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御宅屋-> 种田文 -> 铿锵种田记事全文免费阅读 铿锵种田记事_分节阅读_18
- 掐着感觉比较老的苞米，在木头红火上烤最好。既不会烤的苞米上一层黑，又不会烤的半生不熟。这个得看赵八的手艺，把苞米去皮插在铁钎子上，蹲在灶坑前，把苞米伸进去烤，不时转个个儿，烤出来黄黄的还泛着层油光，有些粒子被烤的开了花，更加的诱人。香气老早就飘出来，家里这几个大的小的都在厨房外头伸着脖子等，一个烤好出来，就你一截我一截的分光了，也顾不得烫，忙着往嘴里送。这倒也怪不得他们，这东西虽好吃，热乎的时候嚼着挺有弹性，可是一凉了，那可就的真正的好牙口才咬得动，嚼两口累得你腮帮子都酸。
村里的孩子这一段时间也可以偷偷下地掰两穗烤着吃，一般人家，只要不过分，都是睁一只眼闭一只眼的，也就让他们乐呵这一段儿，眼瞅着定了浆就吃不成了。
嘴里苞米的清香还没散尽，就该铲三遍地了。这可是真正遭罪的活儿：青纱帐里又闷又热，人一进去就看不见影儿，那苞米叶儿高粱叶儿的，锋利的很，一不小心划身上就是一条血印子。更别说里头还有为数众多的蚊子。穿着衣服进去，等出来的时候，衣服就能拧出水来，不穿衣服进去，出来估计身上就没好地方了。
听着赵八说的情况，真是让人……恩，咱不是雇人了么，要不哪怕多花点儿钱，自己人就别去了？
赵八对着杜仲平这问话，说不感动是假的，虽然自己可能是顺带。只是：“咱们主家自己不跟着，人家怎么会卖力气？这一趟铲地，弄好了，秋天收成都能上一大截儿，遭两天罪也值！”
杜仲平想了想：“要不，我也跟着下地吧，多个人快一点儿，也少遭两天罪。”
赵八嗤笑一声：“你可快点儿给我消停着。头一年你胜哥跟着下地铲三遍的时候，被大花蚊子咬了肿起来，又被叶子划破了，到最后都出脓了。养了多少日子？你这细皮嫩肉的，啧啧，估计还不如他呢。”
杜安看杜仲平还皱着眉，忙道：“你不如在家多给我和八哥炖点儿补血的，你也知道，我和八哥被蚊子咬了，没多久就消了，顶多就少点儿血。你和胜哥还得照顾家里这一摊子呢。”
杜安这话本就是玩笑，他和赵八都不怎么招蚊子，能被咬到哪儿去？杜仲平虽然也不怎么招蚊子，可是要是杜仲平下了地，方胜一准儿的跟着，那可是个惯能挨咬的。再说地里又闷又热的，杜仲平那个小身板实在是够呛。
杜仲平却当真挑了一天，和方胜去了趟城里，买了桂圆干、红枣、莲子什么的，当真就要给他们补起来。
要说杜仲平真正会的，也就是炖个汤什么的，只要把鸡啊肉的飞了水，烫去血水，材料一五一十的放好，加了水放到瓦罐里慢慢炖，只要不出问题，味道大抵都是不错的。只是这桂圆莲子红枣和鸡放到一起炖，会不会太补了点儿？
倒是方胜实惠点儿，鼓捣了一大碗的绿糊糊，要给二人抹上，说是驱蚊子的。闻闻味道，确实挺重，估计能有点儿用。只是二人好说歹说带到地头去抹，这一头一脸的绿，实在是太影响形象了。
别说，这药膏还真挺管用，第二天就有帮忙干活儿的来求，一来二去也有别人家里来求。方胜干脆把要用什么样的草药跟大家伙儿说了，各人自己回家去弄就好。
