- 首页 || 御宅屋自由的小说阅读网,欢迎亲们访问！
章节报错 | 加入书签 | 手机阅读
御宅屋-> 都市言情 -> 文娱我做主全文免费阅读 第五百零六章 公益行动（下）
- 屏幕前的观众纷纷没有反过神来，原本正在开开心心的吃喝玩乐，突然变得如此正式起来，大家纷纷愣住了。『菠－萝－小『说
“在吃喝玩乐之中，大家也许忘记了这是一期公益性节目，之所以这样做，就是为了能够吸引更多的人去那里旅游，能够促进那里的经济发展，能够改善那里的生活水平，能够让那里的孩子有学上有书读，能够让那里的老人老有所依，这一切都是做公益……”
“放心吧，我们一定会去的，你们如此热情如此真诚，东西那么好吃又何愁，没有人去那里旅游呢，相信你们一定会越来越好起来的，我也会继续关注着，我会去那里旅游，更会为那里捐款！”
此时屏幕前的观众们，有些观众都忍不住哭了起来，因为这样的综艺节目总是这样的赚人眼泪，明明只是在吃喝玩乐，明明笑得像朵灿烂的花一样，吆喝着让大家赶紧去旅游，可是突然间变得如此正式起来，刚才笑得有多灿烂，现在就哭得有多么伤心，真的实在是太感人了。
一夜无眠，第2天一早，丁禾尹飞燕二人继续出发寻找美食同样，代领着大家一起观光这里的风景旅游区。
“昨天中午的时候我带着大家吃的烤肉，今天带大家去吃炒烤肉”
“炒烤肉……炒烤肉到底是个什么情况”
尹飞燕听到阿利多的话后，不由得发挥自己的想象力，继续道:“是不是一块肉，一半炒一半烤，所以做炒烤肉”
“飞燕不是我说你，你这个想象力好像有些局限，炒烤肉可不一定非要各占一半才可以，我们还是听听阿利多的介绍吧！”
丁禾一边说着，一边看向阿利多，紧接着道:“让我们赶紧去吃炒烤肉吧，光是在这里讲也讲不明白，吃上一口就什么都懂了”
“哈哈哈，还是我们丁禾说的有道理，但是在这里掰扯也扯不出来什么东西，吃上一口什么就都明白了。丁禾永远是最清醒的，那个说出来的话实在是太有道理了”
“炒烤肉，我好像有听说过这种说法，好像是烤肉烤了以后，然后再炒一炒具体的我也记不清楚了，味道是蛮好的。”
在在观众们听到草烤肉以后，也纷纷表示这到底是什么东西，真的从来没有听说过，到底是烤啊还是炒，这肉到底是什么肉，真的实在是太奇怪了……
“援疆的烤羊肉串可以说是风靡全国的一种风味小吃，受到了广大群众的青睐。为了使烤肉串更加方便卫生，能被更多的人接受，也为了尽早使本小吃走出本土，清真师傅们则将烤的方法改为炒，炒出的烤肉同样鲜嫩，滋味醇厚。它既是援疆的一道名菜，同时也是一种典型的风味小吃品种。
从科学饮食观上讲，炒烤肉没有炉烤烤肉的那种烟熏味，以及油烟叶中的对人体有害的成分，相对而言，营养成分丰富，口感更具原料与调味品的本味。炒烤肉制成后，外观色泽红亮，油润感强，肉嫩，咸辣，孜然香味浓郁，援疆一般的居民家中都会烹制此种菜，即使是援疆的外地人，也不乏烹制炒烤肉的行家里手。”
阿利多一边说着，一边紧接着介绍道:“炒烤肉分两类，一类炒烤肉是向精细化方向发展，如挂浆炒烤等制成品直接上群众筵席，做为一道名菜。另一类是干炒类炒烤肉，食用时如同于炉烤肉，用薄馕饼夹而食之，风味非常独特。炒烤肉的发展将是电烤、液化气专用灶烤和专用调理锅的烹制，都将成为炒烤肉这一名吃拓宽新的加工领域。”
说话的功夫。老板那边已经做好了，镜头跟着菜一起上桌，众人看着眼前的炒烤肉，那是口水滴滴的往下直流啊。
阿丽多的两种做法，分别都做上了，两种做法不一样的口感不一样的感觉，不过都是好吃的！
