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御宅屋-> 都市言情 -> 味香全文免费阅读 第1018章 琥珀核桃仁
- “姑娘，这鸡爪子……”瞧着沈香苗将那专门送来的鸡爪子泡在热水里，麻利的去了外头的那一层黄皮时，夏冰顿时看呆了眼:“姑娘所说的吃食，该不会就是这鸡爪子吧。”
“不然我手里的，还有旁的”沈香苗招呼夏冰和冬青:“你们两个将这鸡爪子的皮给收拾干净，指甲给剪干净，清洗干净。”
“是。”夏冰和冬青应了下来，将那鸡爪子接过，开始仔细处理。
烫过的鸡爪子，外头那层皮极容易脱落，轻轻一捋的便尽数褪去，唯有脚掌心那块偶尔会因为鸡爪子疤痕的缘故，会有些不平衡，用拿尖刀仔细的剔除干净。
而夏冰，则是拿着刀在那剁鸡爪子的指甲。
一个，两个，三个，四个……
一个鸡爪子竟是有四个指头，要剁上四次的指甲。
夏冰的脸色有些难看，一是因为这单调无趣的活儿，二是因为这手中的鸡爪子。
这玩意儿，怎么吃嘛。
“瞧你那满脸沮丧的，莫不是还不相信姑娘的手艺不成”冬青在那戳了戳夏冰的胳膊，道:“再普通的东西到了姑娘手里头都能变成宝，你还担心吃不到好吃的不成”
“我到是不担心姑娘的手艺。”夏冰一脸的幽怨:“酒楼里头收鸡做菜的都不想要鸡爪子的，这会子姑娘弄了这么多的鸡爪子，我只怕姑娘是嫌我这两日总是要吃食，吵着她了，所以要罚我呢。”
“冬青姐姐，你说，回头姑娘会不会把这一盆的鸡爪子都罚我一个人吃掉”夏冰可怜兮兮的看着冬青。
“怎么会……”冬青急忙安慰。
“到时候，你想一个人吃掉，只怕旁人都不肯呢。”准备好水和其他配料的沈香苗，听到两个人谈话，笑嘻嘻的说道。
“嗯”夏冰顿时有些欣喜:“姑娘是说我人缘好”
看到姑娘罚她，大家都不忍心，所以替她分担吧。
“你呀。”冬青这次不戳她了，索性直接拿拳头轻砸了一下她的脑袋:“姑娘这意思是说这东西好吃，别说旁人不肯了，只怕到时候你连抢都抢不到手里去了呢。”
“哦”夏冰摸了摸脑袋，眼中放起了光芒。
也就是说，这东西美味无比
这下子，到是越发让夏冰好奇了起来，这平平无常，甚至被许多人讨厌的鸡爪子，究竟会成为怎样的美味。
这心里头想着，手下做活到是越发的卖力，手脚麻利将那鸡爪子都收拾了个干净。
那边，沈香苗准备的花椒水也已经煮开，将收拾干净的鸡爪子放到水里头，倒入些许的料酒，盖盖子大火炖煮，直到用筷子将鸡爪子上头的肉轻松的炸透，捞出来冲洗干净。
煮好的鸡爪子少了先前的白亮，多了几分的清香，颜色也成了米白色，待鸡爪子洗干净后，拿刀剁成合适的块儿，放坛子里头，接着便倒入沈香苗珍藏的泡椒、泡椒水、凉白开水，分量把控在完全淹没了鸡爪子即可，随后放些许盐、白醋等。
为了提味增鲜，增加鸡爪子口感的脆爽，沈香苗更是从随身厨房中找出来了一颗真空包装的柠檬，切成片，尽数放了进去。
将坛子里头所有的东西都搅拌均匀，盖上坛子的盖子，便也就大功告成了。
“是不是可以吃了”夏冰迫不及待的，想知道这鸡爪子究竟如何美味了。
“找个阴凉地儿的，放上一天。”沈香苗笑答:“明天这个时候，便可以吃了。”
“这样啊。”夏冰的脸上难免是有些失落。