至于杜仲平的鸡汤效果如何？恩，第二天方胜就特意留了一把没剥莲子心的莲子给赵八单独炖汤，吃的赵八呲牙咧嘴的。杜仲平则有幸见识了一回杜安半夜起来洗衣服的盛况，他默默地把头缩回被窝，到底他是想我呢还是想姑娘呢？，纠结纠结，好不容易好转的半夜失眠症更严重了，那黑眼圈简直让赵八方胜两人怀疑他和杜安真是有了什么。
所以杜仲平的鸡汤只炖了两回就再没动静了，直接换成了清热下火的绿豆汤，里头加上莲子（带芯儿的）：如果杜安想的是我，既然没办法揍他，就让他吃点苦头也好，要是想的是姑娘，就是有了外心，更要吃点苦头！八哥也得下下火气，啧啧，瞧瞧胜哥这两天给猪剁食那狠劲儿。
第33章 心疼
不管是方胜把菜板子剁的梆梆响，还是杜仲平咬牙切齿的要给他们点儿苦头吃吃，眼见着赵八和杜安几天跟着下地回来，不但每天的衣服裤子真的能拧出水来，上头还有湿了干，干了湿留下的印子，就连胳膊上、脖子上、乃至脸上都有庄稼叶子划得血印子，哪里还能真正狠得下心来？
杜仲平这几天跟着方胜两个，除了饭食上照应周全，还每天烧了大锅的药汤给两个人泡泡澡解乏。这两人也是累极了，有回杜安竟泡着泡着睡着了，杜仲平进屋叫他吃饭，见他竟是睡着了，推了两下都没醒。心下想一想，到底不好意思叫人进来帮忙，连拉带拽的，好容易把他折腾到炕上，又不好就那样让他躺着，只好给他收拾收拾。只是，杜安可是光着的。
狠一狠心，都是男人，该有的都是一样的，有什么的。虽这样想着，杜仲平还是觉得脸上热辣辣的，心也怦怦跳的欢快，越发恼羞成怒了：老子上辈子什么样的帅哥没见过？黑的白的黄的，穿着衣服的没穿衣服的半遮半露的，你这就是个半生不熟的青豆儿，还能有什么看头不成？拿着干布巾胡乱给他擦擦，拿着亵衣比划两下，终究只拿了薄被给他一盖，比比他，你今天可是占了大便宜了，本大爷亲自动手给你收拾，又想起那天半夜杜安慌里慌张跑出去洗衣服，生怕被人看见似的，又好笑又可气，自己心里真是……又羞又怒又有点儿痒痒的，捏着拳头对着杜安比划两下，终究不忍心下手，也不忍心叫醒他，只好让他先睡。
出去和剩下的几人一起吃饭，赵八洗过澡浑身舒爽，只把水饭就着拌的凉菜吃，方胜这头儿一边照应着谨儿一边自己吃，见杜安没出来吃饭，不免问了一句。
杜仲平一边拿了空碗给他拨出点菜放着，一边道：“已是睡着了，且等他醒了再吃吧。”
谨儿眼见着就撅起嘴来，他已经连着几天没好好看过安叔了，每天都是早起人就不见了，晚上回来也是洗洗吃饭就睡了，都没工夫跟自己玩儿，连家里的饭菜都没那么好吃了。只是，爹爹说小孩子要懂事，大人忙正事的时候一定不能捣乱，可是安叔什么时候能忙完呢？
方胜道：“也好，倒也难为他。”看见谨儿撅起的小嘴儿，“谨儿也想安叔了？等忙过这几天就好了，你安叔就回来了。”
谨儿听话的点点头，想着吃完了饭就去陪着安叔，就算不能陪自己玩儿，看看也好啊。
杜仲平捏捏谨儿的小鼻头：“想你安叔的好吃的了吧？”几人都笑起来。
赵八放下碗，接话道：“你家杜安却是难得的，从没干过这样活，头回做就能拉不下多远，连干惯了的都要说几声遭罪，只有他一声不吭的。这倒是着实让人佩服，连那老庄稼把式也夸他呢。”
杜仲平咬咬唇：“八哥，这还得几天才能干完啊？”这活儿真是太遭罪了，平时杜安都是洗好了穿戴整齐出来，自己也没注意。今天自己给杜安擦干的时候，身上那些印子都露出来了，还有手上已经不薄的茧子，他现在就是有天大的别扭，现在也只剩下心疼了。
