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第750章 连锁经营
- 民以食为天是至高无上的名言,放在华夏更是一种生活的追求。
华夏有各种各样的美食节目,说华夏人都是生活在舌尖上一点都不过分。
切成薄片的嫩牛和肥羊在滚烫的火锅中翻滚那么三五次就可以捞出来蘸料入口了。
或许是因为华夏太大,所以吃火锅各地也有各地的不同,有些地方喜欢蘸麻汁蒜泥韭菜花,也有些地方喜欢辣椒油碟或者是辣椒面,还有喜欢蘸香油酱油醋汁的。
王勇和妻子除了调配了火锅料之外还调配了各种蘸料,这一顿火锅可谓是丰盛至极,吃的每一个人都肚子滚圆。
嫂子真的是好手艺,就这火锅底料在天海市绝对排的上号。杜破武是个喜欢吃火锅吃涮肉的人,他能给出这种评价是相当高的。
我觉得也是,就这口味没有不火的道理,这事儿还真的是要尽快落实。陈鱼跃也实话实说:至少我吃过第一次肯定还想来第二次。
你们能喜欢就好。王勇呵呵一笑:还有好几种口味呢,这几天我们慢慢尝一尝,不过我建议你们多运动运动了,这么高的嘌呤还是尽快代谢掉的好,不然可就有害健康了。
众人纷纷笑了笑,有害健康大家都知道,可是这美食往往令人难以抵挡,忍不住就把健康抛到脑后了。
王勇的妻子也道:不着急,火锅底料可以随时调整。
不用调整也很好了。赵逍遥认真道:嫂子,你相信我们,就这个口味已经可以秒杀天海市内百分之九十以上的火锅店了,别的不多说,这辣感真挺特殊啊,能吃辣的也能接受,不能吃辣的也能接受,这就很神奇了。
这是我们家的一个小秘方。王勇的妻子笑着道。
王勇也开玩笑道:这可是商业机密啊,等我这家店开业之后,你们谁想要做加盟的就来找我买秘方,看在大家都是朋友的面子上,我的秘方八折给你们,少了可不行。
我看行。陈鱼跃突然道:我们就做连锁店。
连锁店?众人再次惊讶的看向陈鱼跃,这提议是大家之前没想到的,之前只是想换地方,并没有想过同时营业。
陈鱼跃点点头:没错,做连锁,但是不搞加盟,就是直营。
王勇和妻子面面相觑,这听起来也太厉害了一点,他们真的是想都不敢想的事情啊。
只是第一家店铺,房租和人气各方面都是有优势的,我们就在近期两三天内推出火锅试营业的活动,看看客人的反应。陈鱼跃道:趁这个时候店外面的桌椅还能有人气,让大家试试露天火锅也未尝不可,能吃露天的烤肉为什么不能吃露天火锅呢,等天冷了外面当然要彻底撤掉,到时候店内虽然桌椅有限,但是我们新店肯定已经能开业了,就可以对客人进行分流。
哥,我发现你不经商真的是浪费了。赵逍遥忍不住竖起大拇指。
可我们的人手恐怕不足啊。王勇多少都有些担心。
陈鱼跃看了看大牛:这个店若交给你打理,然后安排几个人,你能搞好吗?
当然能。大牛肯定道:外卖那边的小六几个兄弟都愿意跟着我们继续做事情,到时候让他们来店里,他们也都熟悉。我们一定不会给勇哥丢人的。
王勇对大牛是有信心的,对外卖店里的那些家伙也都有信心,他们都来这里帮过忙呢。
这样这家店就搞定了。陈鱼跃看着王勇:勇哥,你还有什么好担心的?
那新店需要多少的投资?王勇说完就看向了赵逍遥。
赵逍遥放下筷子:我非常看好刑警队旁边的一处地方,那是十几年前的老派出所,都是单层的房子,能做出二十个单间,还有两个大厅至少可以容纳二十五个以上的桌子,还有一个大院子,夏天摆八仙桌可以摆几十个呢,自从派出所搬走之后断断续续的更换过不少生意人,做家具的,做床垫的,做物流的,都因为生意和房租问题搬走了。赵逍遥道:但是还没有人做过餐饮呢,那位置我觉得很不错哦,而且距离刑警队那么近,完全可以避免闹事的人。
王勇一听就动心了:刑警队那边的位置真的挺不错的,但是那地方的房租大概多少钱?
按照那种规模,勇哥觉得多少钱合适?赵逍遥道。
按照那种规模的话,房子最好是控制在二十万左右,太高了会有压力,那里房屋层次你觉得能够达到什么水平?不会特别破旧吧?王勇初步算了一下。
房屋花几万块钱重新刷一下就好了。赵逍遥道:那我尽量去给房东谈价格。
说完,赵逍遥拿出了手机打开相册递给王勇:这是我拍的照片,你们大家都看看。
我看看。王勇接过手机和陈鱼跃一起认真的看了一遍,然后把手机递给其他人。
王勇的表情上已经可以看得出来,他对这个地方是相当满意的,如果真的能够拿下这个地方对于他而言是很好的选择。
当众人都看地方的时候,陈鱼跃看了看赵逍遥:你今天和房东谈过没有?
谈过了。赵逍遥道:他自己也清楚他这里的优势和劣势,他的优势是位置不错,地方也大,劣势是房屋一般情况。
他开价了吧?
三十五。赵逍遥道:一开始还给我要五十呢,我转身就走,他才改口说三十五。
王勇听到皱了皱眉头:每个月三万块房租,压力有些高啊。
一天一千块房租,加上人工水电之类乱七八糟的,每天至少是三千块钱,按照犇羴鱻这种实惠实在的利润计算的话,每天三万块的流水才能赚够每天支出的费用,想要赚钱不饿死至少要保证每天五万的流水。陈鱼跃道。
王勇点点头,表示同意。
若是保守计算,前期按照每天八十桌的平均客流量计算,每一桌平均消费五六百,一天的流水才勉强四五万。赵逍遥愣了一下:听起来似乎不太合适啊。