个古呆子，不仅很少使用现代的工具，就连写字开菜单居然还是小楷，所以有的人都是要求我师傅开好菜单后菜不要打包，但是菜单要带回去，师傅也是欣然给予
“师傅，你回来了啊”我揉了揉眼睛，对着师傅说
“什么回来你师父累的睡了会，你个猪头！”赵大胖欢喜的拍了下我的头，本来是件很平常的对话， 但是师傅却立马用着异样的眼睛看着我
“师傅”我感到很诧异，我自幼顽劣，惹过不少事情，但是再出格的事情师傅也没用这种眼