赵八道：“还有个三五天吧，估摸着就差不多了。往后只等着秋收就行了。”
拍拍头，赵八又道：“对了，我寻思着等完工那天，咱就请那些雇工吃顿饭吧，也不用太好，杂面的馒头管够，多买点儿肥肉炖了，每人分上一碗解解馋就行。我瞅着这些人真是下了大力了，要是加了工钱怕是别人家有闲话，咱们这样不出大格，人见了顶多说句有人情味儿。”
杜仲平忙点头道好：“正是这样，咱们平常送点儿西瓜啊，绿豆汤啊的过去，那些人都是满口的道谢，倒弄得我不好意思了。如今八哥说那些人下了力气，可见咱们也没白对他们好。完了工、结了钱，也要谢谢他们帮忙呢。”
赵八就笑起来：“可不就你那几个西瓜惹得吗？别人家哪有又是瓜又是汤的？更别说咱家的饼子啊，馒头啊都管饱，又没人在吃饭时像看贼似的盯着，每每多出几个就有人偷偷带了家去咱们也只当没看见罢了。他们吃了咱们的嘴软，哪里还好意思不卖力气？等下回再雇人的时候，你看吧，不定多少人想来呢！”
方胜也看着杜仲平笑，老实说，杜家这两个人真是心好，可是又有分寸，绝不越出大格去。既体贴了人，得了好名声，又不会被人欺以良善，这样的人家谁都愿意来往的。方胜心里一直把杜仲平他们当弟弟一样看待，这大半年的功夫下来，杜家为人处事自然是没话说，如今连村里村外的庄户们都认可了，他这心里真是更有底了：毕竟，两家还是以耕种为生的，人再怎么好当不得饭吃，自己会种地，还会和雇工们打交道，算是正式扎下根来了。
杜仲平倒是没想那么多，被赵八说的有些不好意思：“我也没想着要用这个收买人心的。只是现在正是瓜啊果啊便宜的时候，一个瓜也没几个钱，解解渴不好？你又说里头闷热闷热的，我怕万一有人中了暑的，不是更麻烦？每天两把豆子一盆水，实在值不得什么。”
赵八就笑：“正是你不想着收买人心，人才领你的情呢。谁又都不是傻子，就算是给人扛活儿，主家客气点儿，不呼来喝去的，心里都舒服些，那精神头儿就不一样。越是那样小气的，把雇来的人当牲口使唤的，这雇工们被使唤来使唤去，自己都当了自己是牲口，还会想着要脸面？自然是怎么糊弄怎么来，更有那怀恨的，给你使点儿坏你能盯得过来？白吃亏还坏了名声罢了。”
“八哥就说我是傻人有傻福就是了，还扯上这么多干什么？”杜仲平不好意思了，其实他本来是心疼杜安赵八两个，只是人那么多，开小灶就不好意思，只好一视同仁了。被赵八一夸，脸就热起来了。
杜安睡醒的时候，张开眼就见到谨儿穿着个大红肚兜，外头罩着轻薄的亵衣，坐在自己身边玩儿着自己的手指头，转转头，杜仲平正坐在桌子旁就着灯光看着本书。杜安眼一热，有这么两个人能守着自己，白天吃的苦受的累扑啦啦的就飞走了，心里只剩下熨帖。
杜安一动，谨儿就发现了，忙把两只小肥手背到身后去，爹爹说了，不能打扰安叔睡觉。扭头冲着杜仲平道：“爹爹，安叔醒了。”
杜仲平闻声放下书：“醒了，起来活动活动吃点儿东西吧，干了那么累的活儿，定是饿了。”
杜安恩了一声，刚想掀被起来，忽然觉得不对，这感觉，怎么这么像没穿衣服啊？
杜仲平一见他顿住了，就明白了，脸一热：“留了饭给你，我去拿，你快起来吧。”
杜安刚想招呼杜仲平把谨儿也抱出去，那人已经匆匆几步出了门。杜安只能一边忍着谨儿“羞，羞”的嘲笑，一边把亵衣穿好。心里却想着，记得应该是洗着澡就睡了，那、那不就是他把自己挪到炕上的？心里真是慌乱又窃喜，又带着点儿不好意思。
