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第九十六章 再次落败
- 林清浅一边吃着饭,一边思索着“黄山炖鸽”的做法。无论是之前的“一品锅”或是臭鳜鱼,还是这次的“黄山炖鸽”,都是属于徽菜,想来,今日的番禹国应该就是处于黄山一带。徽菜烹调方法上擅长烧、炖、蒸,而爆、炒菜少,重油、重色,重火功等。
黄山炖鸽是安徽黄山特色传统名菜,取黄山菜鸽与黄山山药隔水炖制而成。汤清味鲜,鸽肉酥烂,山药清香爽口。
林清浅虽然了解关于徽菜的知识,但是她并不会做。
该怎么办呢
林清浅放下碗筷,将头依靠在靠垫上,拿出自己珍藏的菜谱,一页一页翻起来。
……
转眼,三日之期已到,又到了比试的时刻。这一次,皇上加派了人手,守在两人身旁,从她们开始做菜到最后端到评委的桌上,都有人严加看管,防止再出什么意外。
香被点燃,一个时辰计时开始。
林木花拿起食材,开始动作起来。将山药削去外皮,洗净,切成薄片,放开水锅中浸烫一下捞起。再将葱姜洗净,葱打结,姜切块拍松。
将鸽子宰杀治净,从腹部(靠近肛门附近)开一小口,掏出内脏(留肫、肝),洗净。洗净的鸽子下开水锅中浸烫一下,捞起再清洗一次,放在汤碗内。
在汤碗内放入山药片、葱结、姜块、盐、冰糖、黄酒和鸡汤,用一个大盘盖在汤碗上,上笼蒸熟取出,淋入熟鸡油即成。
林清浅看着林木花时而看火时而切菜,忙得不亦乐乎,自己却屹然不动,坐在旁边的椅子上休息。
“小姐你怎么还不动手一个时辰能做得完吗”素素有些疑惑地看着林清浅,问道。
林清浅摇了摇头,耸了耸肩,坦然地说道:“我不会做黄山炖鸽。”
“什么”素素面色大变,惊叫起来,随即又意识到自己的行为太过于失礼,又赶紧捂住嘴巴,压低了声音又问了一遍,“你说什么小姐你不会做”
林清浅点了点头,叹了口气。她早就知道番禹国会给出一个番禹国的特色食物,自己恐怕是做不出来。本来盘算着红烧肉她能够胜过林木花,这一局输了也无所谓,还能有第三次机会,却没有料到上一局被人动了手脚,输掉了比赛,要不是林木花要求重新比试,恐怕自己败局已定。可是,她真的不会做黄山炖鸽。
“那该怎么办”素素急得快要哭了出来,不住得晃着林清浅的衣袖。
“认输吧。”林清浅淡淡说道。这几日,她
查遍了手里的菜谱,却是查不到黄山炖鸽的做法,也曾尝试着向厨娘打听一番,却是无功而返。如今,皇上已经加派了人生在这里她若是像林木花一样偷师学艺的话,恐怕会有失公允,也会失了皇家的颜面。好在还有两次机会,她还可以再扳回一局。
素素有些急了,继续说道:“要不然小姐你也像林木花一样,照着她的做法去做不就行了”
“就算我学她的做法,也不可能胜过她,结果都一样,倒不如坦然一些,不会便是不会。”林清浅拉着素素的手,轻轻安抚道。
“可是……”素素仍不死心还想再说些什么,却是被林清浅给打断了。
“没关系,我们还有两局,谁输谁赢,还是个未知数。”林清浅的表情依然镇定自若,似乎什么事也不能影响她。
不多时,林木花的黄山炖鸽做好了,肉的香味四散,勾起了人们的食欲。
小腾子奉皇上的命令亲自来此,却发现只有一份菜,问了一下身边的小太监,微微点了点头,走到林清浅身边,为难的看着林清浅面前空空如也的盘子,有些诧异,疑惑不解地问道:“这,林才人,您做的菜呢”
“我没有做出来,公公如实禀报即可。”林清浅依旧是一派风轻云淡,素素却是急得眼眶泛红,鼻子发酸,仿佛下一刻就会流下眼泪来。
小腾子抬起头看了一眼林清浅,心中的疑惑更甚,不动声色地观察着林清浅,想要揣摩一下她的心思。
“我不会做,所以没有做。”林清浅有些不好意思地说道。
小腾子点了点头,有些为难,不知道该如何跟皇上交待,可是事情已经变成了这样,他也无计可施,只好硬着头皮吩咐旁人将空盘扣起来一并端走。
倒是林木花并没有什么太大的反应,并没有喜形于色,似是早就想到了一般。
……
众人走到乾元殿时,正巧听到杜尔乐在与皇上商议比赛的事,便纷纷支起耳朵,仔细听着,面上却不显,依旧低着头恭敬地行礼。
“皇上,上一次的比试虽然不作数,可是咱们之间的约定是作数的,皇上可不要喝多了酒便忘记了。”杜尔乐端起酒杯敬了颜墨一杯,半是认真半是玩笑地说道。
“朕乃九五之尊,自是一言九鼎。”颜墨也拿起酒杯,将杯中的酒一饮而尽。
“皇上,一个时辰到了。”小腾子率先走了进来,躬身行礼道。
“呈上来吧。”颜墨微微点了点头,似笑非笑地看了林清浅一眼
。他想知道她是如何应对的。
“是。”小腾子指挥着后边的人将东西端上来放好,自己则站在皇上身侧,张了张嘴,却不知道该如何说出口。
颜墨有些疑惑地看了小腾子一眼,小声打趣道:“怎么,今个还害起羞来了,倒想个小姑娘,有什么事情说吧。”
小腾子走到颜墨身边,低声说道:“皇上,林才人的那一份,是空的。”
颜墨愣了一下,随即便明白了小腾子的意思。也是,这道菜他都未曾听过,她做不出来也是情有可原的事。
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