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御宅屋-> 耽美小说 -> 极品地主全文免费阅读 【581章 】 精彩迭出
- 一个小时左右，最容易制作的鱼菜已经有不少参赛选手完成，不过并不是每一组参赛选手会立刻把它们呈给评委，而是希望制作出更完美的作品，作为参赛成绩。
不过，凡事总会有例外！
让现场记者和参赛选手一片哗然的是，来自华夏的参赛选手在比赛进行一个半小时之后，就开始向评委们提交了他们的第一道作品——秘制三文鱼佐白松露！
根据萧风等人提交的资料，参赛作品所采用的食材均是来自‘萧家农场’，从三文鱼到顶级白松露，乃至用于煎制三文鱼的核桃油，都是农场的产品。
在博古斯烹饪大赛的历史上，也曾经有过参赛选手自备食材的先例，不过像萧风、萧晋昊这样连烹饪用油、用水都是从遥远的华夏带来的情况，实属罕见！
而且，萧风第一个把烹饪好的鱼菜送到评委面前，更是让人们感到惊讶，难道他们有信心第一次就获得成功吗？
姑且不管记者们的各种猜测，博古斯对于第一位上交作品的萧风很是感兴趣，毕竟第一总是要承受许多额外的压力。
三文鱼被分成比麻将大不了多少的小块，酱红色的蜜汁均匀地包围，上面还覆盖着现磨的白松露薄片，再点缀上碧绿的西兰花，如同艺术品一般！
仅从卖相来看，萧风和萧晋昊的这份作品能够打七分，中规中矩，至少放在米其林三星餐厅是没有问题的。
包括博古斯在内的19位评委在查看了作品的色彩、造型搭配之后，在心里默默地给出了自己的分数，接下来就要进入实质性的品鉴程序了。
首先是香气，这是完全无法掩盖的存在。洁白餐盘上的作品散发出浓郁的白松露味道，仅仅是这个味道就让所有评委感到震惊。这些评委也算是见多识广，来自意大利极品白松露也未必有如此强烈的香气。而且这香气里面还带着一股幽远的清香，实在是令人心旷神怡！
除了白松露的香气。无论是核桃油、酱汁还是三文鱼的焦香气都是那么迷人，它们完美地融合在一起，令人欲罢不能！
用餐刀切开鱼块，粉嫩的鱼肉冒出蒸腾的热气，这和外表看似冰冷的状况形成了鲜明的对比，这让所有的评委大吃一惊。
看着评委们脸上变色，萧风和萧晋昊心里暗自得意，这是用中餐的做法来烹制西餐。其中深奥的道理岂是洋鬼子能够理解的？
吃过过桥米线的人都知道，那一罐看似冰冷的鸡汤是何等的高温？
煎好的三文鱼块快速地挂上冰冷的酱汁，把所有的热量锁在鱼块中央，食用的时候还能保持最佳的温度！
从小用空间饲养的三文鱼肉质鲜嫩，在配合萧家秘制的酱汁以及顶级白松露的加成，这道鱼菜让所有的评委都是有些目瞪口呆！
尤其是杜卡瑟，他的餐厅也是引用了萧家农场的三文鱼和白松露，但是却无法做出让所有香气、味道完美融合在一起的效果！
整道菜所有材料形成了一个完美的整体，这只能说明萧风、萧晋昊的烹饪水准比杜卡瑟还要高！
仅从味道来评估，萧风的这道秘制三文鱼佐白松露。是西餐鱼菜中的极品！
虽然由于评委的身份无法公开对这道菜表示极大的赞美，但是包括博古斯在内的所有评委脸色都变了。
三文鱼他们都吃过，无论是人工养殖还是挪威深海捕捞的野生三文鱼。都没人能够做到这种极致！
如果其他的参赛选手无法突破这种禁锢，鱼菜的优胜者非华夏选手莫属了！
看到评委脸上的微妙变化，萧风就知道问题不大，和萧晋昊退了回来，开始烹饪剩下的重头戏！
…………
仿佛是一个信号，其余的参赛选手也是陆续把更容易制作的鱼菜送到评委面前，所有媒体的摄像机都在密切关注评委们的脸色变化，试图从中找出其中的不同。
不过，让他们感到失望的是。所有评委都是面无表情地品尝各种顶级美食，让人看不出任何的区别。
来自于华夏国家电视台的摄制组更多的是把目光聚焦在萧风等人的身上。毕竟对于他们来说，报道本国参赛选手才是最重要的任务。
作为特许进入比赛场地的国家级媒体。今天的杨百合成为了许多未能进入核心区域的媒体记者羡慕的对象。当然了，杨百合的美貌以及气质，也是许多人对她感兴趣的重要因素。
