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将军种田养包子_分节阅读_13

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    这老板一直从东越一个临海小村上货,前几日这村子男人出海,竟遇见了风暴,死的死伤的伤,剩下一帮老弱孤寡。这村子也是个守信的,怕耽误他店里的海鲜供给,便由老渔夫出海,昨晚傍晚回船捕了鱼,今早天蒙蒙亮便送了过来。他一见送来的鱼,竟掺杂了半数蜡鱼。

    那送鱼来的,是那村子的村长,他也是急急忙忙的过来,等着这鱼钱买药的。以往打捞也没这么多蜡鱼的,许是近些年捕到的蜡鱼又都扔回了海里,导致数量巨大,往往一捞下去,有半数都是蜡鱼的。老渔民们并不了解这个情况,回来的又晚,早上送来的又早,就没注意。

    现在一见如此,老村长当即提出这次是他们的失误,这鱼不算钱了,只是希望老板能看在过去的情面上借些银钱,让他能买药回去。这都是老主顾,老板也不要他白送,连蜡鱼在内,都按斤算了银钱,又帮忙联系买药。

    送走老村长以后,他店里便留下主厨、账房和一个伙计看店,他则带着另一个伙计在这摆起了摊子。其实就是谁问了便送几条回家喂鸭,否则这么多的鱼放自己店里又没处扔的,还不得臭了啊。

    孙韶霜听这老板说完,心下便有了计较。蓝险峰在知道这鱼竟是没人愿意要的时候,则是感叹渔民生活的不易,又赞叹老板人实在,是个好人,必是有好报的。

    孙韶霜接过话茬,笑笑说道:“老板这样善心之人,自是会有好报的。如今这摊子的鱼老板也不用全给我了,我自由法子叫您用这鱼挣上一大笔钱。”

    老板与蓝险峰都很惊讶,想这无人愿意要,喂鸭子都不爱吃的鱼,竟还能挣大钱了?

    不理会两人的讶异,孙韶霜只是叫老板收拾了摊子,提着剩下的几尾鱼去了食味居详谈。对于此事甚是好奇的蓝险峰便也抱着唯一一起去了。

    没走几步路,几人便到了食味居。这老板是个好心的,店里也是干净的,但客人却是不多,即便没多少人,这老板、伙计和账房也都是精气神十足的。见他们进来,账房看了眼伙计手里的鱼,又看了眼老板,说道:“哟,马大善人,鱼还没送出去呢!”语气虽有调侃,却无恼怒。老板只嘿嘿笑着,并未理他。

    几人上了楼,小伙计端了茶水送上来,又说账房见有个孩子在,便让送些点心果品。几人坐定,孙小先生慢条斯理的品了口茶,茉莉花茶,清香扑鼻,看来里面加了香料。

    等他自顾自的喝完茶,便见蓝险峰与老板都满含疑惑的望着他,唯一宝宝则在跟桌上的吃食奋斗。他也就不装相了,老老实实的提出了自己的想法。

    “不知你这食味居可都是可信任之人?”

    老板一听瞪大了眼,“那是自然的,账房和厨子是我当兵时的死生之交,伙计也都是无家可归的孩子,被我们收留下的。都是一家人。”

    孙韶霜一见老板如此,便知他也是个性情中人,且他自己便是被兵士所救,对这帮当兵的很有好感,当下便更觉亲近。“老板莫要恼,只是咱俩将谈之事和以后生意之事,还是不为外人道的好,算是保护咱的秘方。”

    老板一听他这样说,便明白这是要告诉自己那所谓的秘方了,当下也不计较,只点头称是。

    孙韶霜说:“此秘方便是与那蜡鱼有关,说是秘方也不绝对,只不过是我无意中的一个发现,今日见老板是个好心的人,又恰巧开着这吃食店,正是咱俩的缘分,我便告诉老板,咱有钱大家挣,你看怎样?”

    那老板一听这秘方竟是与市面上最不值钱的蜡鱼有关,还能挣上大钱,又联想到蜡鱼的味道,实在是不能相信,面上不显,眼中却露出更深的疑惑。

    孙韶霜也不恼,只说道:“老板若是不信,试试便知。”

    那马老板虽然是个好心的,但也不是个傻子。听这少年说的笃定,不似作伪,又想到这鱼成本如此低廉,若是作为主料,又能卖个好价钱,还真的能挣大钱也不一定。

    他这厢诸般考虑,尚未作出决断,便见一人直接走了过来。孙韶霜与蓝险峰看时,便见是那账房不知什么时候上了楼,过来他们这边。

    那账房过来便道:“不知能否移步说话?”

