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将军种田养包子_分节阅读_30
- 将几样东西都备齐全了,孙韶霜便在外间的大锅里添了油。待油热了,将鸡块放入其中爆炒。鸡肉的颜色变了后,加了一舀子半的水,加热后,将水连同鸡肉一同淘进方才烧水的方锅里。
将方锅又坐在了火炉上面,这次将蘑菇土豆都加了进去,放入盐、香料,盖上盖子后,让它自己在火炉上慢慢炖,只注意火炉容易将汤靠干,觉得汤少了便再添些水就可以了。
野鸡肉质紧实耐炖,但比家鸡要粗糙一些,炖烂的时间也更久些。不过仍要注意,肉脱骨即可,再继续炖下去,恐怕就会柴了,那时就得不偿失了。
这边鸡肉在炉子上炖着,那边锅刷干净之后,就要用来蒸饭了。孙韶霜家以往都是早上熬粥,中午大米饭,晚间高粱米或二米饭的。今天吃小鸡炖蘑菇,中午又是随便吃了些干粮对付的,晚间便决定蒸上一锅大米饭,还加了些南方过来的香米进去。
蓝险峰负责蒸饭,待饭蒸好后,鸡肉也炖得差不多了,孙韶霜尝了一口,唷,还真入味儿。摆好了桌子,放上碗筷,蓝险峰盛饭,孙韶霜淘菜,唯一负责老老实实坐在桌前等开饭。放好后,孙韶霜想了想,又跑去取了秋天时腌制的咸黄瓜洗净切片佐饭。
一家人都坐定后,蓝险峰一声开饭,几人便都迫不及待的动起了筷子。蓝险峰与孙韶霜两个是真有些饿了,菜又做的香,也便都不说话,只顾着往自己的肚子里添食儿。唯一见两个大的不说话,也像比赛一样,拼命是抢菜吃。
晚饭结束后,唯一嚷嚷着撑着了,搞得两个大人哭笑不得。蓝险峰边给唯一揉肚子,边看孙韶霜搓苞米,两人聊些闲事。
聊着聊着便想起了日间捉到的那只大兔子,和几只小兔子。如今他们还有一只活鸡没吃,也不能马上就将兔子宰了。毕竟冻肉总是没有鲜肉味美的,聊着聊着便想将兔子先养起来。而且听说兔子繁殖是极快的,孙韶霜设想着兔生兔,没准等到过年时他们就又多一窝小兔子了呢。
两人又说起来年春天家里也要养些家畜的。原来孙韶霜家就没什么活物,蓝险峰又是后到的,自也不会有多少家禽。现在家里那两三只鸡还是刚来时,为了唯一吃鸡蛋才买的。平时也不怎么注意喂养,偶尔还会忘记喂鸡,这鸡能活到现在,还真是挺奇迹的。
而且,若是没有这次抓到的这几只鸡和兔子,恐怕用不了多久,这几只家鸡,就跑进几人肚子里了。
两人手里都有些余钱,而且孙韶霜每月还能从食味居拿到些分红。虽然数量不是很多,但却也足够孙韶霜享受富裕人家的生活了。虽然有钱,但是两人都觉得不能坐吃山空,况且还要为唯一预留一些,免得有急用时不好张罗。
于是两人研究了半天,决定等开春了,家里也买两头猪崽儿,再多添几只鸡。另外牛也是要有一头的,总不好老是去汪简家里借的,虽然那两口子都不是计较的人,但是老去借,他们自己也是不好意思的。
况且这牛种地收地都是要用的,以往都是相好的几家互相租用或是花些钱租借官府派发的牛。不过这总不是长远之计,虽然牛价是贵了些,但两人暂时还不缺那个钱,这样的东西还是早预备出的好。
想到了养这些个牲畜就又想到了放这些牲畜的地儿。孙韶霜家有学生上下学,放这些总是不好的,只能都放在蓝险峰家里。两人合计过后,决定将蓝家现在养在前院的鸡移到孙韶霜家后院去。将蓝险峰家前院搭个牛棚,牛在前院用起来也方便些。
又想着有了牛还需要有两牛车,于是这个牛车的活计在房木匠还不知情的情况下就落在了他的身上。有了牛车还需要个车棚了,于是前院又加了个车棚。
蓝险峰春天时栽的果树都活了,所以便决定将牛棚车棚全部搭在靠近水边的一侧。正好也离孙韶霜家远了,避免了夏天牛的味道影响到来上课的学生。
蓝险峰家的菜地仍然用来种菜,不做变动。孙韶霜家的后院则需要搭个猪圈,搭个鸡舍和兔舍。这几样却是不能挨近的,避免发生瘟情。猪圈的味道大些,便决定搭在靠山附近,与茅厕位置较近。鸡舍兔舍分别搭在远离蓝险峰家一侧的墙边上,这样靠近蓝险峰家一侧的地,仍可以种些菜。
只蓝险峰家那块地种的菜,其实就够三人吃的了,而且是绰绰有余的。只是家里明年若是增加了这些个牲畜,便需要多种些量大易活的菜,喂这些牲畜的。
两人这样商量到半夜,才沉沉睡去,第二日一早,竟都是被唯一叫醒的。唯一还好一顿羞羞了两个赖着不起的大人。孙韶霜向来皮厚,连蓝险峰都在这样经常性的脸红中,锻炼出了粗神经。见两个大人也不害羞,唯一觉得好生挫败。
