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御宅屋-> 都市言情 -> 神厨医妃:王爷,别乱来全文免费阅读
第二百零八章 巧思,药膳果冻
- 待小宫女走后,卫鸿泰上前,肃着一张脸问卫芷兰:“你真有办法”
卫芷兰切了一声表示对他的回应,将那盘佛手酥交给旁人去处理,自己到灶台前检查清点了一遍所有的食材,转头问旁边的小厮:“厨房里还有没有剩下的鱼泡”
得到了肯定的回答之后,她一面撸起袖子一面吩咐道:“去帮我拿一点过来,再帮我准备点白醋和白酒。”
小厮不明所以看向卫鸿泰,询问他的意思。
卫鸿泰注视卫芷兰良久,终是点点头让小厮照办。
鱼泡、白醋和白酒很快便准备好了。
卫芷兰拿起那些本应被扔掉的鱼泡,用清水洗净,然后将表面的水分吸干,用剪刀全部剪碎,泡入白醋当中。
约莫一刻钟后,小心取出,再用大量的水清洗干净,转而在白酒中再泡上一刻钟的时间,随后捞出来,加水放火上蒸。
不用蒸太久,差不多一炷香也就够了。
正好之后,拿出来,将煮出来的汤汁滤干净,用碗装好,稍微冷却一下,就变成了等一下她要用鱼胶。
做完这一切后,卫芷兰拍拍手,转头吩咐:“给我准备些白糖、酸梅还有新鲜干净的花瓣过来。”
一旁待命的小厮迅速依言照做。
待一切准备妥当后,卫芷兰先取了一些酸梅,将它们打成汁,加半碗清水,倒入锅中,将其和冰糖一起煮融,过程中再加入捣碎过的新鲜花瓣。
等锅中的酸梅汁开始冒热气之后,再将鱼胶倒入其中,然后迅速起锅,将这一大锅东西装进碗中放凉,如此便算是大功告成了。
“快,拿到冰窖去,冰上半个时辰。”卫芷兰将做好的那一碗东西交给另外一位副手。
那位副手结果,匆匆忙忙的去了。
御厨房有自己专用的一间冰窖,用来给主子们冰水果还有消暑用的,如今正好派上用场。
闵大厨闻着那酸酸甜甜还带着股花香的诱人气味,忍不住问她:“王妃,您这是做的是什么啊”
卫芷兰故意卖了个关子:“等一下你们就知道了。”
半个时辰后,卫芷兰亲自去冰窖将做好的那盘点心拿出。
端到众人面前时,所有人皆是眼前一亮。
只见那盘中物,乍一眼看上去晶莹剔透,仿佛质地上好的水晶一样。
拿勺子舀那么一勺送进嘴里,绵软弹滑,酸酸甜甜,还散发着淡淡的花香气。
别说旁人了,就是他们这些大老爷们吃了,那都爱不释口啊。
“王妃,这是什么好东西啊”
“尝起来跟那些点心味道都不一样。”
“对
啊对啊,口齿留香,又软又好入口,还带着一股淡淡的药香气。”
卫芷兰将自己的得意之作摆上灶台,忍不住抄手欣赏起来:“这个呀,叫做果冻。”
至于里面的那些药香气,是她加入了少量药粉所致。
这些药粉呢,都是她从白龙那里拿的,可以开胃健脾,缓解恶心呕吐的症状,最适合正在孕吐害喜的孕妇使用了。
那位云妃娘娘之所以吃不下饭,说到底还是这怀孕闹得。
好看好吃的东西可以帮助她提升胃口,而当中添加进一些调理身体的药材,则可以缓解她身体的不适感。
标本兼治,这就是药膳最大的作用啦。
“果冻”众人听到这新奇的词,一时间俱是一头雾水。
卫芷兰自我陶醉地点点头:“不错,果冻!”
果冻这玩意,在现代做很容易,买点吉利丁片,用水化开,加到果汁里面,再搁到冰箱里一冻,好吃的