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第265章 红花绿叶(一更)
- 第265章
红豆和绿豆都是焖煮的,隐隐散发出清淡的豆香味,闻着很舒服,但也确实如观众们所说不那么惊艳。
想来也是之前颜烟做菜时几乎每次都要香飘十里的架势,让观众们错误的认为所有食物都一定是香味四溢引人垂涎。
关于食材味道的问题,颜烟已经不想多说了,食材好不好吃,关键不在食材,而在烹饪它的佳肴师。
这两种截然不同颜色的豆子,味道其实很相似。
颜烟将两锅豆子煮的烂软之后,放在凉水中过冷却,片刻后取出,碾碎成泥,然后开始着手制作糕点。
“这种豆类或者谷物食材,磨成粉,碾成泥之后可以做各种各样的糕点,具体的手法可以自行琢磨,不用拘泥固定的模式。”
颜烟一边说,一边在豆泥中掺入蜂蜜,精英的蜂蜜将豆泥黏成一团,然后被颜烟揉捏成各种各样的形状。
另一锅绿豆也是如法炮制,做成了与红豆一样的糕点。
红色为花,绿色为叶,红肥绿瘦,一枝独秀。
糕点精致逼人,立在盘中秀丽生姿。
颜烟做好一盘糕点放在料理台上,说道:“这应该是两种豆子原本的味道,先常常看,一会儿要做的就是以这两种豆子为食材的佳肴了。”
“小姐,我们能尝尝吗”安吉尔见状满怀期待的问道。
颜烟自然道:“可以。”
帮厨四人组立即一人拿了一个糕点细细品尝起来。
直播间的观众们也都按耐不住了。
“小姐姐这次做的点心外形很漂亮,讲真……比味道惊艳。”
“我觉得味道也挺好的,红豆做的花味道甜蜜,而且软软糯糯的入口即化,绿豆做的叶子滋味虽然清淡一点,但也很好吃,相当不错呢!”
“然而我觉得还是食物太好看了,都不舍得吃了!”
帮厨四人组这会儿也吃完了手上的糕点,颜烟问道:“有什么感想”
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