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御宅屋-> 都市言情 -> 带个淘宝来种田全文免费阅读 第131章 白的说成黑的
- “心巧姑娘，这鱼可不好做啊，你可不要儿戏，就算是你不顾及我们天悦楼的名声，也要顾及你自己的名声啊！”
一边的蓝悦楼，也对着心巧劝道。一般的女子，如果做不出一道鱼来，倒是没有什么 必定会做菜的女子多，但是在这大虞王朝里，就算是厨子这个行业，大师傅们也是看不女子，传男不传女的。能够做的好菜的女子，却实在不多。所以做不好一条鱼
，根本也就没有什么
但是心巧不同，她的名声，可是关系到以后她的生意。如果她今日做不好这道鱼的话，她在这些厨子们心中的地位，就彻底的毁了不说。
而且还会影响她以后跟这些酒楼打交道。必定谁也不想，跟一个不听劝阻，将做菜当儿戏的人合作做生意。
“对呀，心巧姑娘，我们都是为了你好！”
其他的人，也纷纷劝阻。
只是，他们的劝阻，对于心巧来说，却没有任何的作用。
倒不是她，不在乎天悦楼的招牌，不在乎自己的名声，而是因为，她对自己的泡椒酸菜鱼，十分有信心。
“各位，请给心巧一个机会，一切后果都由心巧自己承担，如果给天悦楼带来什么损失，心巧也愿意加倍赔偿！”
此时的她满脸坚定，甚至有一点倔强，没有人能够动摇她的决定。
“哎，那好吧！”
既然心巧都这样说了，蓝悦城只好最后答应。
而赵帅，也更加的坚定认为，这一次不但心巧的名声会臭了，还会连累天悦楼。
“哈哈哈，我就等着你们身败名裂！”
这家伙十分恶毒的说道。
“把他给我赶出去！”
蓝悦城实在是看下去这家伙的嘴脸，大声的怒吼。而且把他赶出去话，这家伙虽然也会出去乱说，但是不是他亲眼所见，也不会有更多的人信他。
几名伙计，向着这家伙走了过去。
“慢，让他留在这里！”
心巧开口阻止，只要这家伙出去乱说，就会影响自己的名声。
她的鱼又不会差，为何要怕他在这里看。
“今天，我就让他死个明白！”
“心巧姑娘，这……”
蓝悦城有些犹豫。
“蓝老板，相信我！”
心巧十分自信的说道。
然后开始做菜，杀鱼、剐磷、去掉内脏，心巧动作熟练无比，几乎是一气喝成。
再把鱼头和鱼身分开，又飞快的把鱼肉，从鱼身上片了下来，片成薄薄的鱼片。
让鱼肉一会，更加好的入味。
洗好的鱼片用一茶匙盐、一茶匙白胡椒、半个蛋清、三茶匙干淀粉腌渍，用手仔细反复抓拌均匀，然后静置在一旁。
这个过程，需要半柱香时间。
在码味的这段时间里，心巧开始从淘宝市场中，购买了做酸菜鱼，需要的酸菜和泡椒、泡姜等等。
开始准备起，酸菜鱼的辅料来。酸菜切丝焯水备用，辣椒切圈和花椒放在一起。
又把鱼头和鱼头骨切好，姜切片。
等到心巧把这些东西，都准备好之后，码味的鱼片，已经码入了味道的同时，还祛除了一些腥味。
此时，心巧才熟练的在锅里放油炒香葱姜蒜，下入鱼头鱼尾鱼骨头鱼皮等炒一分钟，让鱼头和鱼骨，入味的同时，稍稍的收干一下水分。
然后再放入酸菜继续翻炒，此时，酸菜的香味，已经和鱼肉的香味，发生了神奇的融合。
浓郁的酸菜香味，夹着这鱼香，开始在空气中散发。
只是让大家一闻，那种酸爽就让人就情不自禁的咽起口水。
此时，心巧又在锅中，放上了高汤，对于天悦楼这样的大酒楼来说，高汤都是他们秘制，从来都不会缺少，这东西