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御宅屋-> 历史军事 -> 大明略全文免费阅读 第586章 青菜面条
- “烤羊腿、羊汤之类，我暂时吃不下了，这个季节总归是有新鲜菜蔬的”。
出了大通客栈，仲逸看到街上各酒楼门前店小二忙着揽客，不由的微微皱眉向程默说道:“那怕就是简简单单的拌菜、配菜也行”。
如此一说，程默竟然连连点点头:“我也正是此意，再有干饼、米粥就更好”。
水土不服，这是古来有之，不管一个人表面适应陌生环境多么厉害，但总得要问问你的胃。
换个地方能睡得着不算本事，或是真的劳累所致，但能吃的下去，那才是真的够厉害。
腹中饿，望着饭菜却吃不下去，真的很无奈。
去年抗倭之时，仲逸初到东南福建时，一度就因饭菜不合口而感到不适。
还好总兵官俞大猷带兵多年、经验丰富。他命伙房根据军士的出生地不同而区别对待，军中有来自各地的厨子，这才解决了大家的大问题。
同样的食材却因不同的地方而做法不一，就拿烤羊腿、炖羊肉、羊汤之类来说，京城也有同样的叫法，但做法不同。
这其中既有当地厨子手法不同的缘故，也有食材、佐料的缘故。
做法不一，恰恰是为了迎合当地人的口味，这是一种极其正确的做法。
对一个喜欢吃醋的人来说，没有醋的话，其他食材再好，他也会觉得索然无味。而对不好这一口的人而言，再好的醋也是多余，这是很正常的。
作为当地最大的衙门，辽东都司衙门中，也有来自北直隶一带的军士，连同山东、江苏的，所以街上还是可以找到适合自己的饭店，那怕是少了一些。
“再仔细找找，一定会有的，听听门口店小二的吆喝声，就能判断大概”。
仲逸向程默吩咐后，不由的转过身去，身后的几名锦衣卫校尉，正在人群中不紧不慢的跟着，他们应该也‘饿’的差不多了吧
今日锦衣卫随护的人共五名，这是当初他们的百户南栖原吩咐过的:没有什么紧急情况时，可以轮流随护。
如此既能保证仲逸身边随时都有人保护，更能让锦衣卫的兄弟得以充分休息，以备遇有紧急情况时，可派上大用场。
这十人当中，有一名总旗、一名小旗:十人共同出发时，由总旗统领，而分成两队各五人的小队时，其中一队便由那名小旗统领。
麻雀虽小五脏俱全，有‘将’有兵，算是很精明的做法了……
“现做的面条、现做精美炒菜、现拌凉菜，有酒、有肉、有大蒜”。
行至街边一处拐角时，程默终于停住了脚步。
这吆喝声，果真别具一格。
“伙计……，你这里……有面条炒菜还有大蒜”。
言语间，程默竟然踮着脚尖，向里望去。
那店小二微微一笑，上下打量一番，上前一步道:“二位是打哪儿来保定府，西安府还是京城而来”。
程默呵呵一句:这有什么关系吗你们这里北直隶、西北的人多了去了，你都能认的出来吗
‘是是是，那倒是’。
店小二急忙弯腰，笑脸相迎道:“二位打哪儿来，与小的无关，不过小店的饭菜就与二位有莫大的关系了”。
这，绝对是一个聪明的店小二，就这眼力劲足够说明:看不穿你的心，能看穿你的胃……
‘仲大哥，这饭菜还行，炒菜的做法也大致如此，看看别人正吃着不错……’。
程默搬来一条长凳，示意仲逸先落座，自己则开始点菜:两碗面条、一份青菜汤。
末了，他刻意强调:要纯纯的青菜汤，饭后再上，再来一盘拌菜，也是一样的标准。
吃得饱和吃得饱是两码事，尤其在二者难兼顾时，选择都很难。自从随军以来，因条件有限，程默虽然觉得羊肉很油腻，但确实不是很‘饱’。
“就这些”。
那满脸笑意的店小二似乎有些失望:‘还有各种炒菜，美酒，要不要来点’。
每每遇到这种情况，仲逸就觉得很是有意思:人家都点了两大碗面条了，还能吃的下别的吗
要是想卖个好价钱，就不要以主食为特色，除非你的主食足够的贵。否则，再想多赚银子，剩下的只有浪费了。
“这些银子都是你的了，看着上，做好一点就行”。
仲逸吩咐一声，程默已将银子递到店小二面前。
沾着‘仲少东家’的光，程默早已学会了出手阔绰，尤其类似在客栈、酒楼这样的地方，多给银子往往能带来很多便利。
有的时候，要最快、最直接的方式拉近‘距离’，没有比银子更有效的了。
“啊呀，我说今日天气如此的好，走路都神清气爽，合着是遇到贵人啦”。
那店小二小心翼翼的接过银子，再次笑容满面道:“客官绝对是有眼光，本店的饭菜绝不会让你失望的，就等着瞧好吧……”。
“店家，每人一碗面，其他的看着上，不会少你的银子”。
说话的是锦衣卫的人，他们刻意找了一个更为僻静的地方，分别在仲逸的两侧，尽收视线范围。
这随护架势，确实足够专业。
细细打量一番，这个饭店划算不错，店内收拾的干干净净，布局也很宽敞，现在距离饭点还尚早些，但一楼的桌椅前，已有不少人前来光顾。
进门后靠墙一侧便是一张柜台，一个中年男子站在那里，低头扒拉着算盘，无论客官们进进出出，似乎与他没有什么关系似的。
这名中年男子显然是女真族人，看他的服饰就能看出来，他长得中等个子，微微有些发福，表情有些严肃。
不用说，此人应该该店的东家，至少是个掌柜这样的角色。
店中几个店小二，楼上楼下都有，要说最能说会道的，还是之前指引众人进屋的那个小伙。
“面条两碗，上好的精美炒菜，美酒两壶”。
不大会儿的功夫，饭菜便端了上来。
“我们东家说了，二位客官喜欢清淡一些的饭菜，送你们两份青菜汤”。
店小二特意说道:“其中一份是我们当地的野菜，听郎中说，经常喝对身体有益处”。
程默连连点头，却早已开始拌起面条来，那个香啊，似乎其他的都已经不重要了。
这果真是个会来事儿的店小二，本就给了他那么多银子不用找了，他还是弄出来个‘赠送’、有益身体的说法来，反倒令人觉得贴心许多。
“小二哥，我怎么看着店里就你跑的最快，最能说会道，你们东家与你是亲戚啊这么卖力”。
仲逸缓缓将饭菜接过，不由的笑道:“我打小随师父走南闯北做买卖，也算是去过不少地方，这么卖力的伙计可不多见啊，东家还不主动给你加工钱”。
银子的力量，仲逸那一句‘多余的银子不用找了’，自然能与店小二套的近乎。
要了解当地的真正风土人情，像店小二、轿夫、资深农户、衙门杂役等，是最合适不过的。
“嗨，多谢这位客官的好意，你随师父走南闯北，小的我也是一样的”。
那店小二笑道:“我们东家也是我的师傅，小的时候家穷，是师父收留了我，还叫教会了手艺，我可以做好几道拿手好菜，人手忙不过来的时候就打杂，什么都干，工钱倒是其次，人嘛……做事不能忘本……”。
此言一出，店小二毕恭毕敬的样子，仲逸觉得有一种肃然起敬的感觉。
这一番话，说的中听，尽管没有太多的华丽的措辞，但确实是那