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御宅屋-> 都市言情 -> 伙计全文免费阅读 1609．划甘蔗的刀法
- 1609．划甘蔗的刀法
其实在我清醒的那一瞬间，我的那个修炼内功带给我的十五秒的预警就已经启动，头脑里有一盏红灯在拼命地转动，一个标有危险字样的小方块也在不停的闪烁，就在那个酷似翦南维的女孩子喊出那个”不”字之前我就已经很快的拉着她一起转移了我们当时所在的方位。不过就是小小的一步而已，可是我却看见有一把西瓜刀带着亮光和风声与我的肩膀擦身而过，因为没有砍到目标，可是人家用尽了全力，却收不回来，就重重地砍在了小兰州的那辆餐饮车上。声响很大，而且力量也很足，那辆餐饮车上的不锈钢工作台被砍了深深的一道缝，那把薄刃的西瓜刀也被钢板夹住拔不出来了。
我还是吓了一跳:这帮也懂得我们峡州划甘蔗的刀法吗
不知各位看官小时候玩过那种划（划:峡州话，削、砍、劈的意思）甘蔗的游戏没有只要有两个以上、三四个也行，四五个人也可以，就在那个当年拖着板车沿街叫卖的一些被称为广东甘蔗的里面挑一根出来，小贩称过重量以后，扔出去肯定会有人伸手接住，大家就一个个的依次用手将甘蔗握上去，每一个人的手掌都首尾相连，谁能甘蔗最上面的头梢就该谁先划。十分公平合理，而且光明正大！
当时没现在这么讲究，有什么大砍刀、西瓜刀、弹簧刀、双刃刀之类的，不过就是借那个卖甘蔗的小贩手里帮着削皮用的厚厚的、重重的蔑刀。因为甘蔗竖起来有一人多高，为了好用力，第一个划甘蔗的人必须找一高处站着，如果没有台阶，也没有什么长板凳、石鼓之类的，就在脚下垫上几块红砖也行。
首先得将刀尖稳住站立着的那根甘蔗，飞快的提起那把蔑刀，在空中挽一个刀花，用刀背再一次稳住那根弯弯曲曲、头重脚轻、摇摇晃晃的甘蔗；然后再一次提起那把蔑刀，再一次在空中挽一个刀花，这一次必须将刀刃稳稳的对准甘蔗的部直接劈下去，被削去了甘蔗皮的那一截就是耍刀人的胜利果实。
由此一个个的轮流下去，直到一根甘蔗全部被划完，就会用各人保留的自己用刀削下来的甘蔗皮在地上摆成一排，进行胜负的最后评判，大家都一目了然，也不用多费口舌。这些人中间削下的皮最少的那个就得到小贩那里去付那根甘蔗钱，其他的人就心安理得的按照自己赢得的等份都多多少少的免费品尝了甘蔗的甘甜，也就皆大欢喜。
就是付甘蔗钱的那一个会不服气，就拖着一根更长、更粗的甘蔗而来，于是又一轮的比赛就开始了。当然在划甘蔗的过程中不断的会有人因为有事而离开，也不断的会有看热闹的人加入进来，所以这样的划甘蔗的游戏就会周而复始的一直进行下去，卖甘蔗的小贩当然乐见其成，警察也不管，毛毛钱的赌博人家收不到高额的罚款，当然没有那个兴趣。每每到了甘蔗大上市的时候，走在峡州的街头，如果看见有一些人围着一个圈看热闹，还摩拳擦掌的跃跃欲试，千万别紧张，那十之就是划甘蔗的。
划甘蔗除了心灵手巧、胆大心细，还得掌握一些力学、空气动力学的原理，在把那把刀划进甘蔗的那个瞬间，那根没有重心、也有些摇摇晃晃的甘蔗最好能保持在一个静止的、失重的状态中，这样才能让那把刀坚决有力的快速，一气呵成、一刀而下；否则的话，就是刀锋已经了甘蔗里，重心已经转移，要么就是浅尝辄止，要么就是被甘蔗很硬的关节所止住。
还有一点就是落刀的位置绝不能是在甘蔗的中心，那是一个技巧。因为天知道哪一个节点上会有一个坚固的疙瘩在等着自己。所以在划甘蔗的时候就只能选择刀走边锋，就只能将刀刃在的那一瞬间正确的选择甘蔗的那层坚固的外皮与里面的蔗肉之间的那个很狭窄的。划多了不行，没有西楚霸王那么大的力气；划少了不行，只能削下很少的一截皮。难度真的很大，可是很，谁都想那么去做。如果重心、时机和刀锋还有力气全都处于最佳状态，有可能就会创造一刀到底的奇迹。
其实做人也是这样的。
若干年后，那个峡州的江湖老大、恒昌市场的老板张广福的女人丁春梅（详见拙著:都市系列长篇小说第二部）的一个远方千里迢迢从广东运到峡州好大一车甘蔗，本想赚点钱，不料那一年甘蔗大丰收，周边县市的那些冒牌的广东甘蔗泛滥成灾，满街都是，即使是正宗的也卖不出好价钱。在金桥果蔬批发市