“口感上要比烤肉更要嫩一些，而且也更加入味，不过和烤肉相比各有千秋，因为不同的人不同的口味，有人喜欢吃烤的，有人喜欢吃炒的，我觉得都还挺好，如果让我选的话我两个都选择。”
丁禾并没有说实话，因为这里的炒烤肉，丁河并没有觉得特别好吃，但是丁禾也没有说实话。
因为丁禾知道，只要不难吃就可以算得上是好吃，因为自己的舌头已经太刁钻了。
自己做的饭菜本就是十分美味的，普通饭菜放在自己嘴里，觉得不难吃就已经算是极品了。
一会的功夫又陆续上来了不少的饭菜，油炒面，拌面，酸揪片儿，烤包子和薄羊肉饼。
“炒面，因其用锅炒故名。在援疆炒面也是一个独立的大家族。援疆炒面在援疆的面食小吃中占有举足轻重的地位，有人说可以将它推之为援疆方便小吃之榜首。在援疆任何一家中小型餐馆中，都能找到援疆炒面地名称。
阿里躲一边说着，一边紧接着道:“从科学饮食观上讲，此小吃是饭菜合一型品种，面片为主，肉菜为辅，非常符合国北方人的饮食，也符合国人基本的膳食营养结构。
成品的炒面，片片成型，红油亮汁，引人食欲。品尝炒面时一般不配什么菜，用小匙食之，一杯清茶足已。炒面的品种变化也非常多，一般是在面的形状发生变化和调辅料发生变化，炒制方发基本上不发生变化。新疆炒面的品种有:爆炒蝴蝶面、丁丁炒面、炒猫耳朵、素炒面、羊肉炒面、鸡肉炒面、牛肉炒面、炒拉条子等品种。”
阿丽多一边说着，一边挑起了一筷子炒面，看上去颜色丰富，油润有光泽，十分诱人。
因为面食类的更倾向于北方人的饮食，所以大家看到这里的时候，更是忍不住的咽了口水。
“我们学校里就有卖油炒面的，特别好吃，不过因为有些油热量有些偏高，平时的时候就是想吃也要好好的克制一下自己，因为一不小心就会刹不住车，上学年的时候，因为刚刚来到学校每天都会吃这些好吃的东西，一不小心胖了二十几斤了……”
“看上去真的超级有食欲，有看丁禾大口的吃面真的好爽啊”
因为一口气上来了好几样小吃，所以丁禾尹飞燕二人，在阿丽多介绍的时候，先做了个大体的品尝。
虽然只是大体上的尝一尝，可是在观众的眼里大家看得一清二楚，这二人分明就是狼吞虎咽！
“援疆拌面是我国面条家族中一个成员，因其制法独特，并拌以菜食而得名，被广大人民所喜食。援疆拌面作为一种先煮制成熟后再炒菜拌制而食的面食品种，已有很久的历史，它本身的发展就反映出援疆人从牧业生产到农业生产的一个转化过程。因此有很长的历史渊源。
阿利多说到这里的时候，摄像师镜头拉近，把面拍得非常漂亮
“从科学饮食观上而言，援疆拌面属菜面合一性食品，以面食为主、菜食为辅，且菜可荤可素，口味也可随客人的口味而定，此食品非常适宜北方人的饮食习惯，在拌面是一种人人会做且喜食的风味佳肴。援疆拌面发展到目前为止，也已成为一种系列化的品种，如:羊肉拌面、鸡蛋拌面、酸菜拌面、过油肉拌面、碎肉拌面、牛肉拌面、鸡肉拌面、土豆丝拌面等许许多多的品种。一般品种的变化是面条拉制和煮制方法都一样，主要是辅助菜上的变化，符合拌面要求，略带汤汁的各种清真菜都可以作为拌面的菜。”
阿丽多一边说着，一边演示拌面的吃法。
“品尝拌面时，一般将菜覆于面上，食用前先用筷子将面与菜拌和一下，使面条吸收一部分汤汁，然后用筷子挑着食用，则面条更加有味。另一种食法是将菜单独盛于小盘内，与面同时上桌，边食菜边食面，也另有一番风味。”
一旁的丁禾尹飞燕二人，也学着阿丽多的样子进行吃面。
“和在家里吃的凉拌面味道很不一样，他们这里的面条口感十分筋道，而且口味很是特别，援疆民族特有的味道。”
丁禾一边说着一边大口的吸了一绺面条，仔细的品味着闭上眼睛，一副很是满足的样子。
