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御宅屋-> 种田文 -> 种田之宛在水中央全文免费阅读 种田之宛在水中央_分节阅读_14
- 林宛看了看陈安之，见他小心翼翼的看着她，不忍心打击他便说道，“吃呀，你不知道这种豆豆可好吃了，炖着吃，做粥吃，还可以做冰糖山药豆，总之就是很好吃。”林宛口水都要流出来了。
“真的啊？这种豆豆还可以吃吗？”陈安之不可置信的看着林宛。
“废话，当然可以吃啊，不然你以为我摘来干嘛，我有病啊我。”林宛翻翻白眼。
“喔。”
陈安之被林宛给吓到了，这姑娘怎么动不动就发火啊，小心将来嫁不出去，可是这话他才不敢说出来，不然估计自己会死在这山上。
“那个、、、、、”陈安之看着林宛小心翼翼的说道。
“又怎么啦你。”林宛看看陈安之，这家伙问题怎么那么多啊。
“那个，这种豆豆我见到过，在山上的时候无意间见到过一次。”陈安之呐呐的说道。
“什么？真的吗？”林宛高兴的问道。
“嗯，的确见到过啊。”
“那你干什么不早说啊，真是。”
他是想说来着，只不过被你打断了。
“那个、、、、、嘿嘿，你还记得在哪里吗？”林宛看着面前的陈安之讨好的问道，自己刚刚貌似声音有点大哈，不会把他吓着了吧。
“嗯，知道。”陈安之被林宛突然转变的态度下了一跳，这姑娘怎么可以这样变化无常的啊。
“那麻烦你带我去呗，嘿嘿，放心好了，等我做了好吃的给你送一些，让你尝尝好不好？”林宛拍着陈安之的胳膊笑嘻嘻的说道。
“不麻烦不麻烦。”陈安之连忙摆摆手说道。
“那走吧。”林宛看着陈安之说道。
“喔，走吧。”
在陈安之的带领下，两人很快的就找到了山药，果然是越往山里面走山药就长得越好啊，眼前的这一株山药是所有山药中最大株最好的，山药豆也长得比较多。
林宛很开心，放下背上的包便开始摘豆豆。陈安之立在一旁，看到林宛满脸兴奋的摘豆豆也加入摘豆豆的队伍。
“男女搭配，干活不累，这话说的还真不错啊。”林宛看着摘下来的豆豆笑眯眯的嘀咕道。
“啊？”陈安之没有听清楚她在说什么。
“我说两个人做事就是快，这么一会我们便摘完了。”林宛翻翻白眼。
“对了，可不可以找你帮个忙呀？”林宛看着陈安之笑嘻嘻的问道。
“什么？”陈安之本能的往后缩了一下，这姑娘那表情太可怕了，估计又是要威胁他做什么事了。
“那个、、、、、嘿嘿，以后你在山上见到这种豆豆就帮我摘下来吧，麻烦你了，帮帮忙好不好？我一个人进山很害怕的，况且我爹娘也不让我来。”林宛可怜兮兮的看着陈安之说道，好像他如果不答应的话她就要哭了一样。
“那个、、、、、”陈安之被眼前的林宛吓到了，这姑娘可不可不要吓他啊，他最怕女孩子哭了。
“这样吧，我买好了，你帮我摘下来，我给你钱怎么样？”林宛见陈安之貌似犹豫，害怕他不答应便这么说道，这个方法不错，这样自己也可以得到豆豆也不用欠他人情，最重要的是他还可以挣点钱，毕竟摘豆豆还是这么费功夫的。
“不用不用的，我基本上都会上山来，顺便帮你好了。”陈安之连忙摆手拒绝，要一个小孩子的钱也太丢脸了。
“就这样了好不好，不要拒绝啦。”林宛鼓着无辜的大眼睛看着陈安之，一副他不答应便要哭出来的样子，她知道陈安之就吃这套。
