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御宅屋-> 玄幻魔法 -> 有妖气客栈全文免费阅读 第八百四十五章 冷吃兔
- “你谁呀。”狐妖已经啃了一嘴红油。
“我，穷奇”，穷奇妖气侧漏，趁狐妖惊讶的时候，把兔肉抢走了。
“我”，狐妖想找个人讨公道，然而他的主子看也不看他，只顾着啃了。
这些兔头麻辣，鲜香，堪称美食中绝品。
虽然兔头抢到手了，但这些人啃兔头的姿势着实让余生不敢恭维。
余生刚要为他们示范一下，见痴女吃的颇有章法，充分调动了口、唇、舌的各种功能。
她把兔头从从兔唇处一掰两半。
先啃兔脸颊，肉已很烂，嘴唇一吸，舌头一舔，就到了嘴里，有滋有味儿。
手指再一勾，把兔舌头伸出来，咬到嘴里，柔软中带着韧脆，安逸的难以用词语形容
兔下腭已没什么好吃的，但骨头里滋味尚存，仔仔细细吮吸一遍，这才算是啃干净。
兔脑花火候刚刚好，用力一吸，嫩豆腐脑一样，肉、眼、脑花全没了。
“你看痴女怎么吃的我看改名吃女最合适。”余生让那些啃着满脸红油的妖怪学着点儿。
特别是那些奴隶少女，现在毫无优雅的姿态。
“我这是吃人脑吃惯了，自然…”痴女话说一半。
城主听了，彻底忍不住翻江倒海的吐意。
余生忙扶着她离这些人远一些，然后踢痴女一脚，让她将另一道冷吃兔端出来。
痴女悻悻然，有些意犹未尽的吸吮着手指上的油水，走进后厨。
余生这道冷吃兔在烹饪的时候也不简单。
因为兔肉比较“小气”，不像牛肉、鸡肉多炒片刻或者多沥一会儿味道差别不大。
兔肉在锅里多炒一分钟、多沥一会儿，就可能就会使肉质老不少，影响色泽和口感，进而吃起来比较柴，没嚼劲，鲜香味儿不够，因此余生是下了很大功夫的。
他用上了前世川菜的烹饪手法“炸收”。
把兔子斩成丁后，加姜、葱、料酒、腌制一刻钟，然后下油锅炸至表皮收紧捞出。
锅内留少许底油，加干花椒、干辣椒炒香，放入炸好的兔丁，掺水刚好没过兔丁。接着，把盐，鸡汤，酱油，少许糖放入兔丁，等入味后，水自然煮干，亮油后就可以起锅装盘了。
余生最后还撒上少许的熟芝麻。
红红火火的辣椒，油亮的棕色兔肉。
这道菜虽然端出来的时候已经凉了，香气不显，但色已足够诱人。
冷吃兔，当然要冷着吃。
这是因为兔肉肉质很紧，热腾腾出锅时难免不入味，冷了才是最有滋味的时候。
余生交给城主一块兔丁，城主慢慢咀嚼，这兔肉有嚼劲但不塞牙，味道麻辣鲜香。尤其是辣椒和兔肉的香味在齿缝的窜动，让人越吃越香，十分爽口。
“若再有一杯酒就更好了。”城主说。
她一口兔丁下去就有胃口了，若再有酒，嚼着兔肉，饮着美酒，这滋味简直不要太爽。
“你给我收敛一点儿。”余生说，都有孩子了还喝什么酒。
万一小龙女也是个饮酒的，那可就惨了。
“就一点儿”，城主比划一下，这冷吃兔不就着下酒，简直暴殄天物。
这会儿叶子高他们那桌也端上去了，猫妖尝一口，也觉着这菜不饮酒实在可惜。
“一点儿也不行。”余生义正言辞。
娃的爷爷奶奶已经够不靠谱的了，现在他娘也是个不靠谱的，他余生得站好最后一班岗。
“嘁”，城主向余生撇了撇嘴，以茶代酒，吃起了冷吃兔。
这顿酒席尽欢而散，虽然这些兔肉佳肴不带有灵力，但如此美味，马腹觉的不虚此行。
马腹同时也明白，这羊肉串有灵力，还是因为食材。
最近，几乎全大悲山的妖怪都在寻找余生羊肉串里有灵力的奥秘。
有的以为是烹饪手法，有的以为是调味，还有的以为是食材。
今儿这羊肉串是痴女烤的，还有灵力；兔肉是余生做的，稍有灵力，但应该是调味的缘故。
由此看来，灵力的奥秘在于食材。
这个奥秘解开了，但又一个奥秘来了——余生这食材打哪儿来的
谁若解开这个谜题，得到答案，荣华富贵将唾手可得。
“主子，若不是那头穷奇让人忌惮，我今夜定来酒楼抓个奴隶帮您问问。”狐妖