“请问萧先生，肉菜你们选择什么作品呢？”看到萧风有了空闲，杨百合连忙见缝插针地上前采访了。
萧晋昊和秦伟国正在处理各种食材，萧风这会儿的任务是控制佛跳墙炉灶的火候，因此倒也是可以接受采访。
虽然节目不是现场直播，不过会进行剪辑之后在国家电视台、海州电视台、芒果卫视以及滇南卫视、姚州电视台以及浪潮视频等地方进行播出，因此萧风倒也是很乐意向观众们介绍今天的一些菜式！
“今天我们选用了萧家农场、镜湖牧场出产的精品牛排、羊肉和猪扒，再加上各种家禽的肉类，准备打造一款什锦烤肉！”萧风一边调整炉灶的活力，一边笑着说道：“在西餐的烹饪制作上，我们没有悠久的历史，但是我们将结合中餐的一些做法，做出最好的菜式！”
其实，萧风只是讲得简单罢了，这道菜的难度并不低于佛跳墙！
难度最高的莫过于如何利用轻巧的刀工，把近十种肉类巧妙地镶嵌为一个整体，而且在烘烤的时候，又能保证所有肉类的成熟程度刚刚好！
在过去的两个月之中，萧风和萧晋昊可是进行了大量的试验，这才掌握了相关的比例、烘烤的火力和时间以及各种酱汁调料的配置，其难度并不亚于当初的高考！
牛肉比较难熟，因此比例要小、肉片要薄，鸡肉容易熟，那就要更大块；此外各种肉类之间的味道需要利用酱汁来调整、融合；各方各面需要考虑的问题都很多，差一点都不行！
在采访萧风之后，摄像机对准了正在制作的萧晋昊和秦伟国，只见他们双手如同穿花蝴蝶一般飞舞，令人眼花缭乱！只见他们把各种肉类用一种奇特的方式镶嵌到一块牛排上，不一会整块牛排的外观看起来还和普通牛排没有任何区别，但是杨百合心里清楚这已经不是一块单纯的牛排了。
来自希腊的橄榄油在铁板上烧热，一股浓郁的香气开始在现场弥漫开来，萧风小心地把一块配置好的肉排放到铁板上，顿时发出了‘滋滋’的响声！
热油和肉类相互接触之后散发出来的焦香气顿时充斥了杨百合的鼻腔，光是闻着就有点受不了了，杨百合已经无法想象吃到嘴里会是什么感觉？
在银杏村的时候，杨百合也是吃过镜湖牛排，不过似乎都没有今天这种肉排所散发出来的香气浓郁。
杨百合并不知道的是，这些肉类在研制的过程中动用了空间灵泉，再加上它们本身就是农场、牧场最顶级的食材，自然要比萧家私房菜馆的大路货要高级得多！
随着一块块肉排在铁板上炙烤，浓郁的香气在整个现场飘散，其他的参赛选手也都是见多识广，一闻到这种味道，就知道自己遇到了劲敌！
杨百合发现，萧风的手速已经快到几乎让自己看不到的程度，他右手握着铲子在铁板上不断给肉排翻面，几乎每隔10秒就要翻一次。在方面的同时，萧风的左右正在撒着来自于南诏千年古村的钾盐，而并不是西餐中常用的玫瑰盐。
之所以采用这种钾盐，萧风是希望能够向更多的人展现华夏的美食魅力，这也是这一次参赛的重要目的！
不到五分钟，第一块肉排新鲜出炉，在一旁的萧晋昊立刻切成小块，由秦伟国送到评委的面前！
这一次，萧风又是第一组送上肉菜的选手，这无疑给许多参赛选手带来了极大的压力，当然也有人在心里暗自嘀咕，这组选手速度这么快，指不定质量也就一般般了！
在所有评委面前呈现的是肉排，很多人除了问到牛肉的味道之外，似乎还闻到其他肉类的香气，这让习惯于单种肉类进行炙烤的西餐评委感到一丝讶异。
切开一块肉排融进嘴里，细细一嚼，软嫩的肉质让评委们感到一种独特的口感扑面而来，牛排、猪扒、羊腿肉、鸡胸脯等等多种肉类的味道在口腔里蔓延开来，充满强烈的冲击。
在西餐之中，很少有人采用多种肉类的做法，更神奇的是这道菜各种味道也是完美地融合在一起，形成了独特的口感和味道。
不得不说，今天的评委们算是大开眼界了，运用中餐的一些理念在西餐的烹饪上，带来了意向不到的好效果！
在鱼菜带来的惊艳之后，这组来自于华夏的参赛选手又给评委们带来了足够的惊喜！(未完待续)
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( 极品地主 p:///1/1575/ )