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御宅屋-> 都市言情 -> 神厨医妃：王爷，别乱来全文免费阅读 第一百八十四章 花霸，替代品
- 扔掉这么珍贵的鱼肉固然可惜，但是死鱼的肉远不如活鱼新鲜，更别说像这种肉质偏硬的鱼。
鱼一死，肉几乎就不能再吃了。
留着这样的东西，还不如扔掉，厨师要做的，是把最好的菜肴端到食客面前，而不是废物利用。
将干净的鱼骨放泡进水里，放到一边，卫芷兰抬头找了一圈，最后指了指那个打翻鱼盆的小厮，吩咐说:“你去帮我找一条新鲜的花霸鱼来，记着千万小心些，别再给弄死了。”
小厮被她的玩笑闹了个大脸红，急急答应了几声，就赶紧去了，不多时，便抱了条活蹦乱跳的花霸鱼回来。
花霸鱼属于天字大陆的特产，水产市场上到处都有卖的，而且价格便宜，十分容易购得，就跟现代的草鱼一样常见。
民间百姓们很爱用这种鱼来做一些家常菜。
宫中的贵人们自是不喜欢吃这种随处可见的俗物，所以这种鱼一般都只用来煲汤，之后鱼肉会拿去给宫人们做饭食。
众人不懂卫芷兰要这鱼做什么，难不成是要做汤不成
卫芷兰在众人疑惑的注视下拿出那条花霸鱼，按照同样一套工序，三下五除二的杀好收拾好，将鱼骨剔出，只不过这回，她留下的是鱼肉，而将鱼骨给扔掉了。
周围一圈人看得一脸蒙圈。
卫芷兰这是打算做什么，该不会是打算用花霸鱼的肉替代浮雪鱼的肉吧
这两样东西怎么可能一样呢！
虽然花霸鱼和浮雪鱼的肉都偏硬，但是两种鱼肉完全是不同的味道，浮雪鱼鲜甜可口，即使不放任何调料进去，都依旧那么美味，反倒是放了调料之后，反而很容易破坏掉鱼肉的鲜味。
而花霸鱼呢，腥气重，必须要放大量的香料进去去腥提鲜，才能遮盖掉那股子腥气。
更重要的是，他们明天要呈给夜公子的菜，是雪鱼两吃，一生一熟。
浮雪鱼生吃最佳，然而花霸鱼根本就不能生吃。
熟吃糊弄糊弄还能过去，可这生吃要怎么办
众人疑惑的当口，卫芷兰已经架锅起火，烧了一锅开水出来。
之后，她将处理好的花霸鱼肉放入热水当中焯了两遍，紧接着放入花椒，料酒等一些基础的调料。
料酒用来去腥，花椒是用来增加鲜甜的味道，这倒也没什么，然而令所有人不解的事，卫芷兰随后抓了一把草芷花加了进去。
草芷花是一种具有药用价值的野花，属于天食国特有，不少厨师很喜欢晒干了放在饭食里面，既滋补，又提味。
只是把草芷花和花霸鱼肉放在一起，会使得鱼肉发涩，这是一种常识啊，卫
芷兰不可能不知道吧。
她却往鱼肉里面加了草芷花，这……这还能吃吗
众人开始怀疑，卫芷兰真的有办法度过此劫吗
一旁的孙昌更是一副看好戏的表情。
他笃定卫芷兰肯定要做砸。
草芷花和花霸鱼，这两种东西放在一起，简直可笑至极！
还以为她有多厉害，居然连这么点基本的常识都没有，看来是自己高估了这个小丫头。
孙昌就喜滋滋的等着看卫芷兰如何打脸。
之后卫芷兰又陆续往里面添加了一些杂七杂八的调料，约莫半柱香的时间，她将鱼肉捞出，放进盘子里面，然后递了双筷子给孙昌，冲他挑了下眉:“尝尝”
孙昌不以为意地接过，第一口鱼肉放进嘴里，他就惊呆了。
这个味道还有口感……居然跟浮雪鱼一模一样。
众人被孙昌的反应勾的一下子起了好奇心，纷纷拿了双筷子，凑过去尝了一口。
这一尝不要紧，一屋子的人同时呆成了