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第六卷 素食 第一章 古天请客
- 虽然是因为使用逍遥神剑再度倒下,但白古天在医院的恢复速度明显快于上一次,大概才半个月的时间,他便被两位搭档接出了医院。
而白古天此时的心情并不算太好,一是因为袁隆的事情,始终还是成为他心头的遗憾。二是因为半个月的住院,又让他身体肥胖了不少。
肥胖,一直是白古天的大敌,为了解决这个"敌人",他不知拒绝了多少"约饭"、多少应酬。不过,他那要命的身体是喝口开水都长肉,虽然通过定期"天道"训练,能燃烧部分卡路里,但只要训练停止,体重又自动返回报到。
为此,白古天始终在积极探索各种方法,遏制体重反弹,甚至故意让自己生活过得有些苦不堪言,不过这倒符合了一个落魄编剧的人设。
这次,痊愈出院,孟剑云嚷嚷着"大难不死必有后福",非让平时看起来小气抠门的白古天请客。
无奈之下,白古天只好按照以前的约定,趁"火威"给"渊龙"小组的假期还有那么十几天,带他们去首都附近的"平京市"吃素餐。
本来,孟剑云还在责怪白古天的吝啬,可是当他走入"天慈馆",却被耳目一新的环境氛围所深深震惊。
这很显然不是一间普通的素食馆,装饰由内到外,洋溢着东方古香古色的气息。迈进馆中,佛乐风格的歌曲轻盈飘入耳中,沁人心脾的清香扑鼻而来,让食客们顿时感到心神愉悦。
他们如同置身于灵山雷音佛祖之前,共同聆听八部护法中的"香神"乾达婆奏乐、"歌神"紧那罗吟唱,加上墙壁屏幕上映现的"天女散花"视频,宛若迈入仙境。
郭岚月取过菜单,发现菜肴价格不菲且名称奇特,而且环境虽然是东方佛教文化,菜名却不拘一格,融入世界文化因素。
比如说,一道"圣诞快乐",实际上是把西兰花摆成圣诞树的形状。
一道"盛世红莲",则是用以火龙果为主的食材,摆成盛开的莲花状。
一道"清心寡欲",则是用白萝卜与虾米烹饪成清汤。
一道"踏雪寻梅",则是来自东瀛的梅子饭团。
由此可见,餐馆大厨学贯东西、厨艺不浅,能烹饪出任何国家风格的素食。而且菜单上也有不少以素菜模仿的假肉食,白古天虽然嫌油大,但还是为搭档们点了一道"东坡樱桃"。
其实,这是用素食仿制的"东坡肉",所谓"樱桃",是因为在某些地方,"红烧肉"又被称为"樱桃肉",而且此类美食最有名的菜式,莫过于苏东坡留下的"东坡肉"。
原版东坡肉,采用的是猪肉。
在中国古代,这类肉食被贵族富人视为"贱肉",上不了正式宴席,又因价格便宜,通常由社会身份比较低贱的手工业者,乃至穷人食用,实则成为了大众菜肴。
而苏东坡为
官期间,贴近民众,曾与徐州基层百姓共同抗洪救灾,百姓感恩戴德,赠送猪肉。
苏东坡推脱不掉,便研制出一种新式烹饪方法,将猪肉烹制成肥而不腻的美食,又亲自赠送给依然在河边忙碌的民工们。
后来,此种烹饪方法在民间广为流传,直至今世。【… …最快更新】
"天慈馆"的"东坡樱桃"则是用茄子、鸡蛋、豆制品等代替了猪肉,再利用秘制方法烹调,价格比起外面一般餐馆的真正红烧肉还要昂贵一些,不过味道也远远超过了红烧肉原品,真不知道大厨是如何调制的。
另外,当孟剑云打算要壶茶时,却被服务员拒绝,他们宁愿少赚点钱,只上了免费的白开水。
细问之下,孟剑云才知道,这道"东坡樱桃"与茶冲突,同时饮食,对客人身体有害。而"天慈馆"虽然菜价高于普通餐馆,却非常重视食客的健康,自然会为顾客作出最佳搭配。
得知原因,郭岚月与孟剑云不由暗暗佩服这素食馆处处为客人着想的高风亮节,也非常感激白古天带他们来对了地方。
当他们在悦耳佛乐中,享受着美味佳肴的时候,他们所在的雅间忽然响起了敲门声,随着孟剑云的"进来"允许,一位大厨微笑走入。
看清大厨面容,白古天慌忙起身说:"哎呦,洪立老板,这百忙之中,你怎么还亲自过来了"
洪立:(笑)以咱们两个的交情,你来吃饭,我如果连个脸都不露,那还算什么朋友再说,如果这厨房离开我就不行,那我还不累死所以,趁年轻人们练手,我偷懒休息一会儿,顺便过来看看老朋友!