杜安就着温暖的灯光吃着饭，杜仲平剔了剔灯芯，就到炕边上陪着谨儿，哄他睡觉。
灯的边上总围着一群小飞虫，屋子里只有杜仲平低低的给谨儿讲故事的柔软声音，以及杜安碗筷的碰撞声，这样安宁的时刻，两人不约而同的想着，这样的日子，要是能一直过下去就好了。
第34章 立秋
转眼这日正是立秋。
杜安和赵八刚忙完地里的活，都瘦了一大截儿。再加上身上脸上的印子，越发显得可怜。
刚做完活儿那天，杜仲平与方胜按着那天与赵八商量的，特意买了大半扇的猪肉，也不讲究什么做法了，尽皆切成一寸见方的块儿，一股脑的放到锅里炖。又将苞米面稍稍掺些白面，蒸了一锅的杂面馒头，晚上款待了两家十几个的雇工。
吃饭的时候，不只是那些雇工，就连赵八杜安二人也吃得十分香甜。赵八不用说，大块儿吃肉本就是他的爱好，杜安可是跟着杜仲平，平日里十分讲究吃食，如今这样，可是把杜仲平吓了一跳。想来这干重活的，一定要肚子里有些油水才好。
杜家这天晚上就结清了工钱。在农忙的时候出来抗活儿的，必是自家土地不多的，想来也没多少积蓄存粮，眼瞅着就是立秋，再过几天又到了中元节，多多少少都要操办一下的，故此两家也不搞什么秋收再折粮那一套，早早结了钱，雇工手里宽裕，自家也结了一件事，各自都方便。
扛活儿的自是乐意，这样大方的主家可是不好找，不少人当场就表示秋收时还愿意来帮忙。赵八一一应了，只说到时再说。
如今立秋，北地本就有“抢秋膘”的说法，要包一顿饺子，一家人团团围坐，吃的时候抢了别人吃了一半的，就算成功抢到了“秋膘”，便能身强体壮。
杜仲平觉得这说法颇能因地制宜，这地方冬天那么冷，可不得入冬之前多长点儿肉吗？
因着两个人前两天可怜的吃相，杜仲平与方胜早准备立秋这天好好做一顿，解解馋。立秋这天不管多热，一定有杀猪匠来卖肉的，立秋的饺子可是家家得吃的。
杜仲平头天就给孩子们放了假，自己方有空一大早的去买肉。
那屠户其实也喜欢杜家人来光顾，别人总是挑肥的买，膘越厚越受欢迎，这杜家几人，都是挑着瘦的多肥的少这样的买，倒是解决了他的困难。杜仲平买了块儿带些肥膘的前腿肉，又挑着肥瘦相间的五花肉买了一条。屠户爽利的给切好，用草绳栓好了递给杜仲平。杜仲平就拎着肉慢悠悠的走回去。
既然农活儿忙完了，这饭自然还是杜安来做的。话说杜仲平也颇有良心的表示可以让杜安歇几天，自己与胜哥再坚持几天。没想到大人都没什么意见，倒是谨儿撅着嘴要哭不哭的盯着杜安，那小眼神儿别提多委屈了。杜安哪能受得了这个？立刻表示自己身强体壮，用不着歇着，直接接管了厨房。
杜仲平虽然觉得杜安做饭好吃，但是想起自己一番好心竟然是这个下场，不免觉得被扫了面子，有些羞恼。只是谨儿是个小孩子，不好也不忍心拿来出气。又觉得赵八与方胜两个人盯着自己，倒有些像看戏的模样，越发不好意思，故此这会儿看杜安都是拿眼角瞟的，说话之前都要先哼上两哼。把个杜安弄得真是哭笑不得，也只得随他撒气，不和他计较罢了。
话说自那天后，杜仲平觉得自己吃了亏，越发的折腾杜安，杜安倒是安下心来：杜仲平这人，真是喜欢谁了，才愿意去来回的折腾为难，若是真是讨厌谁了，那是看都不愿看一眼的，实在没办法见了面，必是端着架子客客气气的敷衍。
