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第一百二十四章 麻婆豆腐和豆瓣酱
- 送走了小杨氏,纪蓉心里彻底有了底,把在她脚底下转悠的小狐狸抱起来,用脸蹭蹭它背上的毛。
毛皮滑溜溜的,贴着肌肤也太舒服,纪蓉喃喃道:“怪不得贵妇都要狐狸领子,这皮儿的确手感很好。”
小狐狸打了个哆嗦,抬起黑溜溜的眼睛可怜兮兮的看着纪蓉。
纪蓉点它湿漉漉的小鼻子:“你能听懂”
小狐狸蒙昧不明的叫了一声。
“那把你做成狐狸毛领子好不好呀”
小狐狸缩了缩脖子,讨好的舔了她一下。
“唉哟!”被小狐狸出其不意舔在脸上,纪蓉连忙擦擦脸,把它举得远了些:“你才这点儿大,做成狐狸领子也卖不了多少钱,干脆再养肥养大些吧。”
小狐狸伸出舌头,像是只小狗一般吐舌头,眼睛里水汪汪的,那狐狸眼睛又眯起来,高高兴兴的举着四只爪子在空中乱划。
抱着小狐狸玩了一会儿,莫正阳劈完木柴走进来,问她:“今天还去食馆么”
纪蓉想了想:“不去了,都快中午了,我去给菜地浇浇水。”
莫正阳说:“我都浇过水了,那茄子又有好几个大的能摘了,油菜也都能吃了,萝卜缨长了那般高,还有你教我给豆角搭架子,我也都搭好了。还别说,那莴苣居然长了这么高,我瞧着够咱们吃一季的!”
想不到莫正阳这个吃货,对吃的这么上心。纪蓉吐了吐舌头,在莫正阳殷殷切切的目光下给他做了个鸡油蒜汁莴苣丝,莫正阳小声道:“你还说要做豆腐给我吃的,可别忘了。”
纪蓉说:“今天杨嫂子过来,我也没空去买豆腐啊”
莫正阳指了指放在锅灶旁边盖着的一个小盆:“怎么没有,我一早送刘大姐的时候就去称了豆腐回来。”说完掀开盖子,指着一块豆腐给她看。
纪蓉眯眼看他:“你哪儿来的银子”
莫正阳摸摸头:“一块豆腐才多少钱,何苦这么计较。”
纪蓉略微惊讶:“你不会是赊账了吧”
莫正阳缩缩头:“那倒没有,我拿咱家的黄豆换的,也没用多少,就拿了一小袋……”他见纪蓉瞪圆了眼睛,忙道:“就舀了三碗豆子……顶多,顶多四碗!”
纪蓉无奈的叹气,转身回了屋。莫正阳被她吓得愣在原地,想着这么一点儿豆子而已,不至于吧……大不了,他以后不吃豆腐了还不行么
没想到没过一会儿,纪蓉出来拿了个小布袋递给他:“给你。”
莫正阳嘴一瘪,双颊鼓了鼓,小心翼翼的问:“这是什么”
“钱。”
“钱”莫正阳大惊失色,连忙把布袋还她:“我不吃了,我就是一时犯馋,你说说你怎么这么大的气,还要赶人走呢”
“我什么时候要赶你走了”
“那你给我钱干什么”
“你不要钱,那还我吧。”纪蓉朝钱袋子伸手。
莫正阳一下子就笑了,速度很快的把钱袋子装到怀里:“你给我了,还要要回去,那可没门。”说完还捂着胸口,似乎生怕纪蓉来抢:“以后我想吃什么也能买了。”
纪蓉看他那副样子就想笑,忍不住笑出声来,莫正阳看她在笑,也傻乎乎的跟着笑,甚至还有些憨憨的,一点儿都没有了那种风流倜傥的样子。
中午只有两道菜,一道莴笋丝,一道麻婆豆腐。麻婆豆腐分量很足,莫正阳吃的出了汗,还是锲而不舍的坚持吃,甚至发明了新吃法:把豆腐一勺勺舀到米饭里,用豆腐拌着吃。
如今的晔湖村,能吃上米饭的人家有几户啊这白米可比面要贵多了,纪蓉很少舍得做来吃,莫正阳好不容易捞到吃一回,简直吃个没够。
纪蓉看他吃的香,说道:“买来的酱滋味不大好,等我做了豆瓣酱,用那个做麻婆豆腐,味道更好。”
莫正阳忙道:“你要做,我今天就帮你。”
反正闲来无事,下午干脆就和莫正阳一起忙活做酱。先把黄豆泡涨,再将其煮烂,沥去水分,放在木板上摊凉,然后直接拌入干面粉,摊平到半厘米至2厘米的厚度,盖上一种叫黄金枝的灌木叶,一般2至3天就发毛了。
莫正阳看着摊平了整整一片木板的黄豆,十分满意的说:“这么多,够我吃好久的,这酱什么时候能吃上”
纪蓉看看这些半成品,说:“温度低就要拿被子盖上,等发毛了就可以把豆子晒干,然后再加红辣椒、生姜、大