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御宅屋-> 历史军事 -> 发家致富从吹牛开始全文免费阅读 第二十章 两万两银子
- 何云生深深的明白，自己的时间很紧迫。
他要在何季动手之前，让新的宝月楼开张，并且生意红火。
只有那个时候，何季才会有所顾忌。
因为新的宝月楼红火了，他要是抓夏雨幽的话，就会留下他眼红宝月楼的生意，假公济私获取利润的把柄。
何季是有野心的，他不想在他的仕途中留下太大的污点，他还想往上走。
“幽幽。”何云生叫道。
“什么幽幽，肉麻。”
夏雨幽翻白眼，何云生竟然如同那赵括一般叫她，顿时全身都是鸡皮疙瘩。
“那小雨。”何云生改了一个称呼。
“你还没有我大呢”夏雨幽再次翻白眼。
一个比自己小的小男人，竟然叫她小雨，听着怪怪的。
“幽姐。”何云生道。
“这才像话嘛！”夏雨幽点了点头。
“说吧！什么事”
“你将北京烤鸭的做法教给阿吉了吧”何云生问道。
“教了，不然，你以为这三天我一个人就能做出那么多的北京烤鸭。”夏雨幽说道。
“好，这样你找些靠谱的厨师，让阿吉交他们北京烤鸭，不然到时候忙不过来，等到新的宝月楼开张之后，也是需要不少的厨师，就让阿吉做总厨师，管理厨房。”
何云生知道，将来新的宝月楼开张，生意红火之后，就一个阿吉，是远远不够的。
“那具体要多少人呢”夏雨幽问道。
“让阿吉做总厨，在找二十个厨师，让他管理。”何云生道。
“二十个，这么多”夏雨幽惊呼。
她没有想到，一家酒楼，竟然要二十个厨师，这也太夸张了。
“不多。”何云生道。
“这还不多啊，二十个。”夏雨幽道。
“无论客人有多么的多，我们都不能让他们久等。”何云生道。
“还有，每一位厨师配两名下手，厨师只要做菜就好了，其余的，一切都有两名下手帮忙完成。”
“在给阿吉配五名下手，让他们配合阿吉，做一些传递任务，还有一些琐事。”
“你要尽快将这些人弄齐。”
何云生将厨房该用的人全部说了出来，让夏雨幽去办
“可是，这得花多少钱啊”夏雨幽震惊，这一个厨房，就要这么多的人，那开销。
“钱按年结算，每一个下手每年二十两银子，六十五个下手，每年支付银子一千三百两。”
“厨师五十两银子一年，二十个厨师，每年就是一千两。总厨的工资，翻倍，就一百两银子一年吧！”
“这样的话，负责厨房的人员，每年要给他们支付两千四百两银子。”
何云生将厨房需要的人员，以及开销都算了出来。
“两千四百两银子”
夏雨幽都是吃惊，当一个厨房的人员工资，就要开支两千四百两银子，这让她震惊。
“你不用吃惊，这样的开销不多，有些达官显贵吃一顿饭，就要花几百两甚至是上千两的银子，我们能够赚回来的。”
何云生安抚夏雨幽，他不觉得这样的开销不算很多，是必要的。
他算过，大唐一两银子，大概相当于二十一世纪中的四千块钱。
当然，这并不是以二十一世纪的银子价格来算。
他是以大唐与二十一世纪的生活水平，还有钱财在市场的价格来算的。
那么宝月楼普通员工每年二十两银子，等于二十一世纪八万块钱。
这并不多，在二十一世纪，很多普通的职业，都能够拿到这样的工资。
以此推算，厨师每年五十两银子，等于二十一世纪的二十万人民币，很多星级酒店的厨师，都能够拿到这样的工资。
至于总厨一百两银子一年，在二十一世纪，也就四十万年薪，这也不多。
何云生觉得，这完全在他的承受能力之下。
“达官显贵是有一顿饭几百两甚至是上千两的，可是，我们宝月楼，能够做出那样的菜，又能够遇到那样的客人吗”
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