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御宅屋-> 玄幻魔法 -> 我吃美食得属性全文免费阅读 第15章 真香
- 在孙大厨的鄙视的眼神中，公孙浪得到了对方安排的两个人给他打下手。
然后公孙浪就安排这两个人清洗小龙虾，剪掉细脚，拉掉沙线，然后用刷子一只只的刷干净。
这两个人清理小龙虾，公孙浪则开始熟悉这里的调味品，确切的说，这个超级大的厨房里几乎是没有调味品的。
只有一些辣椒和盐，还有一种香叶，不过闻着味道怪怪的，不知道是什么植物上的。
无奈下他只能去青菜里挑选可以调味的东西，一番挑选，找到了大葱和大蒜的代替品，至于花椒、桂皮、八角之类的是一个影子都没看见。
“看来有时间要自己弄个菜园子了，这些东西要自己种植和培育了。”嘀咕一句之后，公孙浪便拿着到手的大葱和大蒜回来。
大葱切段，大蒜拍碎备用，然后起锅烧油。
这玄天星似乎是没有植物油的，用的都是动物脂肪。
因为没有料酒等物去腥，所以只能将多放了一些油脂，并且将油温烧的很高。
因为过热的油温可以去腥，做出来的小龙虾会更香。
外面围观的人，一个个睁大了眼睛，不敢之行的看着光幕。
“哎呀，我还以为有什么手段呢，原来真的是做污泥虾，我都怀疑这东西能吃吗”
“云掌柜的，我觉得这家伙要浪费你不少的材料，你看他锅里放的油，这么多，都够做好几个菜的了。”
“污泥虾，还整整弄了一筐子，这至少的有三四十斤吧，真是浪费。”
“就当热闹看吧，反正打死我，我也不会吃的。”
公孙浪大锅里的油已经烧得微微冒烟了，这才将清洗干净的龙虾倒入其中。
“吱吱……”
高温之下，本来就红色的小龙虾，变得更加火红，颜色更加艳丽。
公孙浪不由的抽了抽鼻子，眉头就皱了皱，因为这小龙虾其内传出来的腥味非常重，
“难道这个星球的水土原因”嘀咕了一句，若是这一锅小龙虾就这样做下去的话，他肯定不满意的。
“你过来帮我翻炒，全部变成这种亮红色后，盛出来！”公孙浪看着锅里的小龙虾，不需要掌控火候，交给了一个人。
而他则转身重新走向那一大堆的青菜瓜果食材，一个个拿起在鼻尖闻了闻，最后他的手中多出了一个黄色的果子。
鱼虾类的菜品腥味太重，可以使用酸类的进行中和，在地球上最好用的就是柠檬，去腥有奇效，因为这种腥味物质大都为碱性，可以用酸性中和，不过不能用醋，因为太酸，会让小龙虾的肉香味和鲜味流失掉的。
而他手中的这个不知名的果子从气味上来说，非常的酸，至少比柠檬不会差多好，榨水来后，公孙浪尝了尝，然后放入了一小部分在锅里。
果然这小龙虾的腥味被去掉了很多，至少和地球上的小龙虾是差不多的。
“刷刷刷……”公孙浪这些鲜红的小龙虾捞进一个大盆子里备用。
“还别说，这污泥虾这么处理之后，颜色倒是很漂亮，不过这种做菜的方式叫什么油炸可是油放的太少了吧”一个客人发现了关键点说道。
“不是炸，也不是蒸，更不是煮，似乎这种方法没有见过。”
反观孙大厨这边，忙得是不亦乐乎，一条通体雪白的大鱼被他清洗干净，撒上盐，鱼肚子内被他塞进了一种不认识的植物，然后就被放入蒸笼里开始蒸。
不过不经意间他看到了被盛在大盆子里的小龙虾，不由的抽了抽鼻子，脸上露出一抹不