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第三百六十三章自己酿酒
- &bp;&bp;&bp;&bp;一般情况下除梗破碎的过程要求不能太剧烈,如果过分的破碎压碎了葡萄籽,酿出的酒可能会比较粗糙难以入口。
&bp;&bp;&bp;&bp;除梗破碎后的葡萄原料要连皮带汁一起放进橡木桶中进行浸渍,红葡萄酒美丽的颜色正是通过这一步骤实现的。
&bp;&bp;&bp;&bp;买回来的五十只橡木桶在广场上一字排开,那架势确实有点壮观。
&bp;&bp;&bp;&bp;马森就在一边指点应该怎么做,这自己酿葡萄酒确实没有多复杂,不像专业的厂家那么精细。
&bp;&bp;&bp;&bp;橡木桶装到八分满就行,接下来就是等待的时间了。一般来说,一个星期就可以过滤了,分出酒液后再发酵个20天左右,自制的葡萄酒就可以品尝了。
&bp;&bp;&bp;&bp;如果想口感再好一点,那就静置的时间再长一点,一般都是3到6个月。
&bp;&bp;&bp;&bp;“小胖子,这葡萄酒出来可一定要让我们尝尝”
&bp;&bp;&bp;&bp;“那得问园主,园主同意我就没意见。”马森头也不抬,将皮球踢给了洛桐。
&bp;&bp;&bp;&bp;“行,到时候大家都来尝尝。”洛桐也不小气,这么多橡木桶呢,估计到时候得有好多葡萄酒出来。
&bp;&bp;&bp;&bp;“那真是谢谢园主了。”现如今,大家都叫洛桐园主,很少有人直接叫她名字了。
&bp;&bp;&bp;&bp;想到这葡萄酒,洛桐心里忽然有个想法。这是这里人多嘴杂的,说了也不太合适,还是等待会儿没什么人的时候再说吧。
&bp;&bp;&bp;&bp;这葡萄酒的前期工作都做好了,接下来的事情就是等待了。见没有热闹可瞧,大伙儿都三三两两地离开了。
&bp;&bp;&bp;&bp;盛栖梧早就注意到了洛桐的异样,他摘下帽子,一下下地扇风。
&bp;&bp;&bp;&bp;“怎么了想到什么了”
&bp;&bp;&bp;&bp;“你说我们办一个酿葡萄酒的活动怎么样”洛桐有点迟疑,这只是她刚刚脑袋里闪过的一个念头。
&bp;&bp;&bp;&bp;“具体说说”盛栖梧的兴趣也来了,但是还要听听洛桐到底是怎么想的。
&bp;&bp;&bp;&bp;“我的意思是这样,果园呢正常开放,大家可以将葡萄买回去,也可以直接在这边将自己采摘的葡萄酿酒,等葡萄酒酿好后再给客户寄过去,你觉得可以吗”
&bp;&bp;&bp;&bp;“我觉得相当可以了,”马森一直没离开,这时候也插了一句。估计这个活动一出来,参加的人会很多。
&bp;&bp;&bp;&bp;“我也觉得不错,桐桐你可真聪明。”
&bp;&bp;&bp;&bp;盛栖梧也觉得这个想法不错,充分满足了游客自己动手的乐趣。等他们亲口品尝到自己做的葡萄酒后,想必会更有意趣吧。
&bp;&bp;&bp;&bp;洛桐不好意思,“我就是刚刚想到的,不过具体还都是你们忙活的。”
&bp;&bp;&bp;&bp;说到这个,洛桐就脸红,很多事情,都是她的一个念头,却让别人跟在后面忙个不停,她自己却帮不上忙。
&bp;&bp;&bp;&bp;不过转而她又将这点失落抛开去了,后面还有的忙呢。
&bp;&bp;&bp;&bp;这自酿葡萄酒的活动一展开,来清水村的游客是络绎不绝,很多都是拖家带口的,毕竟这个时候已经到七月了,学生都放暑假了。
&bp;&bp;&bp;&bp;家长们不愿意孩子一直在家里对着手机电脑,正好清水村这边有这么一个活动,大家几乎都往这边涌过来。
&bp;&bp;&bp;&bp;既能够去葡萄园采摘,又能够体会亲手酿葡萄酒的过程,不仅孩子,很多大人都沉迷其中。
&bp;&bp;&bp;&bp;很快的,酒窖的架子上摆放了许多玻璃罐子。每个罐子上都标注了游客的姓名和联系方式,等成酒出来后就可以给客人寄过去了。
&bp;&bp;&bp;&bp;这也导致这段时间马森的工作量直线上升,洛桐都能看到马森渐渐地瘦了下来,不过相较于普通人来说还是有点胖。
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