    那老板似是很听账房的话一般,征得孙韶霜同意后,便将几人带进了后面的厢房。几人坐毕后,那账房便开口道:“咱既谈的是秘方,怎可在人多口杂之处。我对你说是秘方很感兴趣,既你开了口,又提到的是这百无一用的蜡鱼,想必必是有不同之处。咱也不能做那亏本的买卖,若真如你所说,价钱方面自是不成问题的。”

    账房也是个爽快人,孙韶霜听他说话,便知这人虽没完全相信自己,却也诚心与自己合作了。当下便道:“你不要你们给多大的价钱,咱们分利便可。”

    账房疑惑,“怎么个说法?”

    孙韶霜接着道:“我将这方子白给你们,若是卖的好,咱们便三七分利,我三你七,若是卖的不好,你们也没什么损失不是?你看如何?”

    账房深觉他这话几乎都是在为他们店里考虑了,当下便觉得自己有些以小人之心度君子之腹了。当兵之人本就爽快些,账房性格也如此,当下便又是道歉又是感谢,老板与孙韶霜签字画押,叫来厨子,孙韶霜便将方法告诉了他们。

    其实方法真是简单的很,说是孙韶霜无意中发现的,还真不为过。原来他之前曾买过这鱼,当然也算是被骗了吧。小贩见他明显不知这鱼是怎么一回事,便按照别的鱼价格卖给了他。

    这鱼无刺,只有一骨,肉质又肥嫩,正是做水煮鱼的好材料。这鱼个头大了些,孙韶霜买的两条,一条被他做成了水煮鱼,另一跳便去骨剁碎,成肉泥后,将面粉勾芡放入其中,又加入蛋清、盐、姜粉香料等物,勾兑成粘稠的糊状物。拿勺子挖出一个一个圆子,放进已烧得微微沸腾的说中煮。又加了些青菜、粉丝、食盐,烫熟了盛出便可。

    两道菜做毕,孙韶霜吃了个丸子,香滑可口,弹性十足,鲜味尽显,鱼香气四溢,毫无海鱼的腥气。但是尝到蜡鱼做的水煮鱼后,便真的是味同嚼蜡,出了水煮鱼特有的辣香气,鱼味半点也无。

    两道菜差别竟如此之大,实在叫人觉得震惊。后来问了别人之后,才知道这鱼叫蜡鱼,也知自己被卖鱼的小贩骗了。自己曾怀疑那做成鱼丸的不是蜡鱼,而是跟蜡鱼很像的鱼,后来自己又弄来条蜡鱼,一半做成鱼丸,一般做了水煮鱼,情况竟仍相同。

    于是孙韶霜便将此事记于心中,打算自己开个店卖上一卖,挣上些钱。后来做了小先生,这事便搁置了。今日恰好遇见马老板,也算种缘分,自己见马老板是个正直善心的汉子,便生出了合作之意。

    正文 第十八章

    第十八章

    听他解释完毕,账房与厨子立刻去了后厨,孙韶霜与蓝险峰跟老板叙了会话,那老板对孙韶霜虽提的水煮鱼很感兴趣,又问是不是秘方,能否告知等话。

    没过一刻钟,那账房便兴高采烈的与厨子端着个碗进来了,一股香气也随着飘了进来。那老板见他二人开心的模样,便知道定是那蜡鱼的香气了。尝了味道,果如孙韶霜所说一般香鲜。

    蓝险峰与唯一见他们三人大为赞叹了一番,都很好奇,又不好意思也跟着尝上一尝。孙韶霜见他们睁着眼睛亮闪闪的看着那几人,便悄悄耳语,回家便做给他们吃。被看出心事的蓝险峰微有些羞赧,唯一却很开心,直接同意亲了亲孙小先生的脸颊。

    那边三人都觉得捡到了宝,他们店客人不多,主要是此处临近东越,海货新鲜,外地人来尝鲜的较多,本地人多自家买了自己做来吃。他们又没有特别吸引人的菜式,只是强在手艺较别人强上一些,却是不足以吸引客源的。又觉此等美味只分给孙韶霜三成利是不是少了点,当下三人便决定再让一成利。

    孙韶霜不禁感叹果然是行伍出身之人,够有担当,便推辞了。只说这店铺、请的人手、成本等都是马老板出的,他只是提供了方子,三成利便是够了的。几人推让了会,见他主意已定,马老板便也不再推攘,又提出了以后他有什么菜式,都可来这店里推出,也分账即可。

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