“好吧好吧，你别哭。”陈安之看着林宛那样子后背发麻，手脚都不知道怎么放。
“你答应了哈，不准反悔。”林宛跳起来笑嘻嘻的说道。
“嗯。”
陈安之感觉他好像掉进了狼窝，林宛就是那只摇着大尾巴的狡猾狼崽子。
☆、食用山药豆
林宛这几天都在摆弄山药豆，把几次摘到的山药豆都装在簸箕里，然后把较大较好的挑选出来放在一边，这些就是用来做种子的，不需要太多，也就五六十颗左右就可以了。剩下来的就可以用来食用了，嘿嘿，大概可以吃两三次吧。
做种子的山药豆要明年清明左右才会种，那么这期间要过冬，所以最重要的就是如何防冻，如何把山药豆好好的保存到明年。
还好这里是南方，天气不像北方那么寒冷。
林宛在簸箕上面铺了一层厚厚的干草，把这五六十颗山药豆铺子上面，这几天天气还不是很冷，可以就这么放在库房里。等天气变冷的时候再放到厨房里，这样就不会冻伤，就像现在保存土豆番薯那样子。只是有些地方的保存方法是挖地窖，把土豆番薯放到地窖里保存。
做好山药豆的保存工作后，现在就可以去弄那些剩下的山药豆了。
要怎么弄呢？做粥？还是山药豆炖鸡呢？或者是、、、、、对，做山药糖雪球，这个好，在现代的时候她就喜欢吃糖雪球，只是那基本上是用山楂做的，很少看到用山药豆做的，只是小时候的时候去乡下奶奶家的时候奶奶做过，虽然不是很多，可是林宛到现在都还记得那种特有的味道。
还可以做山药豆糖葫芦，拔丝山药豆。这几种都是林宛比较爱吃的，林宛喜欢吃甜食，每次心情不好的时候就喜欢吃，尝到那种甜腻腻的感觉，仿佛自己的心情也会跟着变好。
吃过午饭的时候林宛便开始准备了，因为这几样都是甜食，所以其实做法都比较相似。
首先要做的是冰糖山药豆。
林宛将剩下来的山药豆山一颗一颗的仔细洗干净，山药豆比较小，比较难洗，需反复清洗去除污泥，并剔除掉坏掉的山药豆。
然后便是将山药豆放到锅里慢慢煮熟，大概三四分钟就好了，煮熟后的山药豆变灰色，皮薄，肉白质细，把煮熟后的山药豆沥水晾干表面。
因为做冰糖山药豆需要小竹签，所以林宛跑到自己家屋后不远处的竹林砍了一截竹子，把这些竹子削成细细的，大概比竹筷还要小还要细，又要比牙签要大一点长一点的竹签子。
大概总共有七八串左右，然后便是把这些山药豆穿在竹签子上。
然后把穿好的山药豆放在一边，开始准备熬糖浆，首先准备好冰糖，在锅里放一点点油，然后把冰糖放进去，小火不停的搅，中途的时候再加点水，接着熬，然后便关了火，用锅里的余温来让糖浆变色，一直要等它慢慢的熬成稠稠的糖稀，然后在熬好的糖稀撒上一点白芝麻，在熬糖浆的时候要特别注意别熬糊了，因为糖浆最后那一段时间最容易糊了，要注意火候。
还好林宛在现代的时候便喜欢做这些，早就是很顺手了。
最后便是把串好的山药豆串放到糖稀里蘸，蘸的时候一定要快，不然便不好收拾，或者可以拿个小勺子舀一些糖浆到山药豆上，淋上糖浆的山药豆看起来亮晶晶的，上面有沾了一些芝麻，看起来很可口。
然后便是把弄好的糖浆山药豆放在一边，等它慢慢冷却放凉待糖凝固即可，然后就可以直接食用了。
其次要做的便是油炸山药豆。