早饭仍是孙韶霜去做,蓝险峰得以抱着唯一又在炕上滚了会儿,才起来穿衣洗漱。
孙韶霜眼见着蓝险峰现在越来越习惯与自己在一起,自己时不时的一些个小举动也不会惹得他脸红了,便觉得离自己进军下一步的日子不远了。尤其还有这么个小家伙推波助澜,日子还真是美好啊。
早上仍是熬粥,正好昨日晚间还剩了一些鸡汤鸡肉。便将鸡肉从菜中捞出,脱骨后,用手撕成丝儿,放于一旁待用。掏净米后,将鸡汤搀了水,同米一起放进锅中。待米煮的半熟后,将鸡丝儿放入,搅拌均匀后继续加热。待粥彻底熟了再掏出。
孙韶霜预备早上只粥搭配咸黄瓜吃的,但是唯一似乎不是很喜欢咸菜的味道。于是孙韶霜将昨晚剩下的切成片的咸黄瓜进行了再加工。取了两个鸡蛋,去壳搅拌均匀,在锅中加油,油开后放葱姜蒜炸锅,又加进一勺大酱。待酱香味出来后,将鸡蛋倒进锅中翻炒,鸡蛋颜色变得嫩黄后,才将咸黄瓜放进去继续翻炒。
这样再加工后的咸黄瓜清香味儿再次激发出来,鸡蛋也满是酱香味,唯一应该是会喜欢吃的。
果然,小家伙很给面子的喝了两碗粥,还吃了不少的咸黄瓜。跟小家伙说是咸黄瓜小家伙还不信,明明味道不一样的,怎么会是咸黄瓜呢,不过样子倒是有些像的。最后小家伙竟还赌气不跟他说话了,搞得孙韶霜又是哄,又是讨好,还许下不少承诺,才喜笑颜开。
果然,连小家伙都吃得他死死的,孙韶霜悲哀的感叹。
看这一大一小拌嘴、讨好又和好,蓝险峰没来由的觉得一阵温暖。看孙韶霜吃瘪的模样,更是心情大好,也跟着笑呵呵的欺负孙小先生。
吃过饭后,蓝险峰将碗筷收拾下去,到外间厨房收拾,顺便在灶里添了一筐苞米棒子。孙韶霜则就着未拿走的饭桌,给唯一开蒙。
唯一虽然也在学里上了一阵子,但是属于半路插班的,只是为了使他能与更多的人接触,才去上学的,所以唯一并没有接受过基础性的教育。孙韶霜作为先生,认为基础教育是十分必要的,他不会像其他的先生那样,一上来就讲文章,让学生先会背了,再去认字记字。
孙韶霜结合了自己曾经接受教育的经过,先从最基本的教起。当然,他不会去叫学生什么是汉语拼音。他是从生活中最基本的话语中,提取字眼教给学生去认,例如手足口等身体器官,阴雨晴等天气用词,花木草等植物名称。
这样既结合了生活实际,又教会了学生写法。再这些的基础上,先教一些简单的文章,文章中出现的陌生词汇,教给学生认读识记。待学生掌握了一定的字词量,再进行复杂文章的讲解,诵读。
在算术上也是同样,先从基本的数字入手,教给学生十以内加减法,百以内加减法,逐层深入。待加减法掌握好了,再讲解乘除法的问题,顺便教给了学生小九九口诀,仅限内部传诵。
唯一算是比较聪明的孩子,仅仅在学里上了两个月,却已经是学会了不少字词,也会背诵几篇简单的文章。小小年纪,更是对算术分外感兴趣,孙韶霜教的小九九口诀,他是最先弄明白的。这叫孙韶霜很是惊讶,要知道唯一只是接触到了乘除法,基本的加减法他只是简单的与唯一说过。
与文方面相比,唯一更加喜欢算术的课程。在这个时代,做文章才是正统,若是想要入仕还是要走做文章这条路的。而孙韶霜之所以会开算术课,主要是乡间来说,学会算账,做个小掌柜,才是更加实际的生存道路。
孙韶霜虽然有自信,他可以教出几个做官的来,但是他的学生还是出去做掌柜跑堂的多。但不是他学问怎么不行,主要是乡下人家,多不会去想着做官,只要生活过得去就成。
倒是也有几个殷实人家想将来让孩子入仕的,这样的孩子多是在他这里开蒙后,上个一二年学,便会被推荐去官学的。这算是官府对于人才的看重吧,进了官学后,会被分为专门从政的文课,和专门从军的武课。
官府的这种行为倒不算什么坏事,毕竟所收费用不多,而且算是接触到了正统的教育,为国家培养人才。
不过却也是有个大大的弊端的,若是这些孩子不能入仕做官,或者不能进军行伍,那便只能回家了。不过回家后,却算是无用之人了,常年的接受着专门的教育,导致了对于普通生活的不熟悉。
很少有人能够适应这样的落差的,像蓝险峰这样的毕竟是少数。这也是孙韶霜这样的蒙学馆开设的必要所在。不过现在的朝廷正在为这件事进行改革,具体怎么改革,就不是咱们这些小老百姓能够管的了。