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御宅屋-> 都市言情 -> 泼辣小厨娘全文免费阅读 第六百七十五章 任务终于完成了
- 所以马天瑶只是简单说了说，这些妇女就都明白她的意思了。
“现在我来教你们准备配料，这槐花虽然蒸熟了就能吃，但调配好的话味道会更棒。先把蒜剥好打成蒜泥，如果不喜欢吃蒜的人，可以把蒜切大一点，然后等油锅热熟后，调制油泼辣子……”
说完，马天瑶端起油锅泼入了早就准备好的辣椒粉瓷瓶里。
“大家这时要注意，辣椒粉的瓶子一定要是瓷瓶或者铁瓶，不然油温太高可能会爆裂，蒜泥里也滴入一点热油。或者直接给菜上面铺上蒜泥和辣椒粉，然后用热油淋上去爆香也行。”
“好，现在十分钟差不多了，揭开锅盖，用筷子搅拌一下洋槐花，这样可以让它熟的更快！搅拌之后，再蒸十分钟左右就可以出锅了。”
围观的人彻底懵逼了，秦惠霞挠了挠头讪讪的小声问。
“这就好了就这么简单啊”
其他妇女也纷纷点头问道。
“就靠蒜泥和辣椒油调味”
“这出来得是什么味道不放其他东西吗”
……
十分钟后，马天瑶揭开锅盖，热气腾腾的洋槐花出锅了，离得近的人细细的嗅了嗅。
“咦，蛮香的呢……”
“有股槐花的甜味，还有……一种淡香……”
“闻起来挺香，额馋的都淌哈水（口水）了，看着应该挺好好吃的……”
……
马天瑶把蒸好的洋槐花在大盆里搅拌一番，然后对着众人笑着又介绍道。
“现在呢，大家就可以把准备好的蒜泥倒入其中搅拌均匀，口味清淡的就可以直接吃了，如果嫌淡的话，大家也可以尝试再加入一点自制的辣椒油进去，搅拌均匀。”
马天瑶倒入适量的辣椒油后，原本白绿色的洋槐花立刻就变成了红绿色，她又加了少许的醋和盐搅拌，之后尝了尝，这才满意的点点头。
“好了，这道简单的蒸槐花菜就做好了，不但制作简单，味道鲜美，而且营养更加丰富，最主要的是取材特别的方便，还不花一分钱。”
马天瑶拿起筷子朝旁边围观的妇女发了几双。
“婆婆，您尝尝”
一个本地的老太太拘束的哦了一声，颤颤巍巍的走过去夹了一筷子尝了尝，然后立刻就瞪大了眼睛，用不太标准的普通话感叹道。
“呀呀呀……丫头啊，你这是在里面放了啥东西啊，咋就这么好吃嘞”
其他妇女听到好吃，也纷纷拿起筷子品尝，一尝之下各个眯起眼睛夸奖。
“太好吃了，绵绵的，口感有点酸辣，又有些糯糯的，简直是美味啊！”
“真的很好吃啊，感觉吃完后胃口大开，很下饭啊！”
……
秦惠霞心说有这么好吃吗她狐疑的也拿起筷子夹了一块尝了尝，刚吃了一口，立刻就眯起眼睛来了。
“哇，真的很好吃啊……”
她也是做饭的，可没想到，这个年纪轻轻的小姑娘，竟然能做出这么好吃的菜，而且是用洋槐花做的，更而且，对方用的调味品也只有盐和醋、辣椒粉而已。
夹第二筷子的时候，她又想起了一件事，连忙问。
“对了马老板，额看用洋槐花就能蒸了，你干嘛还非得给里面放点槐树叶子啊……”
本地人虽然不会蒸，但也知道这洋槐花能吃，可没人知道这叶子也能吃啊，对于吃槐树叶子这事，他们心里多少还有些抵触。
听到秦惠霞问，其他妇女纷纷点头，也露出了不解的表情，马天瑶用筷子戳了戳盆里蒸好的槐花菜，笑道。
“这呀……讲起来就比较复杂了，其实蒸槐花菜呢，最好的应该是用幼花期的槐花蒸，现在都败花期了，如果全用槐花去蒸，蒸出来就有些太干了，所以适当的搭配一些槐树的叶子，当然，这叶子必须是最嫩的叶子，这样蒸出来的槐花不会太散，可以更好的成团，方便用筷子夹，吃起来也更软绵糅合。
最重要的一点是，在困难时期，加入叶子的话，会提高‘量’。这个‘量’增加了，就能让每个人多吃到一些。”
“呦，想不到一道野菜还有这么大的讲究呢……啧啧啧……”
秦惠霞嘴上夸赞，暗