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御宅屋-> 种田文 -> 穿越种田之农家小妹全文免费阅读 穿越种田之农家小妹_分节阅读_26
- 看着自己准备好的东西李梦兰觉得好像还差点什么似的？想了想，李梦兰转身走进了后院菜地；她去拔了一把小葱、大蒜、还在地里抠出了一块生姜，到时候李梦兰打算用葱、姜、蒜去除猪下水的腥味。
这边李梦兰刚刚将葱、姜、蒜清洗干净，李志明、李志豪两兄弟就拎着已经洗干净的猪下水回来了。
“妹妹，还有啥事要大哥帮忙不？”李志明用袖子擦了擦额头上亮晶晶的汗水，乐呵呵的说道。
随着李梦兰身体变好了以后，李家的日子也是一日赛过一日；李志明跟李志豪兄弟两个人本来就很心疼自己这个唯一的妹妹，现在是越发的上心起来。
“大哥，你帮我生火吧！”李梦兰已经给锅里面加了小半锅的水正打算生火，一听自家大哥的话当然不客气；赶紧起身从灶门口站了起来。
“好嘞！”李志明爽快地应了一声。
“妹妹，那我呢？”李志豪一看可就不干了，一脸不豫的说道：“妹妹，二哥也可以帮你的忙啊！你有事情只使唤大哥，妹妹你小瞧你二哥是不？”
呵呵感情干活这种事也会有人争风吃醋吗？李志豪的话惹来了李梦兰一串清脆的笑声。
“二哥，你帮忙去院子里将柿饼多翻几次面；明天就要拿到清水镇卖呢？”
“嗯我知道啦！”
李梦兰、李志明兄妹俩分工合作，很快锅里面的水就烧开了；李梦兰把猪大肠、猪肺、猪肚、猪心统统都放进了大锅里过了一水，这一道过水的手续主要是去去血水和异味；然后将已经过水的猪下水捞出来泡在清水里降温备用。
然后再把锅里的水给倒掉，稍微的抹了一点油将生姜放入锅里头爆香；等到香味出来以后又加入小半锅的清水，并且把已经放凉的猪大肠切断；猪肚跟猪肺、猪心全都切开来一块放进了锅里面。
还有昨天晚上就已经洗干净煮的半熟的猪头、猪脚、猪尾巴全都搁一块放进了锅里面，最后放入的就是早就预备好的香料包；为了让卤出来的猪下水颜色看起来更好看，李梦兰还在水里放了小半碗的酱油。
呃其实如果条件允许的话，加入一点冰糖之类的话可以更好的上色，这样就更加完美；现在嘛？也就只能够做到这一步，李梦兰放入了切好的葱段以后盖上了锅盖。
“大哥，你把火烧小一点；这个猪下水要用小火熬才可以入味。”李梦兰看了看坐在灶门口烧火的李志明，不太放心的嘱咐道：“这火一大猪下水煮烂了，味道却还进不去就没得吃头。”
“妹妹你放心，大哥晓得。”李志明憨憨的笑了笑：“妹妹，忙完了的话你就先歇一歇。”
李志明总觉得自己一个大男人却还要自家的妹妹受累，心里总是愧疚的很。
李梦兰微微的摇了摇头：“大哥，我不累；我还要准备一些可以调味的东西。”
“哦！”
“糟了。”李梦兰突然笑容一敛惊叫了一声：“大哥，我忘了给卤汁里面放盐了。”
自从李梦兰病好了以后，李志明还是第一次看见自家妹妹手忙脚乱的样子；当下挺不厚道的大笑起来。
兄妹俩嬉闹的笑声传到了张玉娘的耳朵里面：“呵呵这两兄妹又在闹什么？咋就笑得这么开心？”张玉娘口中虽然在淡淡的抱怨着，眼里却满满的都是欣慰。
“玉娘啊！这以后我们李家跟你们张家，这两家的日子都会越来越好；越来越有盼头。”林三娘看着张玉娘安慰的拍了拍对方的肩膀说道。
“娘，媳妇知道；这日子有了盼头才会越过越红火。”自己的婆婆是个什么样的人？张玉娘已经嫁进李家十几年如何不知道。
“唉好媳妇，说来都是我们老李家的对不住你啊！还连累了亲家”林三娘指的是张玉娘小弟的亲事。
“娘，我们都是一家人；这有啥好计较。”张玉娘反倒看的很开：“如今，只要一家人可以平平安安的守在一块过日子；媳妇也就心满意足了。”
“嗯一家人在一起最重要。”
第029章 柿饼+卤菜
“爹，你去了村子里；村子里会建房子的人怎么说？”等到李梦兰将所有的柿饼全都收拾好，天也快黑的时候李大柱才一脸笑容的从上梁村里走回来。
“他爹先洗一洗，有啥事吃了饭再说？”张玉娘已经从水井里打了水上来，并将自己手里拿着的洗脸巾子递给了李大柱。
“对啊！爹，妹妹今天有做了好吃的。”李志豪这娃越来越有吃货的倾向。
李梦兰匆匆忙忙的走进了厨房，葱、姜、蒜都已经洗的干干净净；并且也都切得碎碎用碗装好，为了让卤好的猪下水、猪脚、猪头之类的味道更好；李梦兰还用花椒粉跟干辣椒做了一些麻辣干辣椒。
猪大肠、猪肺、猪肚、猪心，都被李梦兰每一样都切了一点装了满满的一小盆；甚至为了让自家人吃的更加得过瘾，李梦兰还剔下来小半个猪头肉装在碗里一起端了出去。
“闺女，你这又是弄的啥？”李大柱一看到李梦兰端进来的两大盆卤菜，空气中还弥漫着一股浓郁的肉香；给人一种垂涎欲滴的感觉。
就连一向不怎么爱说话的林三娘也吸了吸鼻子：“嗯真的好香啊！”
李福金一看那晶莹剔透的猪头肉，一眼就爱上了：“乖孙女今天做的这个猪头肉，一看就很好吃的样子。”
李福金已经在说话的当口夹了一筷子凉拌好的猪头肉到了嘴里，唔香香辣辣还有淡淡香麻的味道，一下子就在李福金的味蕾里散发开来。
嗬好家伙，这味道可真绝；因为有了佐料猪头肉本身的油腻都不见了。