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御宅屋-> 种田文 -> 重生到八零年全文免费阅读 第七十六章 做卤肉
- 第七十六章做卤肉
“你在家出主意，我和你哥哥去做。”妈妈是一点商量的余地也不给我。
我向哥哥投去求救的目光，哥哥直接就转过头去，就是不看我。
“你也别想着找你哥哥了，到时候我把你俩一起关在家里，要是敢偷偷跑出去，就别认我这个妈了。”
妈妈的一番话吓得哥哥一个哆嗦，直接就站起来说:“一切谨遵妈妈的教诲。”甚至还给妈妈敬了个军礼，狗腿到我都想揍他一顿。
“年前有什么想法”第二天一大早哥哥就问我道。
“哼！”我还在生气昨晚哥哥不帮我忙的事情。
“妈妈也是想让你好好待家里养养伤，你看看你这脸上的伤，要是不好好养着，留了疤痕什么的，我天仙般的妹妹可就毁了！”哥哥看着我的伤口说道。
道理我都懂，但是这不能出门就有点难受了。
“再说，你这样出去，以后还怎么找婆家啊！”哥哥说着还自己先笑了起来。
我反手就是一个拳头，可惜身上有伤口，拳头还没有落到他的身上，我自己倒是疼的龇牙咧嘴的。
哥哥看到我脸上痛苦的表情，反而是不厚道地笑了起来。
“你还是少点动手吧，哈哈哈。”哥哥笑完后，倒是正经了起来。
“不过说真的，你昨晚说的卖东西，这个可以有，反正串串店休息呢。有什么想法了你。”
耍宝归耍宝，但是该说正经事的时候，还是得态度好点。
“我觉得咱们可以卖肉。”
“卖肉这个不太现实吧，成本太高了。”哥哥一听就直摇头，现在的青菜价格相对肉是便宜很多的，青菜几毛钱一斤，但是肉是去到几块钱一斤了。
“嗯，确实肉是很贵，但是我们只要做的好，这年底了，谁家不想沾点肉腥子啊，肯定会有人买的，就是你说的成本，确实会高很多。”
我想着哥哥的说法，确实这个和麻辣烫不一样。
“你是打算做成什么样”
“卤肉。”
现在的人吃肉基本都是直接买新鲜的肉回去，瘦的拿出来炒着吃，肥的就拿来榨油然后把油结成一大块，放地窖保存起来，天气冷的还可以直接就放厨房，炒菜的时候挖一小块，炒着比植物油香得多了。
但是也正是因为这样，一般很少有人家可以吃到瘦肉连肥肉一起的肉。真的就是错过了多少美食。
“卤肉”哥哥一听我说的，眼睛都亮了起来。自从家里开了麻辣烫店之后，生活好了起来，家里也是隔三差五可以吃上肉的，但是卤肉，那是真的没有吃过。
“卤肉是可以，但是这个工序挺多的，而且这样的肉肯定在他们认为不是新鲜的肉了，会有人买吗”哥哥还是有些犹豫。
前面几次决定的主意，都是哥哥这边深思熟路后才决定的，这次我也想看看哥哥是怎么看的，哥哥说
的都很有道理。【 ##最快更新】
“这样，我们可以现在市场上买少点的，咱们自己家里卤着吃，如果可以，我们再去进多点，还有，我们如果买的肉多，可以直接去宰猪场直接买一整只，然后让人帮忙宰了就好了。猪下水也是可以卤得很好吃的啊。”
我想起前世吃的卤肥肠，就觉得那是人间美味啊。而这个在现在，还是有很多人因为弄不干净，很少有人吃，我之前倒是把这个忘了，卤肉好不好吃，卤水非常地重要。
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