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御宅屋-> 历史军事 -> 雄起中亚全文免费阅读 第二百九十章 美食绝配
- 即使面上带着笑，也看着不怒自威。
少有这般时候，露出如此轻松惬意的笑容。以致不自觉的，显出了这个年纪该有的洒脱与朝气。
而进入膳房忙活的李承绩，则已经忙活了起来。
先是用温水兑了些蜂蜜，然后再与酥油一起，煮至沸腾。在快要烧开的时候，又让一旁候着的下人，赶紧准备面粉。
竹青身为李承绩的近侍，自然不会让旁人代劳。就边准备，边出声道:“少爷，你若是饿了，自可让这些膳房的下人准备。”。
由于李承绩对吃食很是挑剔，所以这次出行，总督府可是将膳事衙的人都给带来了。因而只要李承绩说声饿了，自有人会为其准备。
摇了摇头，李承绩并没解释。而是将烧开的酥油蜂蜜水倒入面粉中，再弄些酵粉，亲手揉成面团。
早在四千年前，古埃及人就已经开始利用酵母酿酒和制作面包了。中原的大汉朝，也学会了用酵母制作馒头、大饼。在这以面食为主的西域，酵母的运用更是广泛。
所以李承绩都不用仔细去寻，就很容易发现酵母的放置之处。
“少爷竟会做吃食”，
“是啊！少爷真是无所不能。”，膳房的下人不少，在李承绩进来后，个个都战战兢兢的，像等待上级训话的下属，很是局促不安。即使李承绩事实上，是一个很体恤下人的上位者。并且总督府，也很少对下人滥用酷刑。
但是李承绩的地位，决定他是这些人仰望般的存在。因而待在一起，下人们不自觉的紧张不安。
直到李承绩一直专注于吃食，这些下人们才心下稍安。再见着李承绩像他们平日一样，手法异常熟练，心下就顿觉稀罕。
到底在他们眼里，李承绩这样的人，是绝不愿做这等下人该做的粗活。所以突然瞧见，才会觉得那么奇怪。
对于他们的议论，李承绩是没心思理会的。因为他的整个心神，都沉浸在自己用心准备的包尔萨克中。
这是后世哈萨克族的一种美食。制造方法不难，食材也算不得珍贵。但因口味绝佳，成了哈萨克族生活中，必不可缺的食物之一。其地位，就如同汉人对米饭的偏爱一样。
在将面团揉至三光，总体偏软后。李承绩又用锋利的菜刀，将其切成一团团小剂子。再用擀面杖，将其擀成薄皮。
“少爷，这是做何种吃食”，竹青一旁看了许久，终于确信，自己确实没见过这种做法。
在场的下人，也都窃窃私语。纷纷猜测着，李承绩做的到底是什么东西。
神秘的笑了笑，李承绩依然没说话。而是将薄皮叠在一起，齐齐切成菱形。
这时候，李承绩又倒入一定的油水。直到注满了整个锅底，才稍稍等锅里泛起白烟，将薄皮扔了进去。
“滋滋滋”，油花四溅。隔着近的竹青，赶紧后退数步。李承绩却是不惧，很是轻松自如的控制着火候，翻弄着薄皮。
直至通体焦黄，才将其从油锅里捞了出来。
如此煎炸了数次，所有薄皮都成了焦黄的包尔萨克。
“你试试”，李承绩自己吃了一个，又用手拾起一个塞进竹青嘴里。
“咔擦咔擦”，清脆的回响伴随着咀嚼声，异常响亮。并且香味，也异常的诱人。
“你们也都试试吧！”，李承绩看这些人像饿狼一般，紧盯着盘中的包尔萨克。就笑着出声，让大