杜仲平溜达回家，杜安已经割好了韭菜，正在挑拣。见杜仲平拎着肉回来了，忙迎上去接。杜仲平把手里的东西递过去，下巴点了点：“这个剁了包饺子，那个五花的做了红烧肉吧。哼，也就你能吃的进那么腻的。”
杜安心中有一丝窃喜，这是对自己更喜欢的意思吧？虽然嘴上总是别别扭扭的，小事上也是挑三拣四的，可是不经意间总能觉出是对自己好来。自那天请客，他见自己吃了那好多的肉，这几天鱼啊蛋啊的就没怎么断过。如今又亲自去买了肉，除了包饺子的，还特意买了五花肉，可不就是心疼自己了？杜安多了解他啊，这大热天的，他自己哪里吃得进红烧肉啊？
杜仲平坐在院子里喝茶，看着杜安忙进忙出的，这两天杜安总笑，也不啰嗦他了，他心里却越来越别扭，总想着找点儿茬才好。真是的，笑成那样，有什么好笑的！
杜仲平觉得自己和杜安可能做不成兄弟了，这些天自己想着和杜安的事情，想着想着就跑偏了，直接想到那天杜安大半夜出去洗裤子，想到那天自己把他光溜溜的从澡盆子里拖出来。真是的，都是什么事啊？
哼，都是杜安不好！
这顿饺子是韭菜、鸡蛋、猪肉的三鲜馅儿。韭菜是头几天割了一片，专门留着新长出来的嫩韭菜包今天这顿饺子，猪肉是杜仲平精心挑的三分肥、七分瘦的前腿肉，杜安又着实卖了把力气细细的剁成了肉糜，鸡蛋煎的嫩嫩的，搅碎了，光是饺子馅儿拌出来就喷香扑鼻。兼之自家包的皮薄馅儿大，卖相实在是好。
又有瓦罐里煨出来的红烧肉，红亮诱人。这顿饭，杜仲平方胜这样的，吃着饺子很满意，赵八杜安觉得稍嫌不够油水足的，就着肉块儿，吃的也很尽兴。
方胜吃饭远比赵八斯文，至少他的嘴没那么大，饺子一口吃不下，这倒给了赵八机会，这不，一个饺子方胜刚咬了一半下去，还没来得及咽呢，筷子上那一半就进了赵八嘴里。那厚脸皮的一边故意吧嗒嘴一边还道：“香，今天的饺子真香！”
方胜一眼横过去，这还当着人呢，怎么就这么厚脸皮啊？
赵八陪笑道：“今儿抢秋膘呢，你看我瘦了多少？全指着抢了秋膘补回来呢。”
杜安看着心里倒是羡慕的很，心里一动，低头稍稍瞄了一眼杜仲平，又老老实实的吃自己的。自己是有那个贼心，没那个贼胆，更没那个贼脸皮。
谨儿听得赵八“抢秋膘”有趣，一样去抢杜仲平的，杜仲平故意慢吞吞的配合他，小家伙越发有了兴致，把几个大人挨个儿的抢过来。喜得赵八把他举起来，夸他一定会长的高。
今天这饭杜仲平吃的很慢，把那细嚼慢咽发挥到了极致。方胜和赵八就要拿碗盛饺子汤出来晾着，一起奔着厨房去了，桌上就只杜安还陪着。杜安其实已经吃饱了，只是怕剩了杜仲平一个人他不好意思继续吃。正埋头对付着碗里的，觉得实在是有点儿撑得慌了，就听得杜仲平清了清嗓子：“我去盛碗汤去。”
杜安抬头一看，杜仲平已经匆匆的只留了个背影给他，一低头，就见杜仲平碗里正躺着半个饺子，那饺子皮上能清楚的看到牙印——这是被人咬了一半去。
当下杜安做贼一样瞄了一圈，麻利的把那半个饺子塞到自己嘴里，也不觉得撑了，香，真香！
赵八一手端着一碗饺子汤回来，慌手忙脚的放到桌子上，太烫手了。一抬头，杜安傻坐着，脸上还带着傻笑，魂儿都不知道飞哪里去了。在他眼前挥挥手，把人弄回魂儿了：“这是遇见什么好事儿了？这乐得，烫了手都不知道接我一把。”
杜安跳起来：“平哥儿，等我端饺子汤，看烫了你手。”一面就奔着厨房去了。
迎面正碰上方胜走回来：“平哥儿说吃撑了，带着谨儿出去溜达溜达消消食。你没见？刚出的门儿！”