油炸山药豆做法比较简单，首先在盆里加白糖、淀粉、鸡蛋清调匀成糊状，然后把之前就已经洗好的山药豆放在盆里，最后加面粉把山药豆摇成球状，然后便是在锅里倒上油，等油热了便用温火炸熟就可以了。
炸好的山药豆穿上了一层金黄色的衣服，已经看不出来它本身的样子，外面的皮经过炸了后脆脆的，但是里面的山药豆却是软软香香的。
然后要做的便是山药豆糖雪球。
其实这几种做法是真的比较相像，但是林宛想要每一样都做一点，想每一样都尝一尝。
虽然她自己已经是做过吃过的，只是这次不同，这些山药豆可是自己从山上摘的，是自己劳动的结果，意义是不一样的，况且她想要做出来让爹娘他们尝一尝，他们可是从来没吃过没见过的。
做山药豆糖雪球首先是把糖放到锅里慢慢的熬化，可适量放一点点水，然后便是把自己事先洗好的山药豆倒入生锅里。
火要小一点，慢慢的抄，这时会有点巴锅，不过没什么 ，继续翻抄，等到发现糖渐渐地变白了，老老实实地裹在了山药豆的外面，这样就做好了。
山药豆糖雪球吃起来不会粘牙，而且不会太硬，入口即化内里的山药豆也达到了六成熟的程度，口感非常好。
最后要做的便是山药粥。
这个可以说是最简单的，只要在锅里烧上水，然后便是把米洗好，把红枣洗好放在一边，等水开了的时候把大米红枣倒进去慢慢熬，等熬得差不多的时候倒入洗好的山药豆和一些冰糖，然后便是小火慢慢的炖熬，等粥浓稠的时候差不多就好了，这时候的大米红枣也熬好了，而冰糖也已经完全融化，山药豆也煮的刚刚好，软软糯糯的。
把煮好的粥盛起来放到一边，这时候吃可以，等慢慢的放凉了吃也行，总之是怎么吃都行。
做好这些，林宛已经累得不行，坐在堂屋里的凳子上一动不动。
商晴早就被林宛支出去散步了，估计是去庄扬帆他们家了，不然看到林宛弄这些还不得在一边指手画脚，问东问西，大着肚子碍手碍脚，而且林宛还不能对她大声说话职责或是怪罪她。
林宛将所有弄好的这些端到桌子上，然后用竹篾筲箕盖住，然后还在上面搭上了薄薄的纱布，以防掉进去虫子，虫子尤其是像蚂蚁蚊子之类的可是很喜欢甜食的，这么好的东西估计他们闻着味儿就爬过来了。
等做的这些东西凉了的时候林宛便用竹篮子每一样都装了一些，她可没忘了要给田夫子和陈安之送一些过去。
装好这些后林宛便关好门往学堂走去，到学堂的时候已经放了学，田夫子正在学堂里收拾着东西，而上次看到的那个少年好像是叫纪凌什么的正在帮田夫子打扫学堂。
没想到这看起来少爷模样的男生还会扫地的说，本以为会是那种衣来伸手饭来张口的有钱少爷，看来自己猜错了，至少他还是会扫地的不是。
“夫子。”林宛站在学堂外面叫着。
“喔，是林宛啊，又有什么事要问我啊？”正在收拾东西的田夫子和扫地的纪凌听到她的声音都停下手里的动作，纪凌看到是她扬了扬好看的眉。
“诺，这是我给你提过的山药豆，我把它弄好了，特意给你送过来让你尝尝的。”林宛将手里提着的篮子举起来笑嘻嘻的说道。
“喔？是嘛？那我一定要好好尝尝了，林宛做的东西可是出了名的好吃呢。”田夫子打趣的说道。
而纪凌此时已经完全把地扫好了，放下手里的扫帚和夫子一起走到林宛的面前，纪凌想要接过林宛手里的篮子，可是被林宛躲开了，林宛挑眉看着还伸着手的纪凌，又不是给你做的，你看什么看啊，要不是看在你是田夫子的侄子的面子上老早就打你手了。