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御宅屋-> 种田文 -> 穿越种田之农家小妹全文免费阅读 穿越种田之农家小妹_分节阅读_106
- “妹妹，你咋这么聪明？”这一回换成李志豪一脸的惊讶了：“大哥他说妹妹你一猜准会知道，我还不相信还真的让大哥给说中了，妹妹你看。”
李志豪将自己藏在身后的小木桶提到了李梦兰的面前，李梦兰探头一看惊讶住了；嗬好家伙，竟然真的是满满大半桶的泥鳅；偶尔还可以看得到一两条筷子粗细的小黄鳝。
泥鳅被称为‘水中之参’，全年都可采收但是夏季的时候最多；泥鳅捉到以后可鲜用或烘干食用，泥鳅一般都生活在湖池里面不过在乡下的水田里面也有很多。
泥鳅的个头一般都不大只有三、四寸长，它体形圆、身短、皮下有小鳞片；身体的颜色一般都是青黑色，浑身沾满了自身的粘液；因为有粘液滑腻而很难捉住，是一种营养价值很高的鱼类；也有一定的药用价值。
黄鳝也叫鳝鱼，它的外表很像蛇；但没有鳞、肤色有青、黄两种，最大的有二、三尺长；一般都是夏季出来，十一、十二月的时候因为天冷便藏于洞中；黄鳝不但肉质鲜美，而且药用价值非常的高。
第095章 戏言成真
李梦兰来到这个世界这么久，这还是头一次看到泥鳅跟黄鳝；她的小脸上布满了惊喜的笑容：“二哥,今天晚上我给你们大家做两道好吃的菜；保证你喜欢吃。”
“好。”李志豪等了半天等的就是李梦兰的这句话,他马上笑嘻嘻的说道：“妹妹，今天咱们家里人多；等一会二哥跟大哥再给抓一些泥鳅,晚上一块做了吃。”
“要的。”李梦兰脆生生的应了一句，不过她多少还是有一些担心：“二哥,你跟大哥在插秧的时候捉泥鳅；会不会耽误功夫啊？”
“妹妹,你就放心好了。”这会开口的不是李志豪而是口里吃着包子的李志明，他咽下了自己嘴里面的包子喝了一口热热的菊花茶说道：“今天咱们家请的人多,这些水田估计最多到下午的时候就会插完秧；一点也不会耽误工夫。”
“哦那就好！”听完自家大哥的解释以后，李梦兰总算放了心下来。
李梦兰、李志明、李志豪兄妹三个人在一旁说着话，没有多久林春妮跟王丫头也参与了进来；五个人的年纪都差不多，呃除了李梦兰年纪比较小以外；所以很快几个人就说的非常了闹起来,当然罗--李志明跟王丫头这一对未婚夫妻还是有一些不是很好意思就是。
“兰丫头。”李梦兰正在跟林春妮、王丫头几个人说得热闹的时候，忽然有人大声的叫起她的名字来；一抬头却是林春妮的爹--林长泰在叫自己。
李梦兰甜甜的一笑：“村长大叔，你叫俺什么事？”
林长泰大声地说道：“兰丫头啊！今天晚上的时候你可得多做一些好吃的，到时候大叔可要好好的跟你爹喝几杯；你的多做几样好下酒的菜才行。”
“行啊！村长大叔你想要吃什么跟俺说就好了。”人家帮自己家里干活，自己给大家做顿好吃的也是很应该；李梦兰非常痛快的说道。
林长泰听到李梦兰这么一说，顿时眼睛发亮乐呵呵的说道：“兰丫头，大叔想让你晚上给做点猪头肉行不？”乡下男人都喜欢比较肥腻的猪头肉，那可是下酒的好菜。
别说是男人了就是很多的女人、小孩跟老人也是一样，这年头并不是家家户户都吃得起肉；尤其是天天吃那就更加的不实际，因此相对而言肥肉要比瘦肉更加的收欢迎。
林长泰这么一开口李梦兰又答应的这么爽快，马上就有人跟着起哄了：“兰丫头，三叔觉得你做的这酸辣肥肠不错挺好吃的又很开胃；今天晚上再做一些吧？”
这一次开口的人有些让大家傻眼，竟然是王铁柱那最不爱咋说话的三弟王铜头。
“好啊！既然三叔你喜欢吃，那晚上我就给多做一点。”李梦兰没有多想依旧点了点头答应道。
“兰丫头，你这个凉拌猪肚也挺好的；晚上照旧给做一些吧？”又有人起哄的说道。
“好！”李梦兰依旧答应得很爽快。
“还有我要吃麻辣肺片”
林春妮、王丫头俩个人有些无语了，呃不就是送个早饭吗？怎么就突然间给变成了点起菜来？这都是什么跟什么啊？
李大柱、张玉娘两夫妇倒是没有半分不高兴，呵呵相反，她们俩个人还非常的高兴；大家伙的情绪这么高涨，不就是证明了自家的闺女能干吗？李大柱、张玉娘脸上的笑容越发的深邃起来。
中午的时候李梦兰做的是典型的河南小吃--蒸面条！
河南省的人们喜欢把湿面条放入蒸笼蒸熟以后，在锅内放入适量油将切好的葱、姜放入锅内；然后再放入适量八角、黄豆芽或豆角，加入盐、酱油、味精以后在锅中炒3分钟左右；最后加入一些水炒熟后，将蒸好的面条放入锅中拌均匀，几分钟即可出锅。
在蒸面条出锅以前，洒入切碎的大蒜、香菜；并淋少许小磨油（香油）就可以了，一顿香味扑鼻的蒸面条就做成了；人们吃蒸面条的时候通常是就着蒜瓣一块吃，这样别具一番风味味道好极了。
而且这个蒸面条的做法也很简单，第一；面条选用细的扁的鲜面条稍微有些湿润的，千万不要用挂面；但也不是水份很大刚擀出来的面条，第二；笼屉铺上笼布然后把面条放入，不要压实要蓬松一些；锅内放水大火烧开放入面条蒸10分钟。
第三；豆角、蒜薹、五花肉、豆芽挑好以后洗干净，然后将这些已经准备好的东西切好备用；第四；将已经蒸好的面条抖开铺在面板上晾凉，一小勺食用油均匀倒在面条上；用手拌匀防止后面拌面条的时候面条弄的湿漉漉的防水。
接下来就更加简单了，之间将锅子给烧热然后将已经备好的配菜倒进锅里面炒好；然后加水--水不能够太多最好跟锅里的配菜成四分之三的比例就差不多，再下来第二次将面条上蒸；十几分钟以后就大功告成。
这种面条蒸出来吃的方法，张玉娘、周氏、林三娘、王氏等所有的老少女人都大开了眼界，而做好以后的味道更是让她们一个个的赞不绝口。
周氏放下手里的碗筷以后，开口的第一句话就是：“玉娘啊！我现在只想跟你说一句话--有女当如李梦兰！你们家的兰丫头可真真是不得了，你说说看她那么小的脑袋瓜里头咋会有这么多稀奇古怪的想法呢？”
张玉娘微微一笑还来不及说啥，一旁的林春妮可就不乐意了。
林春妮撅着小嘴不高兴的说道：“哼娘啊！你这话我可就不爱听，兰儿妹妹她是很能干很聪明；难道你闺女我就很蠢吗？”
“哟！”周氏忍不住笑了起来：“呵呵怎么？听见你娘夸奖你兰儿妹妹你这丫头心里面不痛快了？啧啧都多大的人了，整天还跟个小孩子似的羞不羞啊你？”