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御宅屋-> 都市言情 -> 隙间罪袋二十三号全文免费阅读 第289章 简单的中式西式蛋饼（过渡）
- 有些时候，烦恼的时候，心烦意乱的时候，就必须吃上一顿饭，在饭桌上谈事。
这是有科学根据的，用餐会让人感受到融洽和谐，嘴里的咀嚼让交谈的大家，倾诉不被打断，毕竟──咀嚼可以增加脑内血清素的分泌量。
当然，吃饭途中摔杯子，那种鸿门宴得就另外算。
梅莉叹了口气，缓缓将长袖给拉了上来，露出了白藕的臂膀与料理的手腕。
「我就不吐槽了……喂，你们那些世界末日的脸是怎样！总而言之、言而总之！我来简单煎个蛋饼，料理机可以做蛋饼皮，但要煎蛋饼可就不行了……」
梅莉稍微自豪中。
「大家边吃边谈才不会翻桌嘛。」
虽然梅莉完全不担心冈崎梦梦会翻桌。
毕竟要翻桌之前，尤其是这张饭桌之前。
冈崎梦梦……就得面对两个为食而生的家伙。
一个是雾雨老爹的正面突袭，另一个则就是恋恋的背后突袭。
而且也是为了伊丝卡。
「当然，按照什么普通的都市小说啊还是什么建立二次元帝国跟公司之类的，总是会有好厨艺的家伙插了个旗，可攻略的女角色生病什么的，不能马上吞吃其他的料理，一定要喝米粥来养胃。」
梅莉耸了耸肩。
「国有国情，不同的平行世界自然也有不同的道理嘛。」
「这个世界的胃──都是铁胃，才能有超人的体魄执行正义！」
梅莉摆了个中二的姿势。
对此。
伊丝卡苦笑了起来。
「虽然感觉说对也可以，但说了对又觉得妳在影射些什么……」
懒得听梅莉在那边吐槽。
「妳讲的我都知道，但是我饿了。」
雾雨老爹缓缓低语起来。
并且开始屈指计算着蛋饼口味。
「蛋饼要原味的一份、要肉松的一份、要玉米的一份、要起司的一份、要……」
会如此期待
其实，对他来讲，在幻想乡是很少吃得到蛋饼，反而流行的是可丽饼。
为什么
「我知道的是，这个为面糊与蛋的搭配，在外界各地区的各种烹调方式就截然不同，每一种我都想要尝尝看，可惜蓝大人会做的不多。」
没错。
雾雨老爹认为这种料理是很厉害的小食。
在外界各地区的各种烹调方式就截然不同。
不像是纯粹的煎蛋，因为有饼的部分可以补充人需要的淀粉跟热量。
这种料理小食，基底都是差不多在于「面糊与蛋」的搭配。
这样的搭配就是超过五十种以上的变化。
举个例子。
煎饼菓子，是绿豆面玉米粉之类的，薄烙之际抹上蛋液。
可丽饼，是面糊与蛋结合，薄烙之后，放上水果或者是冰淇淋球。
蛋饼，面糊玉米粉煎上一层适当的厚皮，打上蛋，让薄饼盖上去。
葱油饼，另一种配比的面糊，却需要放上足够的油煎上足够的厚度，再打颗蛋。
为什么不做份量足够又吃起来能让人大快朵颐的煎饼菓子
为什么不做男女老少都适宜的甜味水果各种饼干冰淇淋的可丽饼
为什么不做葱油饼这个吃起来厚很香似乎料更简单的葱油饼
「还不是因为你们把材料都用了不少，所以只能吃这个简单的了。」
梅莉稍微控诉了一下这些家伙的好胃口。
尤其是恋恋，拿了料理机就很热衷的使用它的恋恋。
梅莉叹了口气。
「煎饼菓子需要裹入油条与各式各样的材料……这样多料的吃起来才痛快。」
「可丽饼，我想弄水果也没水果，我想要放冰淇淋或者是饼干也被吃光了……」
「葱油饼，油的部分，虽然刚刚我嘴里讲着国有国情，不同的平行世界自然也有不同的道理，但是伊丝卡还是得少吃些过于油腻的东西。」
「所以，办不到。」
「你们就给我吃蛋，我顶多给你们加个起司或者是肉松之类的！而且凑巧偶然的，这里有洋葱，刚好我也可以做不一样的变化，就决定是这两种了。」
没错。
上述的原因就很简单──冷藏库已经没啥材料了。
因此，只好摸着良心说着。
简约就是简单，简单就是美绝对不是自己懒。
梅莉，打算从冰箱跟一些边角料拿出来凑数。
一道是中式、一道是西式。
能让人有饱腹感觉的简单的蛋饼。
能当作配菜用的洋葱圈起司蛋饼。
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简单的蛋饼，在于调配个人不同风格的面糊。
梅莉的话没有放淀粉，简单放些牛奶、放些中筋面粉、玉米粉，一点盐。
切一些细碎的葱花搅拌，稍微让面糊静置个五到十分钟充分的混合起来。
想要煎上一片形状不走样，厚度又均匀的饼皮。
热锅尽可能选用平底的锅，还得放上一层薄油。
「先下面糊来煎出一片饼，厚度的话要比煎饼菓子厚，却要比葱油饼还来得薄。」
将面糊煎成饼，如果能用锅铲往旁边推起来，就代表可以进行翻面。
这时候，另一面煎过后可以先盛盘。
「打上一颗蛋或者是两颗蛋。」
在锅内打上蛋，稍微看到略透明的蛋白变色的时候，就可以将饼给放上。
用锅铲稍微挤压一下，让蛋液均匀遍布起来。
超出范围也没有关系，主要让蛋确定煎熟。
这时候翻面。
「这时候在这一个蛋面上头抹上酱油，放些肉松，然后卷起来。」
卷起来的长条蛋饼装盘，并且用刀切成数段。
就是这样简单的概念。
放肉松可以使佐料变得丰富，纯粹放起司吃起来会有牵丝跟浓郁的口感。
玉米的话就用简单的罐头玉米，要跟蛋液可以先混合起来煎，再盖上饼皮。
卷起来前放酱油或者是辣酱都很美味。
「我把饼煎起来，旁边的锅子就给你们放什么料……自己看着办啊。」
梅莉随之转手做起西式的洋葱圈起司蛋饼。
这是配菜。
很神奇的配菜，说是饼却不是饼，因为没有面糊。
横切出洋葱圈，厚度约小拇指或者是无名指的宽度。
然后锅内放油，把洋葱圈放进去灼一下。
这时候开始弄起冰箱里头剩余的料，将蛋液、罐