“明明是我们北方人酷爱的面食，为什么元江民族那边会有这么多的面食呢真的有些不明白耶，看上去还很好吃的样子，元江民族是我们北方民族的后人吗为什么饮食习惯与我们如此的相似”
“作为一个北方人，我表示我已经馋哭了，真的实在是忍不住了，那么多好吃的，吃那么多好吃的面，呜呜，我真的快坚持不住了……”
“难道就没有我们南方人比较喜欢吃的东西吗难道就没有米饭吗”
作为南方的网友，还没有来得及哭诉完，紧接着便上来了，他们南方人比较喜欢吃的米饭。
“抓饭因用手抓食故称抓饭。抓饭是援疆各族人民最喜爱的食物之一。据说，有一个医生晚年身体虚弱多病，吃了很多药都无济于事，后来他发明了一种用胡萝卜、大米、羊肉、皮芽子作为原料，加油焖制的饭，称为抓饭，食用一段时间后，身体很快恢复了健康，于是他把抓饭介绍给周围的亲戚朋友，抓饭也就开始慢慢流行起来。”
阿丽多说到这里的时候捡起了一块黄萝卜，紧接着道:“黄萝卜是抓饭之核心，俗有“援疆人参”之称，很多人称它为“地参”，药理上具有补气生血、生津止渴、安神益智之功效。洋葱，援疆人称为皮芽子，也是抓饭中必不可少的一种调味品，含有大量蛋白质、氨基酸、糖类，还含有硫醇、二甲基二硫化物、三硫化物等多种成分，药理上讲，它具有祛风、发汗、解表、消肿，治感冒风寒、头痛鼻塞、中风、面目浮肿、痢疾之功效，据现代科学证明，洋葱还具有溶解血栓的功用，所以欧美国家称洋葱为蔬菜中的皇后。援疆人将这几种食物配料进行有机组合后，就成了一种滋补性极强的饭食，因此有一些人称援疆的抓饭为“十全大补饭”。”
“长知识了，原来黄色的萝卜居然有这么高的营养，一会儿的时候去菜市场买上几根。”
“我也要这样试着做一下米饭，看看好吃不好吃”
网上的网友们发表着自己的意义，丁禾尹飞燕二人在一旁大口的吃着饭，因为有阿丽多做介绍，所以二人也不再多说话，再加上只是一些面食而已，说的太夸张了，会让人觉得太假的。
“酸揪片儿也叫揪面片，是援疆最常见的一种风味面食品，也是援疆各族群众日常生活中的一种主食品。酸揪片儿因其制法是用手揪扁形面剂成片下入锅中呈小片状而得名。常食酸揪片儿具有消暑、解除疲劳及醒酒的功效。酸揪片儿制作简易、快捷，有时充当一种快餐食品，给忙碌的人们节省了更多的时间。特别是在寒冬季节，吃上一碗酸揪片儿，疲劳会顿消，全身筋骨舒坦。”
阿丽多一边说着一边翻滚着，酸揪片儿里的食材，镜头拉近给了一个特写。
“从科学饮食观上讲，酸揪片儿是一种主辅食混合的汤食品种，既可以作为正餐的品种，也可以作为正餐的一种补充。配料中的羊肉、西红柿、香菜、土豆、萝卜等都含有丰富的营养成分，也符合西北人西食酸辣的特征，是风味汤食中的代表。品尝揪片汤饭时，一般趁热食用，若作为主食食用时，面片则下的多则稠。并拌食以油香和花卷作为一顿正餐，若作为酒后的揪片儿汤饭，则面下的较少，汤汁较多，吃上几口面片，喝上几口汤，具有醒酒的作用。”
丁禾尹飞燕二人再，次跟随着阿丽多一起吃起了酸揪片儿。
“嗯，这酸揪片儿特别好吃，味道特别的好”
尹飞燕吃了一口酸揪片儿，整个人愣住了，他没有想到，这味道实在是太棒了吧！
“天哪，我们家尹飞燕真的好可爱哦，吃到好吃的东西那副震惊的小模样，虽然已经收养了一个孩子，可是到底是没有结婚的女人啊，简直就是满满的少女感”
“酸揪片儿到底是什么东西唏哩咕噜的说了那么多东西，那么多食材，我实在是无法想象出它到底什么味道，发现援疆人民做饭，真的实在是太复杂了……”
网友们已经馋到不开心了，因为只吃看不到，，实在是太令人心痛了。而且还无法想象出，自己没有吃过的东西什么味道，那种痛苦……呜呜呜
