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第635章 有计

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    润兔爹点点头,坐了下来。

    等润兔叔叔走后,他喃喃自语道:“我是不是该好好想一想了呢就像明少侠说的,总是回避也不是办法,要勇敢的面对才是。”

    于是他把手托在下巴上,专注地盯着面前的院墙,陷入沉思中……

    回程的马车上,云霞也支着下巴在认真的考虑有关酒楼的问题。

    她认为酒楼开业那天一定要搞得热闹,还要搞出点特色才行。

    云霞早就打听过了,这里的酒楼开业,鞭炮是必须放的,也有红绸剪彩的流程。这个她和二舅父商量好了,都不能少。

    当然,开业流程还需要再细细斟酌,精心设计,一些不必要的流程要毫不犹豫的舍弃。

    现代酒楼开业一般会有开业酬宾活动,比如菜品打折之类的,有的甚至有免费试吃,不收钱的。一般高档些的酒楼开业,还会搭建舞台,请来司仪、歌者、舞蹈队等等,载歌载舞热闹一番。

    届时,音乐嘹亮、彩旗飘飘、人头攒动、歌舞升平,真的是繁花似锦,烈火烹鲜,好不气派。

    这些能借鉴的,云霞都准备借鉴到自家酒楼的开业仪式上来。不过,她远不满足于此,她还要做些新奇的事才行,反正要让此间的人看到一个不一样的酒楼开业典礼,顺便让他们也就此深深记住李记酒楼。

    其实这几天她已经开始在思考这些问题了。

    看多了现代酒楼成功的例子,云霞很清楚,一个酒楼生意能否兴隆,一般都是由菜品味道、服务态度、卫生环境、分量价格等因素决定的,只要从这些上面下功夫,酒楼盈利是早晚的事。

    这些因素里面,菜品味道是重中之重,毕竟顾客来酒楼就是来吃喝的,只有饭菜好吃,才是最关键的。

    她之所以那么看重润兔爹,就是想在菜品味道上创下奇迹。

    润兔爹做菜成痴,又爱琢磨新菜品,比之二舅父,在创新菜式这方面就强了许多。

    虽然二舅父厨艺了得,但二舅父更适合做一个执行者,个人有个人的长处,云霞只能量材而用,她觉着让二舅父管理整个酒楼是合适的,而菜品开发,非润兔爹莫属。

    原本她计划拉润兔爹入伙,相当于让他以技术入股,担任菜品开发的主力军,到时候和她一道,结合这里人的口味,把那些这里的人闻所未闻的菜品都变成成品,呈现于众人面前。

    云霞相信,如此一定会迎来很多回头客,然后他们再口口相传,带来更多的客人,不赚得盆满钵满,她把名字倒着写。

    但是计划赶不上变化,这不,润兔爹来不成了。

    他曾经经历过那样的惨痛事件,云霞自然是不能再强求别人入伙了。

    那菜品研发上,只能自己一个人亲自上,效果肯定是不及润兔爹加盟,但也总得做下去啊!

    至于其他方面,云霞更觉得有加强的必要,所以这个开业典礼就要重视起来。

    想到这里,她抬起头看向明光,想问问他的想法。

    明光和云霄自上车以来,一直在低声嘀咕着什么,云霞自己在想事情也没有在意,这会儿才见他们俩在尬聊,明光脸上盛满明晃晃的笑容,而云霄更是笑得眼睛都快眯了。

    “你们俩在说什么高兴的事”她忍不住出声询问。

    那两个人正说得高兴,被云霞冷不丁地一打岔,立马住了口,齐齐都把视线移了过来。

    云霄立马从对面坐到了姐姐身边,朝姐姐招手,让她附耳过去。

    云霞疑惑的低头靠近他,只听他压低声音说:“姐姐,我和明光兄在说怎么对付那个

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