白古天:(忙不迭)感谢感谢,不胜感激。来,为你介绍一下,这两位是我的……我在新闻界的两个朋友--郭岚月、孟剑云,这位是"天慈馆"的老板兼大厨--洪立!
听说是大厨师亲自莅临,郭岚月与孟剑云颇有点受宠若惊,他们急忙邀请对方一同入席。
当然,洪立不会跟客人们抢菜吃,他只是让服务员端来一杯白开水,与客人们聊了起来。
聊天中,郭岚月和孟剑云才知道了洪立与白古天的交情。
原来,在十几年前,那时的洪立还只开了一家小餐馆,生意惨淡,而白古天则流浪于平京市中、一事无成。
那时候,白古天见这里是个素菜馆,价格也不高,便进来要了一道最便宜的蛋炒饭。吃完饭、付完账,餐馆外忽然下起了大雨,他只好暂时躲在餐馆里避雨。
由于白古天是当天餐馆里的唯一顾客,闲来无事的洪立便与他交流起来。
交流中,两人才知道对方都不是普通人,各在擅长领域有独特见解和一技之长,却偏偏没有合适的立业机会,只能硬撑着头皮,坚守选定的领域,等待着可能永远无法到来的机遇。
作为编剧的白古天,坚
信以幻想文化弘扬爱国主义与信仰,必然能走出一条前人不敢踏足的新路。
可惜,当时喜欢幻想文化的大批文化受众,反感政治;
而本应弘扬爱国主义与信仰的某些文化部门,又警惕反感幻想文化。
所以,白古天是左右不讨好,只能孤军奋斗至今,却一筹莫展。
至于洪立,虽然拥有高超的烹饪技术,却只肯做素餐。
这固然与他的佛教信仰有关,也是因为他确实不忍杀生。
他一直主张,如果人类可以用素餐来满足口欲,就会有更多生命得到保护,人与绝大部分动物才能和平相处。
可惜那时的洪立无论做出来的素菜多么美味,更多食客还是抗拒不了肉食的诱惑,对什么仿真肉之类不屑一顾,又嫌吃素菜不过瘾。
所以,在这座大都市中,洪立入不敷出,餐馆也面临倒闭。
虽然这两人信仰各异,甚至在某些细节上存在冲突,但都是怀抱着美好的理想,却得不到应有的支持。交谈之下,两人竟成为知己。
随后的十几年里,白古天固然秘密加入了"天道",但他的"爱国幻想文化梦"依然形同泡影,所写的剧本没有一本能投入拍摄。
洪立的餐馆却度过了困难期,在社会上突然兴起的"燃烧我的卡路里"呼声中,素餐越来越得到更多人的重视,渐渐走上了正轨。
洪立的烹饪技术本来就是万里挑一,趁机异军突起,最终打造了平京市首屈一指的素餐馆--"天慈馆"。
而白古天开始还到当初同病相怜的老朋友处蹭蹭饭,后来逐渐也能按价付账,只是要求好友给打打折。
对此,洪立也尊重白古天的任何要求,他知道自己如果一味给对方免单,必然会刺激对方的自尊心。
而且,他也相信,白古天一定有了自己的经济来源,不然不会继续如此"流浪"下去、不改初衷。只不过,不该问的事情,洪立从来不问。
就这样,两人的友谊维持到现在,而郭岚月与孟剑云也终于明白,搭档为什么多次极力推荐他们来"天慈馆",原来是给老朋友拉生意。
白古天:(满怀羡慕之情)我说洪立啊,真是不得不佩服你,你这生意是越做越红火,什么时候开分店啊
洪立:(却叹息)开什么分店啊,我能把这总店维持下去就不错了!
孟剑云:(不解)我看你这客人蛮多的,而且菜的味道也很好啊!怎么会这样说
郭岚月:(试探询问)难道是因为最近物价有所上涨,影响你店里的成本了
洪立:那倒不是,要感谢现在新时代的政府啊,像平京市这种靠近首都的城市,不仅是物价,连房价都得到了有力的控制。现在市场上菜价基本稳定,连房租原来说要涨,也没了消息,看来房东也是担心给自己惹事。
郭岚月:那还有什么困难
洪立:唉,你们别看我这里客人多,但基本上都是些老主顾,新客人越来越少了!
孟剑云:或许就是因为你没有开分店,