“烤包子是援疆的名小吃之一，因其包馅用馕坑烤制而故名。从科学饮食观上而言，羊肉与洋葱配合为馅后，其营养成分能得到互补，被称为菜中皇后的洋葱，除含有丰富的维生素和糖类外，还是有祛风发汗、解毒消肿的功效，特别值得一提的是洋葱具有溶解血栓、扩张血管的功能，所以经常食用烤包子的援疆族得血栓疾病得人较少。”
阿丽多一边说着，一边掰开一个烤包子，一边吃着一边接着说道:“烤包子在援疆是极普通的一种风味小吃食品。在食用烤包子时，一般配有汤饭和茶水，边吃烤包子边吃汤饭，有时一次3-4个烤包子、一碗热茶水即可解决一次修下休闲餐食。”
此时镜头拉近是，给烤包子里的肉馅的特写，看上去十分诱人，可是这一次大家的注意力却开小差了。
“以后可要多吃洋葱啊，老年人特别容易得血栓得了血栓以后，要么半天要么住在医院里，耗时耗力，真的太烦人了，洋葱也不贵，我决定以后每隔一段时间，都要吃一次洋葱！”
“真的是长知识了，我要记下来给我的爷爷奶奶打电话告诉他们，让他们多吃洋葱！”
“原来洋葱还有这么多功能啊，原先嫌弃它味道大，现在我再也不嫌弃它味道大了，真的是小东西作用大”
一顿丰富的午餐，吃了足足两个小时。
说实话，丁禾尹飞燕二人对于这样的安排，是不满意的，因为将所有的东西放在一起去品尝，时间久了，大家会开始无聊无趣的。
就像最后那个烤包子，大家的注意力都已经转移了，不再去思考，烤包子的味道如何，已经开始讨论其他的事情，丁禾觉得这次的宣传真的实在是太失败了。
可是因为是国家台的安排，所以丁禾就算有意见也不会说出来，也不敢说出来，国家才安排自己怎么做就怎么做好了。
说实话，丁禾对于他们的宣传有些失望，都已经要免费做宣传了，为什么还这么赶时间呢都做了为什么就不能好好的做呢对此丁河表示不理解。
丁禾的误会还没有，过去一个小时，紧接着便知道自己是误会了他们。
“大家赶紧收拾东西出发去悬崖小学，悬崖小学那边今天有十分重要的事情，赶上以后可以为他们做更好的宣传！”
刚刚拍完节目，返回宾馆还没有把屁股坐热，紧接着就收到上面的通知，说是让赶紧坐直升飞机去悬崖小学，看样子一副很是着急的样子。
“悬崖小学……”丁禾也有在做慈善事业，对于悬崖小学，丁禾并不陌生，是指建立在悬崖边上的小学。
至于电视台具体所指的哪一个小学，丁禾不确定，不过看节目组如此着急，而且还能够让出节目组花，费那么大的人力财力赶往悬崖小学，应该一个非常极具宣传效应的学校，发生了一件具有极其强大宣传效应的事情。
原来如此，难怪会在最后的时候拍的那么仓促，因为打算下午茶再拿出来的，中午也都一起上来了。
例如那个烤包子，原来这一切都是有原因的，电视台之所以这样安排，应该也是迫于无奈吧，丁禾很快便破解了心中的误会，不再生气。
“这是悬崖小学的资料，大家抓紧时间看一下，一会我们要采访的是在这里教学的两位老师，他们二人现在都你是白发苍苍的老人。”
工作人员一边说着一边接着道:“李老师坚持不了多长时间了，所以这一次我们一定要抓紧时间，在李老师之前赶到！”
丁禾接到资料以后，原本也没有放在心上，可是听到工作人员的话后，不由的心中咯噔一下。
丁禾带着沉重的心情打开这份资料，仔细的阅读者里面的每一个字，每一个标点符号。
悬崖小学指洛县桥乡山崖村小学。
一对夫妻已经坚守了29年，他们每天冒着生命危险，播撒着知识的种子，让这个远近闻名的“文盲村”变成了“文化村”。
2009年2月5日，夫妻走出大山，站在了国家电视台“感动国家2008年度人物”的领奖台上。李老师的话，让全场安静下来:“贫困山区要想改变落后的面貌，必须靠教育。如果没有接班人