- 首页 || 御宅屋自由的小说阅读网,欢迎亲们访问！
章节报错 | 加入书签 | 手机阅读
御宅屋-> 都市言情 -> 寻宝华尔街全文免费阅读 第一百七十八章改装的生产线
- 一大早，云峰就接到了泡菜厂付总经理的电话:
“孟总吗今天是泡菜厂改装的生产线试车，请孟总按时参加！”
“好的，好的，我一定按时参加！”云峰答应着。
自从付总经理到任后，一股脑的事，云峰都交给了付总经理，所谓的用人不疑，疑人不用，专业的人做专业的事。
自云峰受伤后，有一段时间没到泡菜厂了，只是每天，有办公室主任苏明通报生产和销售情况。
通过苏明，知道这泡菜厂生产，销售两旺。
云峰有伤，还开不得车，郑雅婷开车送云峰到泡菜厂。
云峰到时，付总经理和苏明已经在泡菜厂门口等候云峰了。
经过严格消毒，换上隔离衣进入车间，从拌料开始，验收这改造的生产线的情况。
在生产车间里，一颗颗作为原料的萝卜，被陆续送上生产线，云峰放眼望去，全封闭的前端原料处理车间，只有有2名员工在来回巡视。
只见萝卜从起池，提升，清洗，切丝，分级，脱盐，脱水，自动拌料，自动称重，装袋，真空封口，整形，巴氏杀菌，将产品送到风干线上去处理表面的水分，再装箱后送到成品区，是一气呵成！
看到这一气呵成的生产线，云峰有点傻了眼:
“这萝卜泡菜可以这样生产”
“孟总，我们借鉴涪陵榨菜厂改装生产线的经验，通过技术改造，改造了这条生产线，改造后的生产线，将萝卜从原料到制成泡菜，是一气呵成，人员只需要十几个人。
而且有些人只需要巡查，不用实际操作机器。
节余下了的工人都充实到销售第一线了。”
付总经理解释道:
“改造后的生产线，一天能生产60吨的成品泡菜，而以前上百人，不过只能生产30吨的泡菜。”
“在涪陵榨菜，生产线就是这样改造的，这生产泡菜和生产榨菜有异曲同工之处，涪陵榨菜厂，也有生产泡萝卜和泡海带的生产线，我们根据在涪陵榨菜厂的经验，和机械厂合作，好在他们和榨菜厂合作过，有过这方面的经验，将泡菜制作中各项步骤分解到机器上，用机器代替传统地人工制作。”
付总经理解释道。
“孟总，你看，这清洗萝卜，以前需要人工清洗，现在通过一台类似滚筒洗衣机一样的翻滚高压水清洗机，来代替人工来清洗萝卜，同样脱水，拌料，切丝，包装，都换成了机器。
通过改造生产线，这样不但提升了产量，还节约了水电，汽，等能源，降低了生产成本，使生产线的管理变得更精确，直观，快捷。”
“而且，通过改造，添加设备，可以精确地计算出泡菜的含盐量，含水量，含酸量，等数据，并将其量化为各项数据，提供给朴大师，朴大师再将原配方进行调整，使泡菜风味和口感变得更好，以便更好地满足市场的要求。”
“你看，我们的招聘菜，“潍县泡萝卜”
比过去更好！”
“孟总，我们参照涪陵榨菜厂的经验，还制订了质量管理体系，食品安全体系，企业标准体系，《采购质量标准》，《食品安全自查管理》等一系列严格的质量管理标准，明确了原辅料验收，加工过程控制，产品检验放行，销售等各环节的质量控制流程，使产品质量更有保证。”
云峰看到，改装后的生产线，不但是整个车间实行全封闭生产，从萝卜进入生产线开始，就经过了高压清洗，巴氏灭菌一系列食品安全流程，使食品生产更加